Kalorická jídla a hotová jídla: tabulka. Kalorický obsah základních potravin

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-18 00:58

Jaký je obsah kalorií v potravinách a hotových jídlech? Mám počítat kalorie? Proč jsou potřeba? Podobné otázky si klade mnoho lidí. Jedna kalorie je jednotkou množství tepla, které může člověk přijmout z jídla, které jí. Stojí za to porozumět obsahu kalorií produktů podrobněji.

Je potřeba počítat kalorie

Naprosto každý produkt má svůj vlastní obsah kalorií a každý je jiný. V tučných jídlech je vyšší a v zelenině s ovocem nižší.

Počítání obsahu kalorií v potravinách věnují největší pozornost lidé, kteří drží nějaké diety. Pro hubnutí je to velmi důležité, protože to pomáhá dosáhnout stability hmotnosti.

Většina sportovců také počítá kalorie v jídle, které konzumují. To jim umožňuje zůstat vždy ve správné kondici a zároveň si udržet optimální vitalitu.

Každý by si měl dávat pozor na to, co jí, protože každý potřebuje určitý počet kalorií. Některé vyžadují více, jiné méně.záleží na životním stylu jedince. Existuje vzorec nebo počítadlo kalorií pro potraviny a hotová jídla:

potřebné kalorie=požadovaná hmotnost / 0,453 x 14.

Ve výpočtu je několik nuancí:

1. Pokud člověk tráví více času vsedě, měl by se kalorie zvýšit 1, 2krát.
2. Při průměrné aktivitě se výsledek vynásobí 1 375.
3. S vysokou aktivitou – o 1, 5.
4. S příliš aktivním životním stylem – o 1, 7.

Čtvrtý bod je ve většině případů důležitý pro profesionální sportovce.

Abyste rychle dosáhli požadovaného výsledku, je nutné kombinovat výpočet obsahu kalorií v potravinách a hotových jídlech a také fyzické cvičení. Čím vyšší počet kalorií zkonzumovaných za den, tím větší nadváhu má člověk.

Zajímavý fakt: vaření jídla snižuje kalorie asi o 15 %.

Musíte začít hubnout v klidu. Náhlé hubnutí může vést k nepředvídatelným následkům pro tělo.

Složky úspěšného hubnutí:

• K snídani jezte pouze kaši.
• Nezapomeňte na vodu.
• Ujistěte se, že jezte potraviny s vysokým obsahem bílkovin.
• Můžete jíst svá oblíbená jídla, ale méně často a v malých porcích.
• Musíte si stanovit cíl, kterým je vrátit svou váhu zpět do normálu.

Dodržování těchto jednoduchých pravidel pomůže při hubnutí naprosto každému.

Tabulka kalorií v základních potravinách

K složkám úspěšného hubnutí stojí za to přidat počítání kalorií. K tomu je třeba vzít na vědomí tabulku kalorického obsahu hlavních produktů. Patří mezi ně ty, které lidé potřebují mít ve stravě, aby tělesné systémy správně fungovaly.

Kalorický obsah mléčných výrobků je uveden v tabulce:

Jméno	Kilokalorie na 100 g
Odstředěné mléko	30
Tučné mléko	52-60
Kefír bez tuku	30-40
Tučný kefír	56
Netučný tvaroh	70–101
Tučný tvaroh	159-170
Klasický jogurt	51
Plněné jogurty	70
Zakysaná smetana 10-25% tuku	115-248
Zakysaná smetana 30-40% tuku	294-381
Kondenzované mléko	320
Sušené mléko	476

Masné výrobky a vejce

Masné výrobky jsou zdrojem živočišných bílkovin, které lidské tělo potřebuje. Zvláště oniužitečné pro sportovce. Pro muže stačí 200 g masa denně a pro ženy - 150 g. Je lepší, když je tento produkt libový, tuk by měl být odstraněn.

Červené maso by mělo být zkonzumováno před 17:00, protože proces trávení bude trvat tři až pět hodin.

Vhodné k lehkým salátům nebo syrové zelenině (kromě lilku a rajčat) jako příloha.

Kalorický obsah masných výrobků je uveden v tabulce:

Jméno	Kilokalorie na 100 g
Kuře	156
Kuře	167
Jehněčí	203
Vepřové	480
Hovězí maso	187
Telecí maso	90
Králík	199
Kachna	346
Turecko	197
Koňské maso	143
Hovězí jazyk	163
Vepřový jazyk	208
Hovězí játra	98
Vepřová játra	108
Kuřecí játra	166
Slepičí vejce	157
Křepelčí vejce	168

Rybí produkty

Ryba je dietní a velmi užitečný produkt. Má mnohem méně kalorií než maso. Další výhodou je rychlejší trávení rybích produktů.

Ryby obsahují vitamíny A a D. Příznivě působí na stav vlasů, pokožky, nehtů, zraku a srdce.

Nejužitečnější jsou mořské ryby. Obsahuje více vitamínů než říční voda.

