Jaký by měl být kávový sirup: recenze a tipy pro výběr

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jak začíná naše ráno? Vaření kávy, pražení toastů. Šálek pití, croissant a ranní noviny – tak začíná typický všední den. Ale opravdu chci prázdniny! Pro zpestření vašeho oblíbeného nápoje do něj stačí přidat kávový sirup. Váš pracovní den získá novou a zářivou barvu. Každé ráno bude nezapomenutelné. Vždyť sirupů do kávy je tolik! Můžete si vybrat chuť podle sytosti a značky fazolí, počasí za oknem a dokonce i své vlastní nálady. A co na sirupy říkají odborníci? Jakou značku produktu zvolit, abyste nezkazili chuť vašeho oblíbeného ranního drinku? Této problematice bude věnován náš článek.

Obecná pravidla

Nemyslete si, že kávové sirupy nahrazují cukr. Samozřejmě je potřeba dát do nápoje méně sladidla, ale nevzdávejte se ho úplně. Nutno podotknout, že sirup by měl pro vás příjemnou chuť kávy zdůrazňovat, a nikoli zakrývat. Znalci konzumenti dávají mnoho rad, jak zvýšit hořkost, oslabit kyselost, vyrobitnápoj je více "sametový". Sirupy lze navíc přidávat do horké i studené kávy, černé nebo s mlékem. Pokud je nápoj velmi silný, recenze doporučují zjemnit ho vanilkovou nebo karamelovou příchutí. Ke slabší kávě se hodí bobulově-ovocné tóny (maliny, třešně). Kyselost podtrhne irský krém, hořkost pak skořice. Mohou diabetici pít kávový sirup? Recenze říkají, že je to v pořádku. Ostatně výrobci sirupů mají o tuto kategorii spotřebitelů postaráno. Ale při použití takového produktu na bázi fruktózy je třeba mít na paměti, že je sladší než sacharóza, takže byste ho měli přidávat do nápoje v menším množství.

Populární výrobci

Dnes je na trhu více než osmdesát druhů různých kávových sirupů. Při výběru příchutě byste se měli zaměřit nejen na značku nápoje a požadovanou chuť, ale také na výrobce. Kvalita výsledného pokrmu, stejně jako vaše zdraví, závisí na kvalitě přísady. Ostatně barviva a stabilizátory zatím nikomu neprospěly. Jakého výrobce sirupu vybrat? Co na to říkají gurmánští fajnšmekři? Recenze doporučují vyzkoušet kávové sirupy Monin. Tento výrobce je na trhu již přes sto let a velmi se osvědčil. Pokud jste nikdy nezkoušeli přidávat do kávy aromata, recenze vám radí, abyste si koupili sadu, která obsahuje pět sirupů po 50 ml: zázvor, vanilku, karamel, ořech a čokoládu. Do hodnocení spotřebitelsky nejoblíbenějších firem patří kromě Monin také Teisseire,FABBRI 1905 SPA, Delight, Da Vinci Gourmet a 1883 de Philibert Routin.

Filiber Rutin Firm – pro milovníky klasiky

Jak název napovídá, tento výrobce se objevil na trhu v roce 1883. Kromě sirupů do kávy tato společnost vyrábí likéry a destiláty. Výrobce tvrdí, že na výrobky jsou použity pouze suroviny šetrné k životnímu prostředí. Fruktóza působí jako sladký prvek, proto jsou produkty Philibert Rutin zcela vhodné pro diabetiky. A pro zdravé lidi má smysl kupovat sirup od této firmy. Ve skutečnosti se kvůli sladkosti utrácí dvakrát pomaleji než obvykle, na cukr. V sirupech nejsou žádné oleje, a tedy ani cholesterol, což je důležité pro ty, kdo se řídí postavou. Ale co je důležitější, a na co spotřebitelé dávají pozor, je to, že produkty této společnosti zabraňují srážení mléka. To znamená, že kávu latte můžete bezpečně připravit se sirupem. Spotřebitelé také zanechávají pozitivní zpětnou vazbu o sortimentu společnosti. Doporučují vyzkoušet Amaretto, Grenadinu, Mátu, Vaječný koňak, Butterscotch, Perník, Bílou čokoládu a Pistáciové sirupy.

