Pivovar "Lipetsk Pivo": druhy vyráběného piva a technologie jeho výroby

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Nápoj jako pivo zná každý. Jednou ze značek podílejících se na výrobě tohoto nápoje je značka Lipetsk Pivo. Pivní nápoje této výroby mají své vlastní vlastnosti a chuť. Najdete je níže.

Jaké druhy vyrábí?

Společnost Lipetsk Pivo vyrábí následující pivní nápoje:

• "Český recept žije". Nápoj má příjemnou rafinovanou vůni sladu, českou recepturu a nezapomenutelnou chuť.



• "Německý recept – nefiltrovaný". Pivo má jasnou vůni s jemnými nasládlými tóny. Jeho chuť není mdlá, ale naopak bohatá a příjemná.
• "Zhigulevskoe". Soudě podle recenzí je lipecké pivo "Zhigulevskoe" trochu nevýrazné, ale zároveň má stále dobrou chuť, bez kvasnic. Dochuť je lehce nahořklá a dává chléb. Z tohoto důvodu se nápoj nazývá prázdný, ale zároveň čistý.
• "Naživu". Pivo "Live" je měkké, tak jak se vaříje v měkké vodě. Toto je jediný nápoj této značky, který je klasifikován jako elitní.
• "Super silný". Již podle názvu je jasné, že pivo má vysoký obsah alkoholu, který je 7%. Je také známý svou bílou pěnou a silným alkoholovým zápachem.

Jedním slovem, každý si bude moci vybrat pivo podle svého gusta (v seznamu nejsou uvedeny všechny druhy). Recenze všech těchto nápojů jsou většinou pozitivní. Za zmínku také stojí, že značka Lipetskpivo nevyrábí pouze pivo - vyrábí se také kvas, voda a další nápoje. Spotřebitelé na ně také dobře reagují.

Výrobní technologie

Technologie výroby piva Lipetsk zahrnuje 5 fází:

1. Výtah. Hlavními surovinami pro výrobu piva jsou slad a ječmen. Do výrobního závodu dorazí po železnici nebo po silnici. Slad a ječmen po přijetí do výroby procházejí dalším čištěním od nečistot a zbytků, protože kvalita je na prvním místě.
2. Oddělení vaření. Ve varně se mísí drcený slad a ječmen s chmelem. Po ukončení procesu se získá mladina.
3. Oddělení fermentace. Mladina vstupuje do oddělení fermentace - zde je budoucí pivo nasyceno alkoholem a správnou chutí.
4. Sekce filtrace. V této fázi je pivo odfiltrováno z kvasnic, poté dostane požadovanou barvu a lesk.
5. Slévání do lahví. Na konci se nápoj nalije do požadovaných nádob. V závodě "Lipetské pivo" se jedná o skleněné lahve (objem 0,45 litrů), plastové lahve (0,92; 1,42 a 2,5 litru) a kovové soudky (50 litrů).

Složení

Složení jakéhokoli piva, včetně Lipetska, zahrnuje následující chemikálie:

• sacharidy (dextriny, glukóza, sacharóza);
• ethylalkohol;
• prvky obsahující dusík (aminokyseliny a polypeptidy).

Pivo kromě toho obsahuje i látky, které mohou lidskému tělu škodit:

• konzervanty;
• různé enzymy;
• barviva;
• náhražky sladu (v některých případech);
• cukr.