Pokrmy z vajec: recepty, funkce vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Vejce jsou všestranné jídlo, které lze použít k přípravě mnoha různých jídel: lehké snídaně, hlavní jídla, sváteční svačiny a další. Je také velmi obtížné si představit dobrý dezert bez přidání tohoto produktu. Zde jsou ty nejchutnější recepty na vejce, které si zamiluje celá rodina.

Vejce plněná avokádem a párky

Toto jídlo je nejlepší jako studený předkrm k rautovému menu. Plněná vejce mají velmi atraktivní vzhled a vynikající chuť. V tomto receptu avokádo harmonicky spojuje všechny ingredience dohromady a vytváří tak kompletní, kompletní kulinářskou kompozici.

Vaření jídla

Vzhledem k tomu, že se toto jídlo podává hlavně na svátečním stole, mělo by být vařené v poměru 1 vejce na osobu. Všechny potřebné ingredience jsou uvedeny pro 6 osob. K vytvoření pokrmu byste měli vzít 6 vajec, několik lžic majonézy, jedno avokádo, asi 100 g loveckých klobás, ¼PCS. chilli, trochu čerstvého koriandru a šťáva z půlky citronu.

Proces vaření

Nejprve je třeba uvařit vejce, dokud nebudou úplně uvařená. Chcete-li to provést, musíte nasbírat vodu do hrnce, dát tam 6 vajec, přidat velké množství soli a vařit 8 minut. Poté naplňte pánev studenou vodou.

Vejce rozkrojte napůl a vyjměte žloutky, dejte je do mísy a rozdrťte vidličkou. Chilli papričku nakrájíme na velmi malé kostičky. Lovecké klobásy by se měly nakrájet na tenké nudličky a opéct na pánvi do křupava. Poté je přeneste na papírové ručníky nebo ubrousky, aby absorbovaly přebytečný tuk.

Avokádo podélně rozpůlte a ostrým nožem odstraňte pecku. Odstraňte z něj kůži a nakrájejte na malé kostičky. Všechny připravené suroviny dáme do mísy se žloutky, přidáme trochu majonézy a citronové šťávy, vše důkladně promícháme. Půlky vajec naplňte mletým masem a krásně je naaranžujte na talíře, pokrm ozdobte malým množstvím koriandru.

Recept na vaječné snídaně

Hlavním principem snídaňového pokrmu je rychlost přípravy, nutriční hodnota a velké množství vitamínů, které vás dokážou nabít energií na celý den. K přípravě této snídaně pro dvě osoby byste měli vzít 4 syrová vejce, 300 g mraženého špenátu, jednu malou cibuli, 70 ml nízkotučné smetany a máslo. Všechny produkty jsou dostupné, jejich příprava je snadná a rychlá – to vše je skvělé řešenína snídani.

Vaření jídla

Špenát by měl být rozmražen v mikrovlnné troubě při nízkém výkonu a poté z něj musí být vytlačena přebytečná tekutina. Cibuli oloupeme a opláchneme pod tekoucí vodou, zeleninu nakrájíme na malé kostičky. Na oheň dejte pánev, položte na ni kousek másla a vhoďte nakrájenou cibuli. Po malém orestování přidejte špenát, sůl a pepř a opékejte další jídlo 1–2 minuty.

Nyní musíte do pánve nalít požadované množství smetany. Přikryjeme pokličkou, stáhneme plamen. Mezitím dejte na sporák další pánev, na ni dejte také kousek másla. Když je horké, vložíme vejce. Smažte je na středním plameni z jedné strany, ke konci vaření přidejte sůl a pepř. Všechny ingredience dejte na talíř. Na přání lze pokrm podávat s krutony osmaženými na suché pánvi.

Vejce pečená s lososem

Další vynikající a jednoduchý vaječný pokrm s receptem, který překvapí všechny kolem vás. Mělo by se podávat k vydatnému obědu nebo večeři, samozřejmě nikdo nebude zakazovat podávat ho na rautovém stole, ale i tak se pokrm peče v malých porcelánových formách, které se dost nepohodlně odstávají od stolu. být stále velmi horký.

