2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Nedávno byla velmi populární teorie založená na oddělené výživě, že mléko mohou pít pouze děti. A jen pro miminka. Jakmile malý človíček vyroste z plen, mělo by být množství mléka v jeho stravě minimalizováno, dospělí mají obecně zakázáno jíst tento produkt.
V extrémních případech, pokud opravdu chcete, vám tato teorie umožnila naředit sušené odstředěné mléko, jehož složení ho údajně umožňovalo dospělým používat jako potravinu. Tyto zákazy byly vysvětleny skutečností, že samotné mléko od přírody je určeno pouze pro jídlo pro děti a dospělí by neměli ochuzovat děti o jejich zákonné jídlo. Tady prý v dospělosti nepije mléko ani jedno zvíře. Pravděpodobně autoři této teorie nikdy neměli kočky doma. I když, na těchto argumentech je něco pravdy… Existuje určité procento lidí, kteří nejí nejen odstředěné mléko, ale ani produkty na jeho bázi vyrobené. Jsou na něj alergičtí. Alergie může být nejen na mléko, ale téměř na jakýkoli produkt. A odepřete si potěšení vypít pouze sklenici mlékaprotože se to prý k nějakému dítěti nedostane, je to prostě hloupost. Lahvičku od miminka neberete násilím, ale jednoduše koupíte balíček v obchodě.
Dalším argumentem proti konzumaci tohoto produktu je obsah tuku. Pokud pijete tučné mléko, váha se nevyhnutelně zvýší. Zvýší se obsah cholesterolu v těle, člověk onemocní a nakonec zemře. V důsledku této teorie začalo získávat na popularitě odstředěné mléko, jehož obsah kalorií je mnohem nižší než u plnotučného mléka. A s tím se nemůžete přít – je to opravdu nižší.
Na této vlně se jim dokonce podařilo zapsat kondenzované mléko do dietních produktů. Jako, pokud je na dóze se sladkou pochoutkou napsáno, že při její výrobě bylo použito sušené mléko, tak se v tomto produktu nemůžete směle omezovat.
Ponechme stranou otázku, zda produkt bohatý na sacharidy (a cukr je čistý sacharid) lze vůbec považovat za dietní produkt. Nesnažme se to zjistit, odtučněné mléko je tak zdraví prospěšné. Omezíme se na to, co připouštíme – skutečně, pokud celý život pijete odstředěné mléko, pak plnotučné mléko, dostanete nějaké zdravotní problémy. Budou vyjádřeny v elementární žaludeční nevolnosti. Vaše tělo, které není na takový produkt zvyklé, na něj jednoduše zareaguje neadekvátně.
Pokud si nejste jisti silou svého žaludku, pak je lepší neexperimentovat. A pokud se v obchodě najednou ukázalo, že je pouze mléko s vysokým obsahem tuku aodstředěné mléko je vyprodané, pak si ho můžete odstředit sami. K tomu potřebujete pouze mixér, utěrku, nádobu na mléko a samotné mléko.
Nalijte zakoupené mléko do nádoby a nechte několik hodin na chladném místě. Během této doby se rozdělí na dvě zřetelně viditelné frakce. Pokud je vaše nádoba vyrobena z průhledného skla, můžete ji snadno vidět při pohledu ze strany. Opatrně odstraňte vrchní vrstvu lžící. To je právě ta smetana, ve které je soustředěn veškerý obsah tuku. Pokud si ani po odstranění smetany nejste jisti, že se tekutina stala dietní, vezměte si mixér a tuk zbývající v mléce jednoduše zašlehejte do másla.
Přeceďte tekutinu přes plátýnko, oddělte máslo a získáte pravé odstředěné mléko, nebo, jak se dříve říkalo - obrácené.
Doporučuje:
Jak vařit pečené mléko doma?
Může být něco chutnějšího než přírodní čerstvé mléko? Pouze převařené mléko. Byl připraven již v dobách starověkého Ruska. Ačkoli mnozí věří, že tento produkt není zcela užitečný. To je vysvětleno skutečností, že v procesu chřadnutí se vitamíny ničí, vápník se hůře rozpouští a bílkovina je denaturována. Podle jiných odborníků je pečené mléko pro lidský organismus lépe vstřebatelné. Proto se doporučuje zařadit jej do stravy v rozporu s trávicím systémem
Jak kondenzovat mléko doma? recept na domácí kondenzované mléko
Kondenzované mléko je produkt, který každý z nás zná a miluje již od dětství. Na pultech obchodů můžete vidět jeho obrovskou rozmanitost, ale kondenzované mléko připravené z přírodních produktů vlastníma rukama předčí to tovární jak chutí, tak kvalitou. Existuje na něj několik receptů, vyberte si jakýkoli a vychutnejte si báječnou pochoutku
Jak rychle fermentovat mléko? Mléčné výrobky doma
Kvasené mléčné výrobky jsou díky svému jedinečnému složení velmi oblíbené nejen ve vaření, ale také v kosmetologii. Vysoký obsah bílkovin umožňuje zastoupení přírodního produktu jak v běžné stravě, tak v dietní, léčebné výživě. Ne každý však ví, jak rychle fermentovat mléko, aby získal kefír nebo jogurt
Jak užitečné je Mečnikovovo sražené mléko? Jak ho vařit doma?
Zakysané mléčné nápoje dominují potravinářskému průmyslu. Lví podíl produktů je dodáván do ruských regálů. Historie vzniku takového užitečného a chutného produktu se počítá na tisíce let. Podle vědeckých údajů je nejstarším nápojem sražené mléko
"Ptačí mléko" (bonbón): velikost, obsah kalorií, recept doma, fotografie
„Ptačí mléko“je cukroví, jehož chuť zná většina obyvatel naší země již od dětství. Delikátní soufflé v čokoládě se poprvé objevilo v Polsku ve vzdálených 30. letech. Jednou v SSSR se pochoutka stala na dlouhou dobu oblíbenou mlsouny
