Pomerančová tinktura: recepty na vaření

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:53

Citrusové plody a alkohol jdou dobře dohromady. Proto se z nich často připravují lahodné nápoje, které se nestydíte vypít sami a postavit na slavnostní stůl před hosty. Dnes budeme mluvit o tom, jak si doma vyrobit pomerančovou tinkturu na měsíčku nebo vodce. A také o jeho užitečných vlastnostech a kontraindikacích. Recepty – pouze ověřené, můžete na nich bezpečně vařit.

Užitečné vlastnosti

Pomerančová tinktura na vodce je nejen velmi chutná, ale také zdravá. Nasycuje tělo cennými látkami a vitamíny, pomáhá rychle se zbavit depresí, zmírňuje migrény, zlepšuje náladu. Lze použít k léčbě akné a čištění mastné pleti. K tomu stačí vzít vatový tampon, navlhčit ho v domácí tinktuře a namazat obličej, aniž by to ovlivnilo pouze oči a rty.

Pro léčebné účely si můžete připravit i speciální odvar z pomerančů. Ale v tomto případě tradiční léčitelé doporučují místo vodky použít suché bílé víno. Recept je následující: nakrájejte 3 neoloupané pomeranče, přidejte k nim100 gramů nakrájeného kořene křenu a 1 kg cukru. Vše zalijeme 1 litrem bílého vína, 1 hodinu povaříme, zchladíme a scedíme. Užívejte 60 ml každé 2-3 hodiny po dobu jednoho týdne. Bude užitečné pro celkové posílení celého organismu.

Recept na klasický nápoj

Takže jsme přišli na užitečné vlastnosti. Je čas přejít k vaření. K vytvoření domácí pomerančové tinktury podle klasického receptu budete potřebovat následující produkty:

• zralé pomeranče – 2 celé;
• vodka – 1 litr;
• včelí med – 150 gramů.

Upozorňujeme, že množství ingrediencí se může lišit. Můžete si dát méně alkoholu a více pomerančů, nebo se například obejít úplně bez medu. Vše záleží na vašich individuálních preferencích. Ale pojďme k procesu vaření.

Musíte vzít pomeranče, oloupat a lehce opláchnout pod tekoucí vodou. Nakrájejte na malé kousky, zároveň je zbavte semínek. Citrusové plody dejte do sklenice a zalijte vodkou smíchanou s medem (je nutné, aby se tekutina louhovala 2-3 hodiny). Zavřete víko a dejte na tmavé místo na týden. Vyjměte, protáhněte gázou a nalijte do skleněných lahví. Pijte – kdykoli chcete.

Nápoj z pomerančové kůry

Stejně snadné je vyrobit pomerančovou vodku s ovocnými kůrami. Ukazuje se rafinované, ušlechtilé, bez nepříjemného zápachu. Budete potřebovat následující ingredience:

• vodka(lze nahradit měsíčním svitem) - 0,5 l;
• voda (je lepší brát minerální, bez plynu) - 350 ml;
• granulovaný cukr – 6 polévkových lžic. lžíce (méně možné);
• pomerančová kůra – 100 gramů.

Po sesbírání produktů můžete začít vyrábět pomerančovou vodku. Chcete-li to provést, nalijte cukr do vody, vařte, dokud se úplně nerozpustí a ochladí. Pomerančové kůry dobře omyjte a vložte do třílitrové sklenice. Nalijte vodku smíchanou s cukrovým sirupem. Promícháme a přikryjeme plastovým víčkem. Odstraňte na 4-5 dní na tmavém místě. Poté - přefiltrujte a nalijte do plastových nebo skleněných lahví. Vyjměte pro uskladnění, dokud nebude potřeba. Můžete pít během 12-15 měsíců.

