Pomerančová šťáva ze 4 pomerančů: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Recept na pomerančový džus je žádaný mnoha lidmi. Na přípravu tak velkého množství šťávy (9 litrů) totiž potřebujete pouze 4 pomeranče. Takových receptů je mnoho, liší se složením, přísadami, dobou vaření. Mnoho lidí, kteří dělali pomerančový džus ze 4 pomerančů, však volí tento recept a následně jej doporučují všem známým. Proč nezkusíte udělat takový lahodný dárek pro sebe a své přátele?

Dar přírody

Pomerančový džus ze čtyř pomerančů se podává k snídani v mnoha zemích světa nejen v rodinách, ale i v mnoha hotelech. A to není náhoda, protože je to jen sklad užitečných látek. Šťávu z obalu můžete samozřejmě také pít, jde však o to, že se připravuje z koncentrátu a tepelnou úpravou je celý proces dokončen. Je nepravděpodobné, že by se v takové šťávě ukládalo mnoho vitamínů. Úplně jiná věc je ale šťáva vymačkaná přímo z pomerančů. Obsahuje: vitamín C, minerální látky, flavonoidy,organické kyseliny, draslík, jód, fluor, železo.

Vědci již dlouho prokázali, že vitamín C pomáhá tělu bojovat s infekcemi, cévními chorobami, dodává sílu a vitalitu. Hořčík a draslík se používají k preventivním a léčebným účelům při srdečním infarktu a mozkové mrtvici, železo při anémii. Vitamin P a kyselina askorbová obsažené v pomerančovém džusu zlepšují krevní cévy, a tím snižují riziko krvácení.

Jak vyrobit šťávu ze 4 pomerančů: recept

Obchody prodávají odšťavňovač speciálně na citrusy a je nejlepší ho používat. Můžete také použít mixér. Pokud však žádné nemáte, pak určitě bude gáza nebo síto. Ve srovnání s jiným ovocem je pomeranč měkčí, takže výroba šťávy z něj ručně, bez použití mechanických zařízení, je mnohem jednodušší.

Ovoce se omyje, oloupe, nakrájí na plátky, které se pak zabalí do gázy. Pak už si jen umyjete ruce a šťávu z tohoto „balíčku“vymačkáte do předem připraveného pokrmu. Voila - šťáva je hotová. Existují další recepty, zmíníme je níže.

Jak dlouho to vydrží?

Začněme tím, že šťáva ze 4 pomerančů je přírodní, což znamená, že nebude skladována příliš dlouho. Nedávejte rovnítko mezi přírodní a balené šťávy, protože ty jsou speciálně vyrobeny tak, aby byly skladovány po poměrně dlouhou dobu. Pomeranče byste také neměli kupovat po kilech, pokud nemáte velkou rodinu a spoustu přátel.a známí.

Tolik šťávy najednou jeden člověk určitě nevypije a čím více zbytků stojí v lednici, tím méně užitečných látek v nich zůstane. Proto je ovoce tak málo. Proč se připravovat, když můžete pít čerstvě vymačkanou šťávu, protože příprava nové porce zabere jen pár minut.

Nepředpokládejte, že jde o rozmar a luxus, jde v první řadě o vaše zdraví a za druhé, můžete vymačkat jeden pomeranč a uvidíte, kolik šťávy z něj vyteče. Čím větší ovoce, tím více šťávy a na jednu porci stačí pouze 50 ml šťávy.

Mražené dobroty

Tímto neobvyklým způsobem můžete připravit šťávu ze 4 pomerančů. Recept je celkem jednoduchý. Ovoce omyjeme, zalijeme vroucí vodou a dáme do mrazáku. Nejlepší je je tam dávat celou noc, ale pokud chcete opravdu šťávu, tak 2 hodiny je dost času. Poté musí být pomeranče rozmraženy, zatímco můžete použít mikrovlnnou troubu.

Ovoce se nakrájí na malé kousky. Slupka je také řezaná, není třeba ji vyhazovat. To vše se rozdrtí mixérem tak, aby se získala homogenní hmota. Vařte vodu - 9 litrů a ochlaďte ji a poté naplňte výslednou hmotu 3 litry této vody. Nechte asi půl hodiny vyluhovat.

V těch 6 litrech, které zbývají, je potřeba rozpustit kilogram krupicového cukru a trochu kyseliny citrónové. Pak vezmete hmotu, přefiltrujete pomocí sítka, uvidíte, co se stalo, možná budete potřebovatznovu sceďte přes plátýnko. Smíchejte 6 litrů vody, ve které jste rozpustili cukr a kyselinu, se scezeným nápojem.

Dále vezměte lahve, nalijte do nich nápoj a dejte na pár hodin do lednice. Použít se dají i zbytky z nápoje - podle chuti do něj přidejte trochu kyseliny citronové a cukru a poté můžete přidat do čaje nebo jen tak pít jako s marmeládou. Nebo udělejte skvělou náplň do koláče.

Mnozí si položí otázku, proč zmrazit? Vše je velmi jednoduché - pomeranče tak nebudou hořké a udělají pak více šťávy.

Čerstvý džus

Výše jsme psali, jak vyrobit pomerančový džus ze 4 pomerančů. Ano, dá se koupit, v obchodech se prodává v různých verzích, ale můžete si ho vyrobit i sami. V obsahu džusů z obchodu přitom stále najdete nějakou tu přísadu a můžete si tak připravit nápoj podle své libosti.

