Salát s vařeným vepřovým masem. Recept, funkce vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Dnes bychom se s vámi rádi podělili o neuvěřitelný recept na šunkový salát, který se stane skutečnou ozdobou svátečního stolu. Toto jídlo může potěšit i rozmarného gurmána. Je vícesložkový, ale jednoduchý na přípravu, což potěší hospodyňky a automaticky se stává jedním z nejoblíbenějších v domácí kuchařce.

Vypadá jako Olivier?

Dnešní recept na salát z vařeného vepřového masa se jmenuje Boyarsky. Vzhledem k široké škále ingrediencí a přítomnosti ve formě hlavní složky masného výrobku je pokrm často srovnáván se slavným Olivierovým salátem. Ve skutečnosti každá hostitelka, která kdy vařila "Boyarsky", řekne, že je to úplně jiné než "novoroční" salát.

Mnoho lidí zná novoroční recept na tradiční svačinu, ale ne každá hospodyňka vyzkoušela recept na Boyarsky salát s vařeným vepřovým masem. Abychom tuto vadu napravili, dnes vám přinášíme podrobný recept krok za krokem, který vám pomůže dokoncenezkušené ženy v domácnosti, aby se vyrovnaly s kulinářským úkolem.

Nuance vaření

Recept na salát z vařeného vepřového masa je několik druhů. Mohou se lišit složením, množstvím přísad a způsobem přípravy. Například jako masovou složku můžete použít nejen vařené vepřové, ale také uzenou vepřovou šunku, kuřecí řízek nebo vařený hovězí jazyk.

Pro recept na Boyarsky salát s vařeným vepřovým masem se nedoporučuje používat mražené nebo nekvalitní produkty. Aby byl pokrm co nejchutnější, maso by mělo být co nejlepší, čerstvé.

Seznam požadovaných ingrediencí

K přípravě salátu potřebujete následující produkty:

• 320 g vařené šunky;
• 2 vejce;
• 3 rajčata;
• špetka soli;
• velký salát k podávání;
• 160 g sýra;
• 170 g hub;
• bulb;
• majonéza.

Jak vařit

Začněme se učit recept na výborný jednoduchý salát s vařeným vepřovým masem.

První věc, kterou děláme, je maso. Vepřové maso by mělo být nakrájeno na malé, ale rovnoměrné kostky stejné velikosti. Vybereme pokrm vhodný k podávání, na dno dáme vrstvu masa. Potřete to majonézou.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kousky (pro milovníky můžete nakrájet na půlkolečka). Na malém množství slunečnicového oleje smažte cibuli několik minut, aby byla mírně pokryta příjemnou ruměnkou a změkla. Osmaženou cibuli zchladíme a položíme na uvařené vepřové maso. Druhá vrstva je také pokrytamajonéza.

Houby se umyjí, očistí od filmu na čepici a také se zbaví špičky nohy, kde se obvykle shromažďuje všechen prach a nečistoty. Houby jsou nakrájeny na tenké talíře spolu s nohama. Na oleji, který zbyl po uvaření cibule, opečte žampiony.

Osmažené žampiony necháme opět mírně vychladnout a pošleme je ve třetí vrstvě. Protože se jedná o recept na vrstvený salát s vařeným vepřovým masem, nezapomeňte po každé přísadě přidat majonézu.

Omyjte rajčata pod vodou, osušte na papírové utěrce a poté nakrájejte na úhledné tenké plátky.

Položme pár plátků na osmažené houby. Znovu majonéza - nezapomeňte na ni. Zatímco se salát skládá, můžete uvařit vejce natvrdo. Když vychladnou, odstraňte skořápku, nastrouhejte vejce a výslednými hoblinami posypte salát.

Horní vrstva je také politá majonézou.

Salát zdobí sýrová čepice a snítka libovolné zeleniny. Mimochodem, pro větší krásu při podávání můžete použít velké listy salátu.

Recept s fotografií vařeného vepřového salátu ukazuje, jak pokrm správně podávat. Možností může být samozřejmě mnoho, ale bez zeleně se neobejdete.

Varianty a úpravy receptů

Salát s vařeným vepřovým masem lze vždy doplnit několika ingrediencemi, takže bude uspokojivější, chutnější, chutnější a výživnější. Například salát "Boyarsky" může být vyroben spřidání vařených brambor, čerstvé mrkve, zeleného hrášku, čerstvých nebo nakládaných okurek, vlašských ořechů, konzervovaných žampionů, taveného sýra. Všechny tyto produkty lze obměňovat a přidávat do salátových vrstev v libovolném množství, v libovolném pořadí. Hlavní je, že je tam kvalitní masná složka. Místo majonézy můžete salát vrstvit domácí majonézovo-česnekovou, majonézově-hořčičnou nebo majonézovo-kyselou smetanovou omáčkou, ale i jakoukoli jinou dle uvážení hostitelky. Experimenty jsou vítány!