Koňak "Bayazet": voňavá kytice domácí výroby

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pokud se zeptáte obyčejného člověka, která brandy je lepší, s největší pravděpodobností uslyšíte odpověď - francouzsky! Opravdový znalec ale ví, že dobrých druhů tohoto ušlechtilého nápoje je v rozlehlosti naší země mnoho. Vyznačují se regiony, odkud se koňakový alkohol získával. Arménské, gruzínské, ázerbájdžánské, moldavské, ukrajinské, dagestánské, praskovei, rostovské a krasnodarské koňaky jsou známé a ceněné po celém světě.

Vyberte si správný koňak

Ruský trh nabízí poměrně velký sortiment koňaků pro každý vkus. Jak si vybrat dobrý, když nejste specialista? Obvykle se řídíme kritérii ceny a kvality a vybíráme nejlepší možnost podle našich možností. Existuje však několik nuancí, jejichž dodržování vám pomůže vybrat dobrý koňak. Je lepší jej koupit ve specializovaných prodejnách, výrazně tím snížíte šanci, že narazíte na padělek. A nebojte se požádat o certifikát kvality. Vyberte si známé a důvěryhodné značky. Korek by měl těsně přiléhat, na láhvi nesmí být žádné třísky nebo škrábance. A pamatujte: ušlechtilý nápoj nemůže být levný.

Populární domácí značka

Koňak "Bayazet" je v rozlehlých zemích bývalého SSSR velmi populární, a to jak mezi znalci tohoto nápoje, tak mezi běžnými kupujícími. Co to je?

Osmiletý ruský koňak „Bayazet“byl pojmenován podle pevnosti nacházející se v Arménii, v jejíž blízkosti se po dlouhou dobu odehrávaly urputné boje během rusko-turecké války v 19. století. Pevnost se stala symbolem odvahy a přátelství mezi dvěma národy - ruským a arménským. Stejné přátelství zosobňuje i koňak Bayazet. Vyrábí se z arménských koňakových destilátů v moskevském závodě Armenian Wines CJSC, takže mnoho spotřebitelů je zmateno - někteří jej považují za arménský koňak, jiní za ruský, ale ve skutečnosti jsou obě tato tvrzení stejně pravdivá.

Složení a kytice

Bayazetový koňak má velmi jemnou chuť a charakteristické vlastnosti. Má 8 hvězdiček, protože zraje v dubových sudech ve sklepích s neustále udržovanou speciální teplotou po dobu minimálně 8 let. Síla koňaku je 40 stupňů, podíl cukru 12 % chuti. Barva závisí na době, která uplynula od konce osmi let expozice, a může být od zlaté po jantarově tmavě zlatou. Je stáčeno do značkové láhve o objemu 0,5 litru.

Koňak "Bayazet" má magickou vůni, jasný buket a skvělou dochuť, díky které si svou vynikající chutí získal lásku fanoušků po celém světě. To potvrzuje i fakt, žekoňak získal více než jedno ocenění a dobré recenze na mezinárodních festivalech, včetně XIII. mezinárodní výstavy "PRODEXPO-2006" (zlatá medaile) a X International Professional Wine Competition v roce 2006 (stříbrná medaile).

Kontrola kvality

Bohužel dnes se téměř všude setkáváme se spoustou padělků a koňakový trh není výjimkou, stejně jako koňak "Bayazet". Recenze na internetu v poslední době začínají oslňovat zklamanými komentáři zákazníků. Píšou, že kvalita výroby klesla, ale ve skutečnosti naráží na řemeslo. Jak si správně vybrat a přinést domů opravdový ušlechtilý nápoj?

Profesionálové a labužníci mohou určit kvalitu koňaku podle chuti a vůně, ale jak to udělat v obchodě bez otevření láhve? Existuje několik tajemství: otočte láhev - kapalina by měla pomalu odtékat ze stěn. Jinak koňak není dostatečně starý nebo obsahuje hodně alkoholu. O kvalitě vypovídají i bublinky – nejprve jsou velké a po nich se zvedají malé. Přistupujte k nákupu s rozumem a neutrácejte peníze a nervy za nekvalitní zboží!