2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Květák by měl zaujímat jedno z předních míst v naší stravě. Je velmi užitečný, má bohaté nutriční složení a dokonce patří do dietních jídel. Kromě všeho výše uvedeného má tato odrůda také vynikající chuť. Proto by květák měl být na našich stolech. Marinování je velmi jednoduché, takže si tento produkt můžete připravit na zimu.
Vaření snadné
Nejprve zvažte originální předkrm, který lze připravit velmi rychle a bez větší námahy. K tomu potřebujete 2 kilogramy květáku, 2 papriky, dvě střední mrkve, dvě třetiny sklenice rostlinného oleje, 3 velké lžíce octa (9%), pár stroužků česneku, 3 velké lžíce cukru, sůl, čerstvá petrželka, bobkový list a pepř. Konzervovaný nakládaný květák se připravuje podle následujícího receptu. Nejprve dejte rendlík a vmíchejte do něj 2 litry vody se dvěma lžícemi soli. Přiveďte tuto směs dovařící. Zelí rozebereme na kousky a vložíme do vody.
Okamžitě vypněte oheň a nechte zelí ve vodě 15 minut. Během této doby můžete nakrájet potřebné ingredience. Pepř se očistí od semínek a naseká na proužky. Mrkev a tři čistíme na struhadle dlouhou tenkou slámou (jako u korejských jídel). Nasekejte česnek a čerstvé bylinky. Nyní zelí vyjmeme z vody a počkáme, až stéká přebytečná tekutina. Dáme do mísy a smícháme se zbytkem zeleniny a bylinkami. Osolíme a opepříme. Do zbývajícího solného roztoku přidejte cukr, rostlinný olej a ocet. Zelí rozprostřeme do připravených nádob, provaříme marinádu a naplníme ji obsahem sklenic. Pokud toto jídlo připravujeme na zimu, pak nádobu pevně srolujte víčky. Ale můžete nakládat zelí 4 hodiny v místnosti a pak je vytáhnout do chladu na 10 hodin. Poté bude květák hotový. Nemusíte ho dlouho marinovat a po uplynutí nastaveného času to můžete vyzkoušet.
Zelí s pepřem
Kombinace těchto dvou druhů zeleniny dává neobvyklé výsledky. Nakládaný květák s pepřem je skvělým předkrmem, jemným a pikantním zároveň. Vezměte kilogram sladké papriky, 200 gramů květáku, 150 gramů petrželky a celeru, 5 stroužků česneku a koření podle chuti.
Na marinádu budete potřebovat litr vody, 800 mililitrů octa (9%), dvě polévkové lžíce soli a cukru a 2 bobkové listy. Po 16 hodinách bude květák hotový. Marinujte asi 15hodiny a vaříme 1 hodinu. Papriku očistíme a nakrájíme na několik částí. Zelí rozdělíme na malé kousky, pikantní kořeny a česnek nasekáme. Vezmeme nádobu na solení a na dno dáme trochu česneku. Následuje zelenina a květák. Můžete nakládat pomocí jakéhokoli koření. Vrstvy zeleniny je třeba posypat pepřem, kořením a solí. Navrch rozprostřete zbývající česnek. Všechny ingredience lehce přitlačte. Marinádu připravíme z vody, soli, krupicového cukru a octa. Musí se provařit a zalít zelí a pepřem. Misku necháme 12 hodin. Poté tekutinu z plechovek slijte a znovu ji vařte. Sklenice plníme na půl hodiny a poté marinádu znovu scedíme. Povařte a znovu nalijte tekutinu do sklenic. Poté je potřeba je asi 15 minut zahřát. Poté budou hotové papriky a květák. Zeleninu můžete nakládat i do velkých nádob a na zimu ji raději zavírejte do sklenic.
Doporučuje:
Ranní čaj: jaký by měl být?
Co očekáváme od ranního čaje? Například v ledové zimě má zahřívat, v létě zase osvěžovat. Pouze jedna věc zůstává nezměněna - musí být bohatá a voňavá, aby váš den vždy začínal pozitivními emocemi
Jaký by měl být čaj na hubnutí? Užitečné a škodlivé přísady v čaji
Čaj na hubnutí je velmi lákavým nástrojem pro obézní lidi. Koneckonců, vedlejší účinky se vyvíjejí z použití nekvalitního nápoje. Jak koupit opravdu zdravý čaj a jak si vyrobit vlastní bylinný nápoj na hubnutí?
Jaký by měl být salát pro děti k narozeninám?
Při plánování menu na dětskou oslavu nezapomeňte, že děti milují vše světlé, krásné a zajímavé. Nesnažte se děti přilákat množstvím a rozmanitostí jídel: salát pro děti k narozeninám by měl být atraktivní především
Jaký by měl být kávový sirup: recenze a tipy pro výběr
Jak začíná naše ráno? Vaření kávy, pražení toastů. Šálek pití, croissant a ranní noviny – tak začíná typický všední den. Ale opravdu chci prázdniny! Pro zpestření vašeho oblíbeného nápoje do něj stačí přidat kávový sirup. Váš pracovní den získá novou a zářivou barvu. Každé ráno bude nezapomenutelné
Květák: dietní recept. Květákový kastrol v troubě, dušený květák
Květák není nadarmo považován za dietní zeleninu. Jeho nízkokalorická a lehce stravitelná květenství obsahují velké množství cenných vitamínů a minerálních látek. Navíc se hodí k mnoha produktům a slouží jako výborný základ pro přípravu všech druhů polévek, salátů, kastrolů a dokonce i karbanátků. V dnešním článku najdete nejeden zajímavý květákový dietní recept
