Bazalkový čaj: recept, funkce vaření, užitečné vlastnosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-02 16:16

Bazalka je vynikajícím kořením pro mnoho jídel, ale lze ji přidat i do nápojů, jako je čaj. V článku zvážíme recepty s bazalkou pro tento nápoj, ale nejprve pochopíme výhody a poškození rostliny, protože pro některé to může být kontraindikováno. Jiným se naopak doporučuje používat bazalku v jakékoli podobě a vy se dozvíte, jak lahodné je uvařit si z ní čaj.

Výhody bazalkového čaje

Nápoj vyrobený z této bylinky vás v zimě zahřeje a v létě osvěží a uhasí vaši žízeň. Ale to není vše, na co můžete při každodenním pití čaje s bazalkou počítat, protože rostlina je velmi bohatá na vitamíny (B_{12, PP, C, A atd.), třísloviny, saponiny, fytoncidy, silice a další rostlinné živiny. Mnozí řeknou, že při tepelném zpracování se všechny tyto složky odpaří a čerstvá rostlina přináší spoustu výhod. Ale dnes budeme mluvit ojak správně sbírat suroviny a jak z nich vařit čaj tak, abyste získali maximální užitek.}

Bazalka je známá svým esenciálním olejem, který je přírodním antibiotikem. Tento olej má na organismus antiseptické, baktericidní, protizánětlivé, antioxidační a antispasmodické účinky. Spolu s dalšími látkami může esenciální olej zvýšit imunitu, urychlit metabolické procesy a zvýšit celkový tonus.

Bazalkový čaj se doporučuje pro následující příznaky:

• nedostatek chuti k jídlu, selhání trávicího systému;
• zvýšená tělesná teplota u ARVI, akutní respirační infekce, chřipka, zánětlivé procesy;
• kašel (zlepšuje dýchání);
• komplexní terapie při léčbě rakoviny (bazalka ničí volné radikály);
• cholesterolové plaky, poruchy krevního oběhu;
• stres, deprese, nervové vypětí;
• touha zhubnout pár kilo;
• artritida, artritida, jiná onemocnění pohybového aparátu;
• hormonální poruchy u žen;
• narušený menstruační cyklus, v těchto dnech se necítím dobře;
• menopauza;
• křehkost nehtů a vlasů.

Rád bych poznamenal, že užitečnější odrůda bazalky je ta, která má fialovou barvu.

Jak správně připravit rostlinu

Jak jsme psali dříve, bazalkový čaj bude užitečný pouze při použití správně sklizených surovin, o tom bude řeč dále.

Kupte si tu nejlepší čerstvou rostlinu, nesušené. V této podobě jej můžete skladovat 7 dní na dveřích chladničky nebo v přihrádce na zeleninu a bylinky.

Bazalku řádně vysušte. Rozložte listy na povrch pokrytý papírem nebo bavlněnou látkou. Kousky rostliny by měly volně ležet. Skladujte na chladném, tmavém a větraném místě, dokud zcela nevyschne. Musíte je skladovat v bavlněném sáčku nebo ve skleněné dóze s víčkem s otvory. Dejte sušenou rostlinu do skříně, kde nejsou žádné cizí pachy.

Pokud jde o rozdíl mezi čerstvými a sušenými bylinkami, jde především o chuť: čerstvá bazalka je jasnější, sytější, čaj s ní je chutnější. Správným sušením neztratíte žádnou výhodu, jen nesušte v troubě, jak by mnozí mohli navrhovat, aby se proces urychlil.

Pro koho je bazalka kontraindikována?

Ať už je to bazalkový čaj nebo bazalková polévka, má vysoký obsah esenciálních olejů, které mohou vyvolat alergie. Rostlina proto není vhodná pro alergiky. Těhotné ženy a děti do 7 let by měly zcela opustit nebo omezit používání rostliny na minimum.

Bazalka má tonizující účinek na tělo, takže je kontraindikována u lidí se srdečním onemocněním, mrtvicí nebo infarktem.

