Bateriový koláč je skvělá volba pro setkání s přáteli

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Dort z rybího těsta je pečený výrobek plněný rybou. Jeho podoba může být velmi různorodá. Může to být obdélník, ovál, kruh, tvar srdce. Vše záleží na fantazii kuchaře. Pro výrobu rybího koláče je vhodné jakékoli těsto: kvasnicové, listové, nekynuté atd. Takové pečivo má obrovské množství variací a receptů. Rybí koláč byl vždy vydatným a chutným pokrmem. I přes vnější jednoduchost však jistě zdobí nejen všední, ale i sváteční stůl. Těstový koláč je ideální na večer s rodinou nebo na setkání s přáteli.

Rybí pečivo má v ruské kuchyni dlouho čestné místo. Toto jídlo lze dokonce považovat za národní, což se od nepaměti dostalo do současnosti. Vzhledem k tak dlouhé existenci oblíbeného pokrmu byl po mnoho let vylepšován. Nyní se k tradičnímu pokrmu přidávají další ingredience, které dokonale nastartují nejjemnější těsto i hlavní náplň. K doplnění rybího koláče lze použít rýži, brambory, sýr, houby.

Pokrmy z těstaumožňují provádět různé druhy pečení. Může to být otevřený, uzavřený nebo polouzavřený koláč. U rybích produktů se však nejčastěji používá pouze uzavřený typ. To znamená, že náplň musí být ze všech stran uzavřena těstem. Neodchylujte se od tohoto pravidla. Uzavřený typ koláče nedovolí, aby náplň ztratila vlhkost nebo vyschla. Jako surovinu lze použít téměř jakýkoli druh ryb. Nezáleží na tom, kde se chytí, v řece nebo v moři, zda je slaný nebo čerstvý, červený nebo bílý. Vše zde bude záviset pouze na vašich preferencích a vkusu.

Bateriový dort bude chutnat lépe, pokud zvolíte správnou zapékací mísu. Dnes jsou obchody připraveny nabídnout širokou škálu jídel, ve kterých se pirohy připravují. Může to být litina, keramika, hliník s nepřilnavým povlakem, silikon. Nejlepší možností je forma litiny. To je způsobeno dobrým efektem distribuce tepla, který umožňuje koláčům péct rovnoměrněji v troubě. Litinové nádobí je navíc odolné a vydrží po generace.

Dokonce i nekuchařský specialista dokáže uvařit těsto. Kromě toho bude vyžadovat nejběžnější přísady. Například na rybí verzi můžete použít obyčejnou konzervu na oleji, která výpeku dodá sytost, chuť a nádhernou vůni, brambory a trochu cibule. Na tři brambory postačí malá cibule a dvě konzervy.

Na test budete potřebovat majonézu asi400 gramů, domácí, vejce - 4 ks, mouka - 60 g, sůl - 1 lžička, prášek do pečiva a sezam nebo kmín - po dvou lžičkách. Pro plnění musí být brambory nakrájené na tenké plasty vařené do poloviny a konzervované potraviny by měly být rozdrceny s máslem. K přípravě těsta je třeba smíchat všechny ingredience. Výsledkem je hmota připomínající hustou zakysanou smetanu.

Testový koláč je téměř hotový. Je potřeba jej pouze sestavit. K tomu je náplň umístěna ve vrstvách do mísy a navrchu nalita těstem a odeslána do předehřáté trouby, kde se peče do zlatova.