Proteiny, tuky, sacharidy: tabulka obsahu potravin

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-02 16:16

Zdraví jako takové prostě nemůže být silné, pokud není zaveden správný výživový systém. Pro vyvážení stravy je zase nutné mít nějaké teoretické znalosti o produktech a prvcích, které je tvoří, to jsou bílkoviny, tuky, sacharidy. Kalorická tabulka vám samozřejmě může pomoci, ale nejprve musíte zjistit, co jsou zač a za co jsou zodpovědní.

Tuky

Ať se dá říci cokoli, tuky jsou hlavním stavebním materiálem pro mozek a nervové buňky. Nehledě na to, že jsou hlavním problémem při budování dobré atletické postavy. S tuky je to stejně těžké jako bez nich. Zároveň je nutné naučit se správně oddělovat „dobré“od „špatného“. Umělé tuky, které tělu nepřinášejí žádný užitek, se tedy nacházejí v margarínu a dobré jsou v mase, rybách atd.

Proteiny

Proteiny jsou základem pro stavbu tkání a vnitřních orgánů. Aminokyselin, které se v našem těle vyrábí, je celá řada, ale jsou i takové, které lze získat výhradně z potravy. Například pouze mléčné výrobky, vejce a ryby obsahují všechny potřebné kompletní bílkoviny, které jsou potřebné pro normální vývoj těla. Nezapomeňte na aminokyseliny, které se nacházejí v luštěninách, zelenině a celozrnných výrobcích.

Sacharidy

Sacharidy samy o sobě dodají tělu více než polovinu potřebné životní energie, není tedy možné si je odepřít, ale je potřeba vybrat ty správné. Je nutné vyloučit cukry, sirupy, karamel atd. Je to způsobeno tím, že takové jednoduché sacharidy se okamžitě vstřebávají do krevního oběhu a způsobují prudký skok v inzulínu, proto nejsou výkyvy nálad neobvyklé. Pokud si ale chcete dopřát sladká jídla, musíte je nahradit laktózou a fruktózou. Nejenže zasytí tělo, ale také nezpůsobí změny nálad.

Pomalé sacharidy

Hlavní sacharidy, které lidé potřebují ve své stravě, jsou škrob a polysacharidy rostlinného původu. Jejich hlavním rysem je, že se pomalu vstřebávají, díky čemuž mohou stabilizovat práci gastrointestinálního traktu, v důsledku čehož je metabolismus vyvážen. S tímto problémem může pomoci tabulka obsahu bílkovin, tuků, sacharidů. Koneckonců, ve skutečnosti byste se neměli bát těch produktů, které obsahují velké množství škrobu. Polysacharidy se používají ve výživě k udržení normální lidské střevní mikroflóry. Mimochodem, je to škrob, který dává nutriční vlastnosti velkémumnožství ovoce, zeleniny a obilovin. Prakticky zaplnily celou tabulku produktů. Bílkoviny, tuky, sacharidy v přirozené formě byly hlavní potravou našich předků po statisíce let. Při dodržování diety se nebojte, že se zlepšíte.

Rychlé sacharidy

Jak říká kalorická tabulka, bílkoviny, tuky, sacharidy jsou přítomny téměř v každém produktu, ale s tím druhým je třeba být opatrný. Pokud jsou totiž polysacharidy relativně bezpečné, pak mohou být di- a monosacharidy skutečným nebezpečím. Každý dům má cukr, který se v gastrointestinálním traktu rozkládá na fruktózu a glukózu. V případě přesycení krve se ukládají do tukové vrstvy. Mimochodem, říká se, že obezita u mnoha lidí v Americe byla způsobena mylnou představou, že sacharóza ovlivňuje přibírání na váze, ale cukr ve stravě nikoli.

Vitamíny

Další a potřebné vitamíny můžete získat z různých zdravých potravin. Více se o tom dozvíte od dietologa, který si může komplex vybrat individuálně. Pro normální fungování jsou nezbytné: bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny. Tabulka vám řekne, kde můžete najít určité vitamíny:

Vitamín A. Dobré pro udržení zraku a pokožky v dobré kondici	Zářivě žluté ovoce a zelenina, játra, meruňky, rybí tuk, sýr, máslo, mrkev, vejce a mléko
Vitamín B1. Podporuje normální metabolismuslátek v těle, stabilizace rovnováhy voda-sůl, správná činnost jater	Ořechy, pivovarské kvasnice, mléko, naklíčená zrna, játra, žitný a pšeničný chléb
Vitamín B6. Nezbytné pro vstřebávání bílkovin a normalizaci metabolismu sacharidů a tuků	Banány a celozrnný chléb
Vitamín B12. Pro syntézu bílkovin a stabilní fungování nervového systému a jater. Relevantní pro tkáně s intenzivním dělením buněk	Pohanka, játra, vejce a mléčné výrobky
Vitamín PP (B3). Stabilizuje činnost gastrointestinálního traktu a jater	Arašídy, droždí, ryby, žitný chléb, maso, pšeničná zrna, játra a brambory
Vitamín C. Přítomný ve všech oxidačních procesech v lidském těle, aktivuje intracelulární enzymové procesy	Bobule, ovoce a syrová zelenina
Vitamín E. Pro funkci červených krvinek a stabilní funkci pohlavních orgánů	Ořechy, naklíčená zrna, rostlinné oleje, vejce, zelené části rostlin, játra
Vitamín D. Podílí se na metabolismu fosforu a vápníku	Máslo, rybí tuk, vaječný žloutek, maso, játra a tučné ryby
Kyselina listová (vitamín B9). Podporuje syntézu nukleových kyselin, obnovu buněkdýchací cesty, gastrointestinální trakt a kožní epitel, tvorba hemoglobinu	Pomerančový džus, zelená listová zelenina, meloun a játra
Vitamín K. Pro normalizaci srážení krve	Zelená listová zelenina