Teisseire

Tuto společnost založil Francouz Matthew Teisser v roce 1720 a během své dlouhé historie se dokázala proslavit na evropském trhu. Výrobce ujišťuje, že ve svých produktech nepoužívá umělé přísady, syntetické zvýrazňovače chuti a další nezdravé přísady. BohatýSortiment sirupů do kávy (společnost vyrábí i dochucovadla do čajů, koktejlů a polevy do zmrzlin) je rozdělen do dvou řad: pro studené a teplé nápoje. Výběr je omezen na dvacet osm druhů. Spotřebitelé si kávový sirup z černého rybízu pochvalují. K jeho výrobě se používá 100% šťáva z bobulí. Z módních novinek společnosti recenze doporučují vyzkoušet chuť mátového zeleného sirupu (do studených koktejlů).

Rozkoš a Fabbriho fantazie v kavárně

Kávový sirup od tohoto výrobce se vyznačuje nízkým obsahem kalorií. Sto mililitrů produktu obsahuje pouze 27 kcal, což nemůže potěšit ty, kteří drží dietu. Na cesty je výhodné vzít si jednorázové tašky. A je to pohodlné, recenze říkají: můžete střídat chutě a ve skutečnosti nepočítat dávky. Výběr sirupů je zhruba stejný jako u italského konkurenta "Delight" - Premiata Distilleria Liquari G. Fabbri. Nyní tento bývalý palírník přešel na nealkoholické ingredience a jmenuje se (v překladu) Fabry's Coffee Fantasies. Společnost je známá výrobou speciálních koncentrovaných sirupů pro latte, macchiato, cappuccino a espresso. Díky snížené kyselosti neovlivňují srážlivost mléka a nevytvářejí sraženiny v kávě se smetanou. Proto jsou tak dobré.

FABBRI 1905 SPA a Da Vinci Gourmet

Recenze říkají o Fabryho sirupech, že jsou ideální do kávy s mlékem. Kromě toho se vyznačují sytostí. Proto je nutné je přidávat do nápoje.dávejte pozor, abyste chuť ořechů, vanilky nebo máty nepřehlušili přes aroma samotné kávy. Recenze doporučují přidat do šálku espressa ne více než pět mililitrů likéru. 10 ml lze nalít do porce cappuccina, ale i nápojů s přídavkem mléka. A dvojnásobné množství sirupu do kávových koktejlů. O vysoké značce produktů Da Vinci Gourmet svědčí mnoho věcí. Za prvé, jejich kávové sirupy používají dva největší řetězce na světě – Costa Coffee a Starbucks. Ale to samo o sobě je dobré doporučení.

Káva se sirupem: recept na teplý a studený nápoj

A nyní, jak jsme slíbili, několik způsobů vaření. Nejjednodušší recept, jak uvařit starý oblíbený nápoj novým způsobem, je jednoduše kápnout kávovou lžičku sirupu do šálku hotového espressa, lžičku do americana, dvojitou dávku do cappuccina nebo latté. Navíc se chuť s teplotou vůbec nemění. Na studené kávové koktejly je potřeba použít 5-6 lžic sirupu. Ale lidová fantazie vůbec nemyslí na to, aby se pozastavila nad třemi hlavními složkami znamenitého nápoje. Kromě mletých kávových zrn, vody, mléka a sirupu recenze doporučují přidat čerstvě vymačkané šťávy. Jsou ale recepty, kdy se dochucovadlo nepřidává do šálku s hotovým nápojem, ale do džezvy. Zde je jeden z nich. Do turka dáme mletou kávu, cukr, čokoládový sirup, špetku skořice, hřebíček, pár zrnek anýzu. Naplňte vodou a zap alte velmi malý oheň. Po uvaření ještě pár minut vařte. Do hrnku nalijeme kávu, lžičkou rozetřeme šlehačku. Poté ozdobte plátky mandarinky.

Nápady na koktejly

Káva a sirupy se hodí nejen na ráno, ale také zpestří párty pro mladé. Nejoblíbenější - podle recenzí spotřebitelů - je koktejl Bumble. Espresso ochlaďte a nalijte do vysoké sklenice. Naplňte ji do poloviny pomerančovým džusem. A aby toho nebylo málo, vlijte do koktejlu karamelový sirup do kávy - v množství čtyři lžičky. Neméně efektně vypadá latte, kde se místo mléka přidává kopeček zmrzliny. Nalijte studenou kávu do vysoké sklenice. Přidejte zmrzlinu a další dvě lžíce čokoládového sirupu. Navrch rozetřete šlehačku a koktejl posypte drcenými různobarevnými bonbony.