Údaje o kaloriích jsou uvedeny v tabulce:

Jméno	Kilokalorie na 100 g
Losos	210
Růžový losos	140
Tuňák	96
Pike	89
Keta	127
Treska	75
Squids	75
Krevety	83
Krab	69
Jeseter	164
Úhoř	330
Červený kaviár	250
Černý kaviár	236

Houby

Lidé dlouho považovali tyto rostliny za hodnotný produkt, protože obsahují mnoho užitečných látek. V půstu mohou nahradit maso. Z nutričního hlediska mohou být houby zařazeny výše než zelenina a ovoce.

Zahrnují:

• Proteiny.
• Leucin.
• Arginin.
• Tyrosin.
• Glutamin.
• Draslík.
• Phosphorus.
• Lipasa.
• Proteináza.
• Oxireduktázy.
• Amylázy.

Houby jsou nepostradatelným pomocníkem při dietě, protože mají nízký obsah kalorií, jak jasně ukazuje tabulka.

Jméno	Kilokalorie na 100 g
Cep houba	25
Medové houby	20
Oilje	19
Sušené houby	210
Smažené žampiony	163
Vařené houby	25
Žampiony v marinádě	110

Ovocné a bobulovité produkty

Ovoce s lesním ovocem je důležitou součástí jídelníčku. Ve stravě každého člověka je jejich přítomnost nezbytná. Ti, kteří dodržují dietu, potřebují především ovoce a bobule. Mají spoustu vitamínů a živin. Kalorický obsah některých druhů ovoce a bobulovin je uveden v tabulce:

Jméno	Kilokalorie na 100 g
Apple	45
Hruška	42
Oranžová	45
Mandarin	41
Grapfruit	30
Peach	45
Banán	90
meruňka	47
Citron	34
Kiwi	47
Ananas	44
Meloun	45
Meloun	40
Jahoda	41
Maliny	46
Třešeň	25
Třešeň	52
Rybíz	44
Avokádo	100
Švestka	44
Blackberry	34

Zelenina

Kvalitní a zdravá zelenina – to je to, co mnoho obyvatel velkoměst v našem moderním životě postrádá. Někteří o tom ani nepřemýšlejí, do jídelníčku zařazují hlavně maso a různá jídla z něj, těstoviny, sladkosti.

Zelenina má vysoký obsah vlákniny a vitamínů, ale nízký obsah kalorií. Díky jejich každodennímu používání v jídle můžete pocítit znatelné zlepšení pohody. Kalorický obsah nejčastěji používané zeleniny ve stravě je uveden v tabulce:

Jméno	Kilokalorie na 100 g
Brambory	60
Mrkev	32
Cibule	41
Česnek	60
zelí	28
Zelná brokolice	34
Květák	18
Okurka	15
Tomato	20
bulharský pepř	19
řepa	40
cuketa	24
Dýně	20
ředkvička	16
lilek	25

Mnoho diet zahrnuje tyto potraviny, takže každý by měl mít představu o jejich obsahu kalorií. Pak lze dosáhnout úspěchu. Pro dokreslení obrázku byste měli rozumět kalorickým tabulkám hotových jídel a produktů. Není možné popsat všechna jídla. Pro usnadnění jsme je rozdělili do kategorií.

První kurzy

Polévky a boršč by měly být přítomny ve stravě každého člověka. Můžete tak chránit svůj žaludek a střeva před různými nemocemi. Polévky jsou součástí většiny diet. Jejich každodenní používání je velmi důležité.

Tabulka ukazuje obsah kalorií v některých prvních chodech:

Jméno	Kilokalorie na 100 g
Slepičí vývar	1
Vepřový vývar	4
Hovězí vývar	4
Rybí vývar	2
Boršč	36
Zelenina	43
Rassolnik	42
Týmový hlupák	106
Hrach	66
Shi	35
Ucho	46
řepa	36
Houba	26
Brambora	39
Cibule	44
Kefír Okroshka	47

Polévka bude vyžadovat minimum úsilí a přísad, ale výsledek potěší každého.

Kalorická tabulka hotových jídel a produktů druhého chodu

Existuje mnoho příloh a salátů, stejně jako maso a rybí produkty, které se k nim podávají. Jsme zvyklí na to, že taková jídla jsou na našem stole vždy přítomna. Mohou být neobvykle kalorické, například saláty s majonézou, pečeně, závitky se slaninou, nebo mohou být odlehčené. Kalorický obsah některých jídel je uveden v tabulce:

