Pivo "Pátý oceán" - skutečné živé pivo domácí výroby

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pivo Fifth Ocean vyrábí společnost Moscow Brewing Company. Tyto nápoje jsou výhradně prémiové odrůdy. Znalcům pěnivého moku je předkládáno pouze nefiltrované a nepasterizované pivo. K výrobě těchto opojných nápojů se používá speciální technologie úpravy lahví. Tato technika umožňuje pivu Fifth Ocean pokračovat v kvašení i po lahvování přímo v láhvi. Tato metoda umožňuje vyrobit živé pivo, které se dva roky nekazí. Díky tomu, že proces fermentace není přerušen, je chuť nápoje každým dnem lepší.

Pro stáčení piva Fifth Ocean se používají lahve s velmi silným sklem (do takových lahví se stáčí šumivá vína). Blokování je vyrobeno pomocí přírodního korku s náhubkem. Na vývoji jedinečného designu láhve se podíleli světově proslulí odbornícimarketingová společnost Dutch Design House.

Příběh vzniku „Pátého oceánu“

Tento pěnivý nápoj se začal podávat ve stejnojmenné restauraci. Proslavilo ho vlastní živé pivo a lahodné občerstvení. Jedinou nevýhodou piva Fifth Ocean byla minimální trvanlivost. Snížil se i proto, že nápoj se musel z pivovaru převážet do restaurace. K vyřešení tohoto problému bylo nutné použít speciální technologii dokvašování. K tomu byl vyvinut specializovaný tank - mobilní tank. To znamená, že proces fermentace pokračoval na cestě a mohl být uložen v restauraci na další měsíc.

Po nějaké době se vedení společnosti rozhodlo spolupracovat s dalšími restauracemi. Nepasterizované pivo „Pátý oceán“se začalo dodávat na různá prodejní místa pomocí stejných tanků. Díky tomu si pěnivý nápoj získal velké množství fanoušků.

V roce 2006 franšízový program umožnil společnosti Moscow Brewing Company zahájit výrobu piva Pyaty Okean. Nyní se opojný nápoj fermentuje nikoli ve speciální nádrži, ale přímo v láhvi. Recenze piva Fifth Ocean naznačují, že tato funkce činí nápoj atraktivnějším. V dnešní době je těžké najít kvalitní živé pivo v lahvi.

Moscow Brewing Company uvedla na trh dva druhy živého piva, ale postupem času se poptávka po tomto opojném nápoji stala tak populární, že bylo nutné vyrábět další pozici. Společnost uvedla na trh řadu ovocných nápojů. Nyní tedy můžete v obchodech najít tři druhy piva Fifth Ocean.

Grand El Fifth Ocean

Jedná se o tmavý pěnivý nápoj, který se vyrábí postfermentační technologií. Je poměrně silný – 6,2 %. Za svou jedinečnost a mimořádnou chuť vděčí pivo kararovanému sladu a nejlepším odrůdám chmele.

Tyto složky ji naplňují květinově-bylinným aroma, dodávají barvě bohatý měděný tón s oranžovým nádechem. Tento nápoj je perfektním doplňkem ke studeným i teplým svačinám. Perfektní masová jídla, grilování.

Belgická blondýnka Pátý oceán

K výrobě této odrůdy se používají tajemství belgických sládků. Skládá se ze dvou elitních odrůd chmele – „magnum“a „reaper“. Pivo má příjemnou jantarovou barvu. Má lehké aroma s karamelovými tóny a ovocně-květinovými tóny. Jeho jemná chuť dodává zvláštní pikantnost lehká, příjemná hořkost. Lze podávat jako aperitiv nebo s lehkým občerstvením. Skvělé jsou slané svačiny, drůbež nebo bílé maso.

Grapefruit Pátý oceán

Toto je relativně nová pozice v sestavě. Obsahuje světlé nefiltrované pivo a grapefruitovou šťávu. Je velmi lehký, alkohol nepřesahuje 2,5 %. A má příjemnou ovocnou vůni. Prodává se v 0,33 litrových lahvích. Tento pěnivý nápoj je ideální pro uhašení žízně v horkém letním dni. Před podáváním se doporučuje toto pivo dobře vychladit.