2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Perníkáři jsou vynikající sušenky, které můžete péct téměř každý den. Vydrží docela dlouho. Děti mají takové sušenky velmi rády: perník je koneckonců zábavný a chutný a můžete ho také ozdobit podle svého uvážení. Mnozí jej zdobí barevným dražé, hlavu a ruce rámují glazurou. Děti jsou potěšeny, když jim bylo svěřeno vytvořit si vlastní dezert, který pak pověsí na stromeček nebo naservíruje na stůl.
Abyste mohli vyrobit takové sušenky pro „malé muže“, potřebujete jen velmi málo ingrediencí, z nichž většinu má spořivá hostitelka vždy. Začněme.
Ingredience a postup pro výrobu cukroví Gingerbread Man
Základem cukroví je med, takže na přípravu těsta potřebujeme: 250 gramů medu, 130 gramů cukru (pokud vezmete hnědý, tak množství poloviční), stejné množství másla a jeden syrový vejce. Následuje seznam sypkých surovin: po jedné malé lžíci mletého hřebíčku, voňavého koriandru a skořice, malý drcený kořen zázvoru (velikostmalíček) a špetku soli, pár lžic kakaa pro tmavou barvu mužíčka a stejné množství prášku do pečiva pro nádheru a lehkost pečení. K tomuto seznamu přidáme sklenici citronové šťávy (přírodní), 100 gramů moučkového cukru a půl kilogramu mouky (pokud se těsto ukáže jako vodnaté, bude potřeba více mouky).
Těsto na sušenky Gingerbread Man se vyrábí tímto způsobem. Do žáruvzdorné nádoby je nutné dát máslo, med a cukr a vše roztavit na ohni (nepřivést k varu). Hřebíček a koriandr prosejte přes jemné síto (aby velké kousky padající na zuby nezkazily chuť), nasekejte kořen zázvoru a ke koření přidejte skořici.
Do rozpuštěného medu přidejte sůl a kakao, dobře promíchejte (neměly by být hrudky), můžete přidat prosáté koření. Do směsi, která se ochladí na pokojovou teplotu, se přidá vejce.
Mouka ve vhodné nádobě by měla být smíchána s práškem do pečiva a po lžících přimíchána do medové směsi, zamíchána a zbavena hrudek.
Nyní lze výslednou směs položit na stůl a uhníst měkké a nevařené těsto. Stůl musí být nejprve posypán moukou. Výsledné těsto zab alte do potravinářské fólie a vložte na několik hodin do chladničky. Pokud po ruce není žádná přilnavá fólie, lze ji nahradit běžným plastovým sáčkem.
Po uplynutí stanovené doby lze těsto vyjmout. Stůl posypte moukou a po uštípnutí kousku těsta ho vyválejte ne tenčí než 7 mm (jinak to nebude perník, ale suché sušenky). Vezměte kovovou nebo plastovou formu a vymačkejtefigurka - dostaneš perníkového panáčka.
V předehřáté troubě posíláme mužíčky na vymazaný plech. Pečou se velmi rychle, stačí 10-13 minut, takže hlídejte připravenost. Výsledný perník se musí vychladit. Je lepší to udělat na dřevěném prkénku nebo roštu - aby perník nezvlhl.
Abyste vytvořili polevu, musíte smíchat prášek a citronovou šťávu. Dělejte to postupně, jinak bude poleva příliš tekutá a netuhne. Výslednou směs zdobí malí muži pomocí zápalky nebo párátka.
Takto se připravuje perník. Stejným způsobem lze připravit další figurky. Pokud nemáte formičky, můžete vrstvu těsta jednoduše nakrájet nožem na trojúhelníky nebo libovolné tvary, které jsou navíc ozdobené polevou.
Doporučuje:
Syrový perník: funkce vaření, recept, fotografie
Podle mnoha lidí žádný druh pečiva nemůže konkurovat perníku. Jsou vyrobeny převážně z přírodních surovin jako je med, cukr, mouka, melasa a voda s přídavkem vonného koření (skořice, hřebíček, zázvor)
Recept na perník s fotkou
Perníčky ozdobí každý sváteční stůl, jsou barevné, chutné a originální pečivo. Možnosti receptů na tento dezert najdete v článku
Recept na tištěný perník. Tulský perník
Musíte vařit nejen s duší, ale také s fantazií! Pak vaše pokrmy odletí ze stolů a přátelé se budou předhánět, kdo bude chtít recepty na originální pokrmy. Proč si nevzít na vědomí vytištěný perník? Dá se to vyrobit doma? Nebo budete muset pro dobrý perník rovnou do Tuly? Proč jsou jejich perníčky známé po celém světě a kdo přišel s touto formou perníku? Zkusme zabrousit do historie a zjistit recept na dobrý perník
Perský perník s medem: recept s fotografií. Nejjednodušší recept na medový perník
Po dlouhou dobu zná mnoho lidí takovou pochoutku, jako je perský perník s medem. Tyto produkty si oblíbily miliony lidí již od devátého století. Nyní existuje mnoho možností pro jejich přípravu. Ve většině případů je recept na perník s medem poměrně jednoduchý a přístupný všem
Půstní perník: recept s fotkou. Recept na postní medový perník
Půstní perník, o jehož receptu se budeme věnovat později, je lahodný a jemný dezert, jehož příprava nevyžaduje mnoho úsilí a času. Takovou pochoutku lze bezpečně vyrobit i během Velkého pravoslavného půstu. Koneckonců neobsahuje takové zakázané produkty jako vejce, mléko atd
