Německá čokoláda: recenze výrobců

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jaké známe země, které jsou známé svou čokoládou? První tři nesporní lídři jsou Belgie, Švýcarsko a Itálie. Ale když si prostudujete světové statistiky, tak Německo zaujímá čestné třetí místo co do počtu konzumací tohoto dezertu.

Němci mají velmi rádi čokoládu. To je pravděpodobně důvod, proč výrobci v Německu zapínají fantasy na plný výkon. Teď už totiž nikoho nepřekvapíte černou, bílou a mléčnou čokoládou. V boji o kupce vyrábějí němečtí výrobci úžasné kombinace chutí: s mátou, marcipánem, oplatkovými drobky, ovocnými jogurty, pralinkami, celými a drcenými ořechy, různým sušeným ovocem a podobně.

V tomto článku prozkoumáme značky německé čokolády. Které jsou nejchutnější? Volba je rozhodně na vás. Ale je třeba říci, že všechny německé čokolády jsou trvale vysoké kvality, protože obsahují pouze přírodní produkty.

Muzeum v Kolíně nad Rýnem

Německo je spojeno s gurmánskými turisty s klobásami a pivem. Milovníci sladkého znají i tradiční německý schwarzwaldský dort. Ale to ví málokdoPrůměrný německý obyvatel sní deset kilo čokolády ročně. Ze všech dezertů Němci preferují právě tuto sladkost. A dokonce i Schwarzwaldský dort se skládá z čokoládových dortů. O pietním postoji Němců k tyčinkám z kakaových bobů svědčí fakt, že v zemi bylo otevřeno unikátní muzeum. Nachází se v Kolíně nad Rýnem, zabírá malý ostrov na Rýnu, a je postaven ve formě lodi.

Soukromá firma Imhoff-Stollwerk, přední postava v čokoládovém průmyslu, otevřela toto muzeum v roce 1993, aby předvedla všechny fáze německé výroby čokolády. Expozice začíná skleníkem, kde dozrávají kakaové boby. Návštěvník muzea má možnost velmi podrobně vysledovat všechny fáze výroby čokolády, přidat do kompozice přísady dle vlastního výběru a na konci prohlídky si tyčinku, která se mu objevila před očima, zakoupit. Třímetrová fontána způsobuje žhavou radost u dospělých dětí. Návštěvníci dostanou vafle, které se dají namáčet do horké čokolády. Vstupenka do muzea stojí 7,5 eura, ale pro děti do šesti let bude taková exkurze zdarma.

Mýty o čokoládě z Německa

V Rusku panuje názor, že Evropané, a zejména Němci, se otravují nepřírodními produkty. Řekněme, že v italském parmazánu, španělském jamonu a francouzském foie gras je jedna chemie. Ale ruský sýr a Alenka čokoláda jsou věc.

Evropané jsou ale lidé, kteří se velmi zajímají o svou vlastní bezpečnost a zdraví. Takže v čokoládě z Německa máte 100% jistotu. Pouze extrémnějeho nepotlačitelné pojídání bude vyžadovat cestu k lékaři - zubaři nebo výživovému specialistovi. A pokud sami Němci sní deset kilo čokolády ročně, pak je tento dezert neškodný.

Další věc je, že se vyváží v malých množstvích. Německá čokoláda v Rusku není tak známá. V regálech často najdete "Milku" - švýcarskou značku. Pojďme se podívat na oblíbené značky čokolády z Německa, které lze stále najít v obchodech v Rusku.

Ritter Sport

Zdá se, že sport a tyčinky z kakaových bobů jsou neslučitelné pojmy? Ale Clara Goettle, manželka Alfreda Rittera, cukráře ze Stuttgartu, zjistila, že čokoláda je pro tělo dobrá. Byla to ona, kdo v polovině dvacátého století navrhl vyrobit takovou dlaždici, která by se vešla do kapsy sportovní bundy. Čokoládové obaly jsou světlé, veselé, všechny barvy duhy. Klasická čtvercová dlaždice se skládá ze 16 segmentů.

Dnes se Ritter Sport vyrábí v padesáti pěti typech. Mezi nimi jsou obvyklé chutě: mléčná, hořká, bílá, čokoláda s ořechy. Ale Ritter Sport by nezískal svou popularitu, kdyby nevytvářel zcela nemyslitelné, originální názory. Pouze u této značky můžete vyzkoušet čokoládu s přídavkem ovsa a banánu; med, sůl a mandle; kukuřičné vločky; kukuřičné čipsy; neapolské vafle; mátový likér; citronový jogurt; ořechový bagel; marcipán a další podobné příchutě. „Ritter Sport“je plně v souladu se svým reklamním sloganem: „Square. Praktické, dobré. A pokud přijdete do korporátuobchodě v Berlíně, můžete si objednat příchuť dle vlastního výběru.