Jméno	Kilokalorie na 100 g
Rýže na vodě	78
Vodní pohanka	90
Ovesná kaše na vodě	88
Proso na vodě	90
Vodní ječmen	106
Mléčná rýžová kaše	97
Mléčná pohanková kaše	328
Mléčné ovesné vločky	102
Mléčná jáhlová kaše	135
Mléčná ječná kaše	109
bramborová kaše	85
Smažené brambory	154
Smažené brambory	303
Těstoviny	103
Smažená vejce	243
Omeleta	184
Zelné rohlíky	95
Dolma	233
Plněné papriky	176
Dušená zelenina	129
Grilovaná zelenina	41
kaviár z lilku	90
Cuketový kaviár	97
Cuketové palačinky	81
Bramborové placky	130
Kelový guláš	46
Sleď solený	200
Sleď na másle	301
Losos s/s	240
Uzená makrela	150
Šproty v oleji	563
Pečený losos	101
Vařená chobotnice	110
Vařené krevety	95
Rybí řízky	259
Rybí paštika	151
Philadelphia rolls	142
Rolls "California"	176
Okurkový a rajčatový salát (olejový dresink)	89
Kysané zelí	27
Vinaigret	76
Krabí salát	102
Řecký salát	188
Caesar salát	301
Olivier	197
Mimosa salát	292
Klobása "Doktor"	257
Amatérská klobása	301
Klobása p/c	420
Saláma v/do	507
Šunka	270
Koření vařené vepřové	510
Uzený bůček	514
Klobásy	266
Lovecké klobásy	296
Vepřové špízy	324
Hovězí špízy	180
Jehněčí kebab	235
Kuřecí špízy	166
Turecké grilování	122
Salo	797
Francouzské pečené maso	304
Escalope	366
Vepřová kotleta	305
Vepřové řízky	340
Hovězí guláš	148
Dušené hovězí maso	220

Je nutné zajistit, aby kalorie ve výrobcích a hotových jídlech odpovídaly množství potřebnému pro normální život ataké k dosažení optimální hmotnosti podle vaší výšky a věku.

Tabulka svačinových kalorií

Někdy si chcete dopřát lahodné občerstvení, takže byste měli rozumět jejich obsahu kalorií.

Jméno	Kilokalorie na 100 g
Sleď "Pod kožichem"	183
Rybí aspik	47
Julienne	132
Játrový dort	307
Konzervované okurky	100
Konzervovaná rajčata	13
Konzervované houby	110
Rybí carpaccio	230
Zakouřená křídla	290
Houbové rizoto	118
Forshmak	358
Chléb se sýrem	321
Chléb se šunkou	258
Chléb s vařeným vepřovým	258
Chléb s jazykem	260
Chléb s červeným kaviárem	337
Chléb sčerný kaviár	80

Kalorický obsah dezertů

Někdy si můžete na chvíli odpočinout a užít si dovolenou. Bez zákusků je těžké si představit svatbu, jmeniny, jakoukoli oslavu. Mnoho lidí je jí každý den, aniž by čekali na příležitost. Dezerty mají jednu velmi důležitou užitečnou vlastnost – pomáhají tělu produkovat takzvané hormony radosti. Při nákupu dezertů je důležité nezapomenout na jejich vysoký obsah kalorií, což jasně dokazuje tabulka:

Jméno	Kilokalorie na 100 g
Klasická šlehačka	257
Šlehačka s ovocem	351
Čokoládová šlehačka	183
Čokoládový sušenkový dort	569
Napoleonský dort	247
Citrónový dort	219
Dort "Brambory"	248
koláč "Cheesecake"	321
Tiramisu dort	300
Eclair	241
Medový dort	478
Dort "Černý princ"	348
Dort "Drunken Cherry"	291
Dort "Kyjev"	308
Vzdušné pusinky	270
Ovocné želé	82
Slunečnicové kozinaki	419
Vanilkový pudink s čokoládou	142
Halva	550
Sorbet	466
Med	314
Ovocný salát	73
Apple Marshmallow	324
Berry pěna	167

Nízkokalorické potraviny

Potraviny s nízkým obsahem kalorií jsou zajímavé pro mnoho lidí, kteří chtějí zhubnout. Na prvním místě by zde měla být zelenina a ovoce. Kromě minimálního obsahu kalorií obsahují vlákninu, která bojuje s toxiny, nahromaděnými toxiny a cholesterolem.

Pravidelná konzumace čerstvé zeleniny a ovoce může zlepšit trávení a náladu. Nezneužívejte však banány nebo hrozny, protože mají velmi vysoký obsah cukru, což přispívá ke zvýšení tělesného tuku.

Ve většině případů lze složení a obsah kalorií potravinářských výrobků nalézt na originálním obalu. Je to velmi pohodlné a praktické pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Je nutné rozlišovat mezi kalorickým obsahem potravin a hotových jídel. Například obiloviny obsahují velké množství kalorií, ale po tepelné úpravě jejich počet výrazně klesá.

Potraviny s nejnižším obsahem kalorií zahrnují:

• Špenát – 23 kcal.
• Ředkvičky – 16 kcal.
• Zelená cibule – 18 kcal.
• Mořské řasy – 25 kcal.
• petržel – 23 kcal.
• Okurky – 15 kcal.

Tyto produkty postavě rozhodně neublíží. Nasytí tělo užitečnými látkami a vitamíny.

Znáte-li obsah kalorií v potravinách a hotových jídlech, můžete jíst správně, prospívat svému tělu a posilovat své zdraví.