Vše o tvarohových koláčích: kalorie a výhody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Když slyšíme slovo „tvarohové koláče“, v první chvíli máme v hlavě obrázky a asociace spojené se sýrem. Ale ve skutečnosti mluvíme o úžasných chutných koláčích vyrobených na bázi tvarohu.

O jejich chuti a výhodách se dá mluvit hodně a dlouho. Milovníci tvarohových lívanců ale vědí, že k snídani stačí sníst jen pár syrniki, protože tím tělo pořádně nabijeme energií, po které může fungovat bez přerušení až do oběda. A zde vyvstává otázka, jaká je energetická hodnota tohoto pokrmu.

Pojďme se blíže podívat na produkty obsažené v tvarohových koláčích. Obsah kalorií každého z nich jednotlivě je: tvaroh (18% tuku) - 236 kcal, mouka - 334 kcal, cukr - 399 kcal, margarín (máslo) - 743 kcal, slepičí vejce - 157 kcal. Energie těchto produktů se mísí a výsledkem je ranní dezert s obsahem kalorií 300,2 kcal, samozřejmě za předpokladu, že jich sníte jen 100 gramů a dochutíte dezertní lžičkou zakysané smetany.

Takové ukazatele mohou mnohé přimět, aby se vzdali této tvarohové pochoutky, ale nespěchejte s tím. Koneckonců, můžete vařit tvarohové koláče, jejichž obsah kalorií se výrazně sníží kvůli malým změnám v receptu a způsobu vaření. Tedy například „syrový“tvaroh. Patří mezi ně: mrkev, okurka, ředkvičky a zelenina. Všechna tato zelenina se rozetře na jemném struhadle a smíchá se s tvarohem, předtím filtrovaným přes síto. Dietní tvarohové koláče můžete podávat tak, že z výsledné hmoty vytvoříte pomocí cukrářských forem hvězdičky, půlměsíce atd. a ozdobíte je zelení.

Příznivcům tradiční kuchyně lze doporučit, aby si v troubě uvařili lahodné tvarohové koláče. Složení produktů v nich obsažených zůstane stejné, ale nemusíte používat další tuky na smažení a zakysanou smetanu jako omáčku. Jedná se o tvarohové koláče, jejichž obsah kalorií je výrazně snížen. A pokud do těsta přidáte rozinky, sušené meruňky, sušené švestky, banány, jablka, hrušky, pak chuť pečených „tvarohových buchet“získá zvláštní, znamenitý odstín, kterému nikdo neodolá.

Mnoho hlavních ingrediencí, které tvoří tvarohové koláče, nahrazují vynalézavé hospodyňky podobnými. Takže například místo cukru můžete zadat med, samozřejmě pokud na něj nejste alergičtí. Nebo vyměňte mouku za krupici. V tomto případě budou tvarohové palačinky volnější.a drobivý. Nezapomeňte ale na jednu věc – připravujeme tvarohové koláče, ve kterých hraje hlavní roli tvaroh. Právě on tvoří základ tohoto pokrmu. Jeho množství by nemělo být menší než 500 g na 2-4 lžíce mouky a 2 vejce.

Nezáleží však na tom, jaký způsob vaření zvolíte, bez ohledu na to, jakými omáčkami je okořeníte, pamatujte, že tvarohové koláče, i když jsou kalorické, jsou velmi zdravé. Když sníte i malou porci tvarohových palačinek, nasytíte své tělo vitamíny A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP, H, minerály a celou řadou mikro a makro prvků. Tak příjemný dezert byste si proto neměli odepřít ani kvůli krásné postavě!