Německé čokoládové schogetten

Tato značka je ruskému spotřebiteli známější. A o praktičnosti se může hádat s Ritter Sport. Tam se obal otevře pouhým rozbitím dlaždice. Je to nepopiratelně pohodlné. Ale pedantští Němci ještě více ocenili, že dlaždice Schögetten byla již rozdělena na osmnáct úhledných čtverců umístěných v krabici na kartonovém podkladu. Při honbě za titulem výrobce nejoriginálnější čokolády napínají svou fantazii i cukráři společnosti.

Schogetten aktuálně vyrábí asi dvě desítky položek. Ruský spotřebitel zná většinou základní chutě: černá, alpská (mléčná), s ořechovou pralinkou nebo celými lískovými oříšky. Ale jaká rozmanitost se dá najít v zahraničí! Patří mezi ně německá čokoláda s kousky sušenek Oreo, Tiramisu, Hořká mandle, Cappuccino, Jablečný koláč, Borůvkový muffin, Cherry Cheesecake a další neméně chutné názvy.

Hussel

Tento výrobce je známý svými „cukrovinami“, které najdete téměř v každém městě v Německu. A tam se neprodávají jen klasické obklady. Čokoládaři před vašima očima vytvářejí kladiva, lahve od piva, květiny a dokonce i pohyblivé čelisti a paláce. Netřeba říkat, co slouží jako materiál pro taková díla? Německá čokoláda Hussel v rozmanitosti chutí za svými konkurenty nezaostává. Zde najdete jak klasické (černé, bílé, mléčné, sořechy, s rozinkami) a velmi originální druhy. Například jen Hussel vyrábí čokoládu s přídavkem sušených rajčat nebo chilli papriček. Němci tuto značku velmi milují. Jednak za to, že čokoláda je tam vždy nejčerstvější. Můžete si koupit dlaždici nebo suvenýr, který byl odlit před vámi. A za druhé pro originální podobu produktů, které mohou být prezentovány jako dárek dětem i dospělým.

Halloren

Německá čokoláda „Halloren“se může pochlubit nejdelší historií své existence. Továrna na cukrovinky byla otevřena v roce 1804! Firma vyrábí své čokolády ve formě knoflíků, které v 19. století nosili na značkových tunikách pruští solníci - halloři. Kuličky byly tedy již od začátku plněné náplní. Nejstarší a stále nejoblíbenější je „Original Halloren-Kugeln“. "Knoflíky" v této podobě jsou plněné lahodným krémovým čokoládovým karamelem. Přirozeně, nyní má arzenál společnosti mnoho plniv, včetně takových originálních, jako je mák, rum, maliny, různé jogurty.

HACHEZ

Německou čokoládu s mátou může ochutnat i Ritter Sport. Pouze v brémské manufaktuře „Akhez“se však vyrábí z exkluzivních, vzácných odrůd kakaových bobů z Jižní Ameriky. Čokoládéři této společnosti přišli s mnoha úžasnými příchutěmi, které potěší ty nejnáročnější gurmány. Ve značkových cukrárnách Akhez najdete čokoládu, která voní…jalovec, šalvěj nebo kardamom. Z náplní si lze vzpomenout na smetanovou ganache, jamajský rum a další alkohol. No, Němce nepřekvapíte takovými druhy, jako je čokoláda se skořicí, zázvorem nebo lékořicí.

Leysieffer

Pokud jste milovníkem bílé čokolády, neměli byste ztrácet ze zřetele produkty Laceffer. Vyrábí obklady a další odstíny černé a hnědé. Ale byla to německá bílá čokoláda, která vytvořila slávu této manufaktury. Mistři, kteří tam pracují, vytvářejí neuvěřitelné kombinace chutí. Můžete tak ochutnat bílou čokoládu s přídavkem šalvěje, směsi orientálního koření, medu, brusinek a dalších pro takový dezert neobvyklých složek. Je třeba říci, že v Německu se bez této sladkosti neobejde ani jeden svátek. Němci si před Vánocemi kupují speciální čokoládový adventní kalendář, na Štědrý den - Mikulášové, na Velikonoce - zajíci a vejce, na svatého Valentýna - srdce. Takové lahodné figurky budou skvělým dárkem pro děti.