Mělo by být jasné, že tabulka bílkovin, tuků, sacharidů a vitamínů konkrétně nehovoří o množství přijímané potravy určitých potravin. Všeho je dobré s mírou. Zejména v případě vitamínů může snadno dojít k jejich předávkování, které se s největší pravděpodobností okamžitě projeví na kůži ve formě vyrážky.

Proteiny, tuky, sacharidy: tabulka

Kalorická tabulka je často nezbytná pro lidi, kteří se obávají o své zdraví nebo se věnují sportu. Kromě toho musí být výpočet proveden komplexně a zohlednit vynaloženou energii. Tyto informace jsou relevantní pro profesionální sportovce, kteří mají své vlastní odborníky na výživu, i pro běžné lidi, kteří vedou zdravý životní styl.

Před vámi je tedy tabulka produktů. Bílkoviny, tuky, sacharidy v nich obsažené se počítají na 100 gramů. Zároveň stojí za to pochopit jeden důležitý fakt, který může zmást každého člověka a ještě více začátečníka, který se teprve učí základy správné výživy. Problém je v kompatibilitě produktu. Některé „těžké“potraviny nelze kombinovat s jinými stejného druhu, proto se během biochemických procesů získávají všechny sacharidya tuky se poškodí nebo se ukládají ve formě tuku. Uvedená tabulka bílkovin, tuků, sacharidů jen potvrzuje názory odborníků, že nejškodlivější jsou výrobky, které procházejí mnoha fázemi zpracování: majonéza, margarín, máslo atd.

Základní principy oddělené výživy

Ve stravě (myšleno v jednom jídle) nemůžete kombinovat bílkoviny a sacharidy. Je to dáno tím, že jejich trávení vyžaduje různé žaludeční šťávy. Tělo se s nimi proto jen těžko vyrovná. Nejlepší je kombinovat produkty stejného typu, protože stejné moučné produkty, které vstupují do trávicího traktu spolu s bílkovinami, začnou kvasit.

Proto je potřeba správně kombinovat bílkoviny, tuky, sacharidy. Tabulka kompatibility vám s tím pomůže.

Tuky, bílkoviny	"Přírodní" produkty	Sacharidy
Ořechy, maso, houby, drůbež, luštěniny, ryby, lilek, mléčné výrobky, vývary	Sušené víno, bylinky, melouny, ovoce a zelenina, bobule, přírodní šťávy	Med, chléb, čokoláda, cereálie, cukr, brambory
Lze kombinovat s „přírodními“produkty	Lze kombinovat se sacharidy, bílkovinami a tuky	Lze konzumovat s „přírodními“produkty
Příjem se sacharidy je zakázán		Zakázaný příjem s bílkovinami atuky

Kontrolou své stravy tedy můžete znatelně zlepšit své zdraví. K tomu stačí šikovně kombinovat bílkoviny, tuky, sacharidy. Tabulku lze aplikovat nejen na produkty v ní, ale i na další, které do těchto skupin spadají. Je mnohem snazší vypočítat si svůj denní jídelníček, což je zvláště důležité při dietě, celkovém zdraví nebo hubnutí. Tímto způsobem lze předejít mnoha zdravotním problémům. Každý člověk se může stát prvním a nejdůležitějším krokem na cestě ke zdravému životu, počítání bílkovin, tuků, sacharidů ve výrobcích. Tabulka bude užitečná i pro diabetiky.

Hotová jídla

Pokud mluvíme o obsahu kalorií hotových jídel, pak se konečná hodnota bude lišit od počátečních ukazatelů ve výrobcích. Proto se nedivte, že přijímáte další kalorie, sacharidy, bílkoviny, tuky. Tabulka v tomto případě nepomůže, protože vše závisí na několika faktorech: jakému druhu tepelného zpracování budou produkty podrobeny a jak dlouho; doplňování paliva; kompatibilita všech komponent a tak dále. Proto bude tabulka produktů a jejich obsah kalorií relevantní pouze v případě, že existuje správná samostatná výživa. Musíte být velmi opatrní na své tělo.