Čokoláda "Hershey": složení, přísady, různé příchutě a přísady, recenze výrobců a zákazníků

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Určitě všichni milovníci čokolády mají svůj vlastní seznam „oblíbených“výrobců. Pokud v něm není zahrnut Hershey, s jeho úžasnými produkty, pravděpodobně čokoládový gurmán slavnou značku ještě nezná. Ještě ve 40. letech minulého století si tato chuť podmanila všechny státy USA. Jak přesně se to stalo a proč se lidé do čokolády Hershey tolik zamilovali, zjistíme dále.

Historie výroby

Společnost Hershey Company byla založena Miltonem Hersheyem v roce 1886. Zpočátku se firma zabývala výrobou mléčného karamelu, ale už po pár letech začala vyrábět čokoládu sama. Milton Hershey chtěl, aby si jeho sladkou pochoutku užil každý, a tak začal s tradicí používání jednoduchých, lahodných surovin. Byl to on, kdo aplikoval unikátní technologii při výrobě přidávání mléka ke změkčení čokolády.

Výrobní proces začal kakaovým luskem. Kakaovníky plodí dvakrát ročně. Při sklizni se kakaový plod nebo lusk rozříznou,odhalit semena a celulózu. Semena byla sušena a fermentována po dobu dvou týdnů, aby z nich byly kakaové boby. Pražením dále vynikne vůně. Pražení dokončilo vývoj čokoládové chuti. Stejně jako u kávy byla doba a teplota zásadní pro dosažení nejlepší chuti.

Tak se zrodil lahodný produkt s názvem Hersheys, který se brzy stal světovou delikatesou.

Vrchol popularity

Už v roce 1915 společnost vyráběla 45 tisíc tun čokolády denně. Objem práce byl tak velký, že městečko Hershey bylo připojeno k výrobní dílně pro dělníky v továrně. V roce 1945 ovládala Hershey Company 90 % trhu s mléčnou čokoládou po celé Americe. Během války byla čokoládová tyčinka Hershey součástí povinné stravy amerických vojáků. Byl zařazen do vojenských dávek. Nejoblíbenějším se tak stal produkt Miltona Hersheye. V první polovině 60. let firma konkurovala dalším známým výrobcům. Jedním z hlavních konkurentů byla největší společnost Mars.

Technologie výroby pravé americké čokolády je stále dodržována. K tomu se používá čerstvé farmářské mléko. Mléčná čokoláda HERSHEY'S se vyrábí z tisíců galonů čerstvého mléka dodávaného denně z farem 100 mil od továrny. Mléko se smíchá s cukrem a kondenzuje, aby se vytvořila konzistence, než se spojí s neslazenou čokoládou. Poté začíná proces zahušťování, při kterém se mletá strouhanka smíchá s kakaovým máslem.

Suchá směsprášek se změní na hustou pastu a nakonec na hladký tok mléčné čokolády, která má lahodný pocit v ústech. Během tohoto procesu se veškeré nežádoucí kyselé aromatické tóny odpaří a zanechá HERSHEY's silnou, ale příjemnou čokoládovou příchuť.

Po nějaké době začalo mnoho zemí vyrábět čokoládu Hershey, takže v naší době můžete na mnoha baleních vidět různé údaje o výrobě. Nyní se čokolády vyrábí dokonce i v Číně, která je distribuuje do celého světa.

Současná kancelář se nachází v Hershey, Pennsylvania.

Složení a přísady Hershey's

Nejznámější tyčinky jsou americká čokoláda Hershey's s ořechy.

Na obalu je uvedeno následující složení: cukr, kakaové máslo, sušené odstředěné mléko, kakaová hmota, mléčný tuk, demineralizovaná sušená syrovátka, laktóza, emulgátory, vanilin, příchuť identická s přírodní, lískový ořech, suchá bez tuku kakaové zbytky, mléčný tuk.

Není divu, že se brzy začaly vyrábět i další druhy slavné čokolády Hershey. V současné době existuje více než 10 druhů s širokou škálou náplní.

Čokoláda Hershey's Cookies'n'Creme

Lahodná tyčinka z bílé čokolády má příjemnou smetanovou příchuť.