Použitím různých ingrediencí získáte ze 4 pomerančů vždy jinou šťávu. Jeho receptura také není nijak zvlášť složitá. Vše, co potřebujete, je ovoce, 1 litr vody, rozinky (1 lžička), cukr (1/2 šálku), 1 citron a rychle působící droždí. Pomeranče omyjte v teplé vodě, zbavte je kůry a nakrájejte na 2 stejné části. Poté se z nich vylisuje šťáva – ručně i pomocí mixéru nebo odšťavňovače.

Šťávu přecedíme a dáme na chvíli do lednice. Naplňte kůru vodou a přidejte tam cukr. Voda se přivede k varu a louhuje se 30 minut, poté se ochladí a přefiltrujesítem nebo gázou. Do tohoto vývaru nalijte pomerančovou šťávu. Vymačkejte citron, přidejte trochu jeho šťávy. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte cukr.

Pokud nemáte citron, postačí kyselina citrónová. Co se stalo, můžete již vypít nebo dát vychladit do lednice. Když se však přidá droždí, získá se kvas, pouze je třeba jej vyluhovat po dobu 12 hodin, přičemž teplota by měla být při pokojové teplotě. Poté se tam přidají rozinky a nápoj se vloží do lednice vyluhovat.

Pomerančová šťáva ze 3 pomerančů + 1 citronu

Budete potřebovat kromě pomerančů a citronu cukr, trochu kyseliny citronové a vroucí vodu. Pomeranče a citron nakrájíte na plátky, pak do pánve zalijete vroucí vodou (trochu) a vhodíte do ní nakrájené kousky. Přiveďte k varu, rozdrťte mixérem tak, aby vznikla homogenní hmota, do které se přidá kyselina citronová a cukr.

Přidejte vroucí vodu na 5 litrů, míchejte, aby se rozpustil cukr a kyselina. Sceďte, lahvujte a ochlaďte. Jakmile nápoj vychladne, lze jej konzumovat. Skladuje se 2 dny, pokud ho nevypijete dříve, protože je velmi chutný a voní po pomerančích. Celkem vyteče asi tři a půl litru šťávy.

Pít či nepít?

Pokud jste alergičtí na citrusy, pak je pro vás tato šťáva bohužel kontraindikována. Také se nedoporučuje pít těhotným ženám. Ano, existuje mnoho vitamínů, ale je alergenní a může poškodit plod. Pokudale přesto, těhotná žena chce pít pomerančový džus, pak je nutné ho naředit - buď vodou, nebo jinou šťávou, např. jablečnou.

Poměr by měl být jedna ku jedné. Pokud si nejste úplně jisti, že vám čerstvě vymačkaná šťáva nijak neublíží, pak je lepší ji brát po troškách - 1-2 polévkové lžíce a poté ji přivést na ½ šálku. Ve filmech můžete vidět, jak různé postavy pijí pomerančový džus neředěný, skoro litry, ale ve skutečnosti je lepší ho pít ráno a po troškách.

Je třeba mít také na paměti, že je třeba správně zvolit i čas pití. Pokud totiž pijete pomerančový džus ze 4 pomerančů nalačno, pak může mít silně dráždivý účinek a pokud po jídle, tak ve střevech začne fermentace. Nejlepší je pít v přestávce po první snídani a před druhou. Nebo asi půl hodiny poté, co si dáte čaj.

Je užitečný?

Navzdory velkému množství bajek o užitečnosti pomerančové šťávy pro trávení ve skutečnosti není vše tak jednoduché. Ano, pomerančový džus obsahuje vitamín C, který působí nejen jako projímadlo, ale také snižuje riziko ledvinových kamenů. Proto se používá jako prevence a léčba zácpy a také urolitiázy.

Pokud však dojde k „poruchám“v práci gastrointestinálního traktu, neměli byste pít pomerančový džus. Stejně tak ho používat neředěný. Lékaři nedoporučují tuto šťávu lidem s peptickým vředem, pankreatitidou, cholecystitidou, gastritidou s vysokou kyselostí, entrekolitidou a diabetikům svelká péče.

Koktejl z mléka a pomerančů

Připravte si nejprve pomerančový džus ze 4 pomerančů. 200 gramů zmrzliny vyšleháme s 1 litrem vychlazeného mléka tak, aby se vytvořila pěna. Šťávu přidávejte po troškách do směsi a dále šlehejte. Poté se koktejl nalévá do sklenic nebo sklenic, které jsou ozdobeny plátkem pomeranče. Jednoduše odříznete plátek trochu neúplně a „položíte“ho na okraj sklenice (sklenice).

Konečně

Velmi mnoho lidí, kteří se pokusili vyrobit takový nápoj, s ním bylo spokojeno a také přišli s vlastními recepturami a přísadami. Koneckonců, ve skutečnosti je to tak snadné - šťáva ze 4 pomerančů. Zpětná vazba od těch, kteří to zkusili, je většinou pozitivní.

Většině lidí se líbí, že si ho mohou vyrobit sami doma a tento jednoduchý proces zvládnou i děti, kterým tento povzbuzující a chutný nápoj opravdu chutná. Někdo místo citronu používá grapefruit, někdo omezuje vodu a přidává sodu. Zkuste si ho vyrobit sami, možná přijdete na nový způsob vaření, který se stane oblíbeným.