Jaké produkty jsou na jídlo potřeba

Jako vždy, před přípravou jakéhokoli pokrmu musíte nejprve získat potřebné ingredience. V tomto případě mybudete potřebovat 6 vajec, 100 g čerstvého lososa, stonek celeru, jednu červenou papriku, jednu cuketu, trochu olivového oleje a šťávu z půlky citronu.

Všechny produkty jsou dostupné a srozumitelné všem. Kromě chuti má tento pokrm velké množství různých vitamínů, které se nacházejí v červených rybách a zelenině.

Metoda vaření

Vzhledem k tomu, že proces vaření je velmi rychlý, musíte nejprve zapnout troubu na 180 stupňů, aby byla plně rozehřátá, dokud není potřeba pokrm vložit do trouby.

Nyní můžete začít zpracovávat ryby. Musí se nakrájet na malé kostky o velikosti 1 x 1 centimetr a vložit do misky. Lososa osolte, opepřete, pokud chcete, můžete použít rozmarýn nebo estragon (estragon). Pokapejte trochou citronové šťávy a olivového oleje.

Vezmeme cuketu, dobře ji omyjeme a nakrájíme na tenké podélné plátky. Jak na to, můžete vidět na další fotografii.

Dalším krokem je příprava všech ostatních ingrediencí. Celer a papriku oloupeme, nakrájíme na malé kostičky. Neměly by být větší než ryby. V ideálním případě by měla být velikost celého řezu stejná. Zeleninu dejte do mísy s rybou, vše promíchejte, ochutnejte.

Vezměte si malé zapékací misky, opatrně rozložte plátky cukety do kruhu a poté do nich nasypte obsah misky s rybou a zeleninou. Do každé formy navrch nalijte vajíčko. Formičky položíme na plech a upečemepo dobu 10-12 minut. Hotový pokrm můžeme posypat trochou zelené cibulky a ozdobit snítkou tymiánu nebo lístkem bazalky.

Originální sendviče s křepelčími vejci

Pokud nevíte, jak své hosty překvapit, pak byste tomuto receptu rozhodně měli věnovat pozornost. Malé sendviče vypadají prostě skvěle a křepelčí vejce se slaným lososem se k sobě prostě skvěle hodí. Hlavním problémem je najít klíčky ředkvičky, ale v moderních supermarketech najdete téměř vše. Kromě klíčků budete muset vzít také malé množství rostlinného oleje, 6 křepelčích vajec (na 3 sendviče), bagetu a 60 g soleného lososa. Pro chuť si můžete vzít pár snítek tymiánu.

Předkrmy pro rychlé vaření

Nejprve nakrájejte bagetu na malé kousky. Tloušťka každého kusu by neměla přesáhnout 2 centimetry. Do kastrůlku nebo kastrůlku naberte vodu, vložte do ní křepelčí vejce, vařte je tři minuty a zalijte studenou vodou. Pokud tak neučiníte, proces vaření bude pokračovat a žloutek pak získá nepříjemný namodralý odstín.

Vejce je potřeba oloupat a rozpůlit, lososa nakrájet na malé kostičky, aby se každé dalo krásně položit na půlku vejce. Každý kousek bagety namažte máslem, pak položte klíčky ředkviček (můžete je nahradit sójovými klíčky, dají se mnohem snáze najít), navrch položte půlky křepelčích vajec a na ně kousek ryby. Navrch trochu posyptemnožství čerstvého tymiánu. Tím je proces přípravy pokrmu z křepelčích vajec podle receptu dokončen, nyní lze u stolu podávat sendviče a překvapit hosty neobvyklým jídlem.

Toto je jen několik možností. Ve skutečnosti existuje spousta receptů na lahodná vejce. Představila se zde i originální a velmi neobvyklá jídla, která jsou velmi snadná na přípravu. Proto, i když jste teprve začínající kuchař, můžete klidně zkusit uvařit kterýkoli z výše uvedených receptů a určitě uspějete.