Skládá se z cukru, rostlinného oleje, sušeného mléka, prášku z kukuřičné melasy, mléčného tuku, emulgátorů, umělé příchutě, vanilinu a vitamínu E.hydrogenovaný rostlinný olej, kakaový likér, syrovátka, kukuřičný sirup, prášek do pečiva, sůl, vanilkové aroma, barvivo E150.

Je důležité zmínit užitečnost této pochoutky: neobsahuje kofein ani teobromin, který může způsobovat alergie.

Hershey's Special Dark

"Hershey" je k dispozici v různých baleních. Najdete ho ve formě čokoládových kuliček. Kromě tradičního balení v podobě běžné dlaždice ji najdeme v pytlích nebo v kovové ploché krabici. Milovníci tmavé čokolády budou potěšeni, jak je inzerováno.

Složení: cukr, kakaové máslo, kakaová hmota, kakaový prášek, mléčný tuk, emulgátory, vanilin, příchuť identická s přírodním, sušené plnotučné mléko.

Speciální tmavé mandle + brusinky

Také ohromil milovníky vynikající kombinací ingrediencí.

Obsahuje cukr, kakaovou hmotu, kakaové máslo, kakaový prášek, mléčný tuk, alkalizované kakao. Existuje také vanilin, příchutě identické s přírodním; sušené plnotučné mléko; mandle; slazené brusinky; emulgátory.

V čokoládě jsou přírodní brusinky, což je pro milovníky velmi podmanivé. Představuje se ve formě běžné dlaždice.

Recenze

Recenze na čokoládu Hershey od ruských kupujících jsou pozitivní.

Mnoho milovníků čokolády hodnotí Hershey jako „čokoládu hodnou respektu.“

Temný Hershey prý vůbec neníhořká, ale chuť se zdá být něco mezi hořkostí a sladkostí, což mnohým vyhovuje jako dezert k šálku čaje.

Čokoláda s brusinkami a mandlemi. Degustátoři tohoto typu jsou z takové kombinace surovin v jedné náplni prostě nadšeni. Tvrdí, že v čokoládě narazí opravdové kousky brusinek s příjemnou kyselostí a spoustou celých ořechů. A v kombinaci tomu říkají výbušná chuť, kterou chcete zkoušet znovu a znovu. Fanoušci to srovnávají s populárními Snickers a Mars, ale oblíbenému Hersheymu dávají nejvyšší hodnocení.

Originální chuť mléčné čokolády si zaslouží neméně nadšené komentáře.

Navzdory ne úplně ideálnímu složení je považován za hodného. A hlavně zaujmou křupavé kousky sušenek nalezené v náplni, která zanechá blaženou pachuť. Čokoláda se rozpouští v ústech.

V recenzích na čokoládu Hershey's s oříšky se kupující shodují v jednom názoru: je to velmi jemná čokoláda, je radost si ji vychutnat!

Recenze bílého Hershey's jsou také neméně pozitivní. Při popisu chuti si lidé pamatují krémovou chuť zákusek s přidáním známých sušenek Oreo. Kousky sušenky jsou velké velikosti, což vám umožní plně ochutnat celou konzistenci. Ne každá čokoláda má tolik překvapení!

Měli bychom varovat každého, kdo chce ochutnat jedinečnou pochoutku, na kterou se čínské padělky často setkávají na ruských pultech, ne jakochuťově bohaté. Mnozí poté, co narazili na neamerickou čokoládu, tvrdí, že to nevypadá jako deska bez chuti. Proto, abyste zjistili sladkost skutečného amerického Hershey's, je lepší objednat si produkt v americkém internetovém obchodě nebo na oficiálních stránkách. Málokomu se chce čekat na týdenní doručení, ale pokud přemýšlíte o tom, že byste darovali nevšednímu dárku čokoládovému fajnšmekru, tady nemůžete udělat chybu.

Jiné druhy

Na trhu jsou další produkty Hershey, například:

• Zlato. Nové v bílé, tmavé a mléčné.
• Klasická mléčná.
• Klasická tmavá.
• Mandlové a karamelové sladkosti.
• Mléčná čokoláda s mandlemi.
• Horká čokoláda s mandlemi.
• Horká čokoláda s lískovými oříšky.
• Horká čokoláda s brusinkami, borůvkami a mandlemi.
• Hershey's Kisses.
• Široký výběr dezertních sirupů.
• Přírodní klasický 100% kakaový prášek.