Bazalka je také kontraindikována u následujících onemocnění:

• špatná srážlivost krve;
• hypertenze;
• dystonie;
• diabetes.

Začněte pít, i když neexistují žádné kontraindikacebazalkový čaj je potřeba z malých porcí (nebo nízké konzistence). Bylo by lepší poradit se s lékařem.

Dále navrhujeme zjistit, při jaké přípravě bude bazalka užitečnější, jak vařit čaj s touto rostlinou.

Klasické vaření

Pokud trpíte nespavostí, trpíte nedostatkem vitamínů nebo máte problémy s trávicím systémem, užívejte tento nápoj jeden šálek denně bez ohledu na příjem potravy.

1. Na jeden litr vroucí vody (jakmile se voda uvaří, vypněte plyn, nechte kapalinu pár minut odstát - tím se teplota sníží na 98-97 stupňů při zachování maximálního účinku při vaření bazalky) musíte vzít 50 gramů čerstvé bazalky.
2. Přikryjte nádobu víkem, trvejte 20 minut, nezapomeňte přecedit.
3. Pro zlepšení chuti můžete do čaje přidat med, cukr, kousky čerstvého nebo sušeného ovoce.

S jahodami

Zelený čaj s bazalkou a jahodami je vynikající volbou pro osvěžení a uhašení žízně v letních dnech. Recept je:

1. Smíchejte 400 gramů jahod, 7 lžiček čajových lístků, 70 gramů čerstvé bazalky.
2. Složení zalijte litrem vroucí vody (podle stejného principu jako v první možnosti), nechte 10 minut, sceďte.
3. Poté vychlaďte, přidejte do nápoje kostky ledu.

Černý čaj vás v zimě zahřeje:

1. Smíchejte 400 gramů bobulí, 70–80 gramů bazalky a 6 lžic lístků černého čaje (můžete použít 8, pokudjako bohatší čaj).
2. Zalijte vroucí vodou, po 10 minutách sceďte.
3. Přidejte mléko.
4. Med nebo cukr volitelně přidaný.

Čaj s citronem

Všestranný nápoj, který vás v létě osvěží a povzbudí, posílí imunitní systém a v zimě zahřeje.

1. Do 350 ml vroucí vody vložte pět snítek bylinek. Odstraňte po 2 minutách.
2. Přidejte 2 lžíce citronové šťávy, volitelné sladidlo dle vlastního výběru.

Tento čaj je velmi dobré pít ráno pro ty, kteří chtějí zhubnout. Čaj z kyselé bazalky probudí metabolismus a musíte si ho dát každé ráno před snídaní na 20-30 minut. Pokud se rozhodnete pít takový nápoj, který vám pomůže zhubnout, pak do něj nepřidávejte sladidla v podobě medu nebo cukru.

S bylinkami

Tento nápoj vám pomůže uvolnit se po náročném dni, zklidnit se po nervovém vypětí. Stabilní konzumace tohoto čaje (1-2 šálky denně) pomůže vyrovnat se s depresemi a stresem. Bylinky pomůžou uklidnit se, zahřát a prostě si užít chuť!

1. Smíchejte po 20 gramech bazalky, listů černého rybízu, listů maliníku a 10 gramů máty.
2. Zalijte litrem vroucí vody, po 20 minutách sceďte. Můžeš pít.

Tento čaj pomůže snížit tělesnou teplotu, a pokud do kompozice přidáte lípu, horečka ustoupí ještě rychleji.

Se zázvorem

Do konvice dejte tolik lístků černého nebo zeleného čaje, jaké běžně používáte. Obecně platí, že na 1 litrDo vody se přidá 50 gramů bazalky a 20 gramů kořene zázvoru, poměry upravíte podle objemu použité tekutiny. Pijte jako běžný čaj, můžete přidat med, cukr nebo citron.

Toto složení je užitečné při nachlazení, pomáhá při hubnutí, v zimě hřeje.

Dozvěděli jsme se o výhodách a škodách bazalkového čaje, sdíleli jsme nejjednodušší a nejužitečnější způsoby vaření nápoje. Přejeme vám příjemný čajový dýchánek!