Zapijte celým pomerančem

Pro výrobu pomerančové tinktury není vůbec nutné krájet z ovoce kůru nebo nakrájet na kousky. Můžete je použít celé. Výsledný nápoj je dezertní, snadno pitelný, s originální chutí. Musíte ho uvařit z následujících surovin:

• malé pomeranče – 1–2 kusy;
• rafinovaný cukr – 18–20 kusů;
• kávová zrna – 15 ks;
• skořice - 3 kusy;
• vodka (nebo podobný nápoj) – 0,5 litru.

Jak vařit: dvakrát propíchnout pomeranč, bez slupky, dát do sklenice. Přidejte skořici, cukr a kávová zrna. Zalijte vodkou (měsíční svit nebo alkohol), dobře promíchejte a pevně uzavřete plastovým víčkem. Nechte 5-8 dní louhovat. Přefiltrujeme přes gázu, přelijemeskleněné láhve. Uzavřete a uložte.

Původní recept na vaření

V tomto případě nebudete potřebovat nic jiného než 0,5 litru vodky a jeden pomeranč. Nápoj bude mít mezitím přirozenou chuť a nádhernou vůni. Jedinou nevýhodou tohoto způsobu přípravy je dlouhá doba louhování. Ale pokud nespěcháte, zkuste to, nebudete litovat.

Potřebujete tedy: navléknout tenký vlasec (nebo nit) do jehly a protáhnout ji celým pomerančem. Hrdlo zavařovací sklenice omotejte drátem (lehce!). Připevněte k němu pomeranč na vlasec. Nádobu uzavřete běžným víkem a umístěte ji na teplé tmavé místo na 25-30 dní. Poté se nápoj filtruje a stáčí do lahví. Pijte – kdykoli chcete.

Tinktura z pomerančové kůry

Kůra, bohatá na vitamíny a minerály, může také sloužit jako základ pro vytvoření lahodného nápoje. Ale musíte to správně řezat a snažit se nepoškodit bílou kůru. Pro usnadnění procesu můžete použít speciální nástroje - například škrabku na citrusy.

K vytvoření nápoje budete potřebovat následující ingredience:

• velká oranžová - 3 kusy;
• granulovaný cukr – 350 gramů;
• vodka (měsíční svit nebo alkohol) – 1 litr.

Měli byste udělat toto: omyjte pomeranče, opatrně z nich ořízněte kůru. Kosti, kůrky vyhoďte – na přání je lze použít např. k dochucení čaje nebo kávy. Dejte chuťv jeden a půl litrové nádobě zasypte cukrem a zalijte měsíčkem nebo jiným vybraným silným nápojem. Zavřete víko. Trvejte na tmavém místě po dobu 3 týdnů. Poté přefiltrujte a současně nalijte do čisté nádoby.

Kontraindikace pro použití

Přestože je pomerančová tinktura chutná a pro lidský organismus vcelku zdravá, existuje řada případů, kdy je její užívání zakázáno. Za prvé, lidé trpící gastrointestinálními onemocněními (například gastritida s vysokou kyselostí nebo vředy), alergie, srdeční choroby a alkoholici by se měli zdržet jeho užívání. Kromě toho je třeba si uvědomit, že užívání oranžové vodky spolu s léky může vést k vážným katastrofálním následkům, včetně smrti. A ještě něco: jelikož se do tinktury při vaření přidává velké množství cukru, může jeho nadměrná konzumace vést k cukrovce a také slušně přibírat. Proto je vhodné ho trochu vypít.

Zavíráme

Nyní víte, jak si doma vyrobit tinkturu z pomerančové kůry, kůry a celého ovoce. A také o jeho užitečných vlastnostech a kontraindikacích. Takže je čas jít do kuchyně a začít vařit. Abyste v budoucnu mohli překvapit své hosty úžasně lahodným nápojem. Není na škodu mít účinný lék na její léčbu v případě nachlazení. Protože pomerančová tinktura má také hřejivý účinek. Při bolestech v krku stačí vypít sklenici, zalézt pod peřinu azabalit je. Ráno pocítíte výraznou úlevu. Hodně štěstí!