Jak vyrobit rakytníkový sirup?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

O tom, jak užitečný je rakytníkový sirup, už bylo napsáno nejeden článek. Od starověku byl rakytník považován za prostředek k prodloužení života a zlepšení zdraví. V moderním světě existuje mnoho různých receptů využívajících tuto rostlinu. Například sirupy, džemy, piškoty a další.

Výhody rakytníkového sirupu

Mezi hlavní užitečné vlastnosti tohoto nástroje patří:

• vzhledem k vysokému obsahu vitamínů B, A a C je rakytník považován za vynikající nástroj v boji proti jarnímu beriberi;
• posílení imunity;
• udržovat lidské zdraví v dobrém stavu a předcházet virovým onemocněním;
• protože má rakytník regenerační vlastnosti, používá se k hojení různých kožních ran a popálenin;
• prevence gastrointestinálních onemocnění;
• tento produkt také dokonale zmírňuje otoky a bolest v krku;
• prevence virových onemocnění;
• léčba dlouhodobé zácpy - odvary z rakytníku lze použít jako projímadlo.

Kromě odvarů a pleťových vod z rakytníku se hojně používá také rakytníkový olej.

Používání rakytníkového oleje

Během zpracování bobule rozdávají své blahodárné vlastnosti a vitamíny, díky čemuž je olej měkký a bohatý na minerály. Rakytníkový olej se tedy používá jak v tradiční medicíně, tak pro kosmetické účely. Ve většině případů se používá jako součást obličejových a tělových masek, hydratačních přípravků na vlasy a nehty.

U infekčních onemocnění, chřipky, SARS a angíny je zvykem používat rakytníkový olej jako domácí léčbu. Lék se nanese na sliznici hrdla a nakape se do dutin.

recept na rakytníkový sirup

Abyste si mohli připravit šíleně lahodný a voňavý sirup, budete potřebovat:

• bobule rakytníku - 2 kg;
• granulovaný cukr – 900 gramů;
• převařená voda – 1 sklenice.

Náš recept rozdělíme do několika kroků:

• nejprve se bobule omyjí pod tekoucí vodou a očistí od nečistot a listí;
• potom pomocí odšťavňovače nebo mixéru přeměňte bobule na kaši;
• vzniklou hmotu přendejte na síto, dejte pod něj hlubokou misku, aby do ní stékala šťáva;
• smíchejte rakytníkovou šťávu s cukrem a teplou vodou;
• výsledný sirup přiveďte k varu a sejměte ze sporáku.

Po zhoustnutí rakytníkového sirupu se znovu důkladně promíchá a nalije dosterilizované sklenice, uzavřete a dejte na tmavé místo vychladnout na pokojovou teplotu.

Tento produkt lze použít různými způsoby. Někdo ho používá k léčebným účelům, někdo vaří rakytníkový sirup na zimu jako přísadu do čaje a někdo peče sladké a nadýchané sušenky.

Sušenka s rakytníkem: ingredience a způsob vaření

Dalším způsobem využití rakytníkového sirupu je pečení. Můžete vařit cokoli, od obyčejných buchet po piškotové dorty.

Abyste potěšili svou domácnost jemnou a voňavou sušenkou, budete potřebovat:

• pšeničná mouka – 500 gramů;
• dvě slepičí vejce;
• mléko – 300 gramů;
• cukr – 200 gramů;
• špetka soli;
• vanilin;
• máslo – 150 gramů;
• čokoládová drobenka;
• čerstvé ovoce nebo bobule;
• rakytníkový sirup.

Na úplném začátku vaření předehřejte troubu na 180 stupňů, můžete přistoupit k hnětení těsta.

Do hluboké mísy prosejeme mouku, přidáme cukr a špetku soli. V samostatné misce rozšlehejte vejce metličkou a nalijte je do mouky. Vše důkladně promícháme a přidáme rozpuštěné máslo. Nyní vymažte formu slunečnicovým olejem a nalijte do ní těsto.

Nyní přejdeme k výrobě krému. Mléko přiveďte k varu, vylijte cukr a vanilin, vše důkladně promíchejte a vařte na mírném ohni. Poté, co výsledná hmota začne houstnout, sundejte rendlík z plotny a smetanu zchlaďte.

Sušenka se peče přibližně 20-25 minut v závislosti na výkonu vaší trouby. Po uplynutí stanovené doby sušenku vyjmeme a ochladíme na pokojovou teplotu.

Nyní to rozkrojte napůl a namažte půlky rakytníkovým sirupem. Půlky pevně přimáčkneme k sobě, vrch sušenky namažeme krémem a ozdobíme čokoládovými lupínky, čerstvým ovocem nebo ovocem. Nyní hotový pokrm vyjmeme na 2 hodiny do lednice.

Sušenku podávejte s čajem nebo studenými nápoji.