Brambory s vepřovým masem v troubě: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pokrmy z masa budou vždy oblíbené. Mnozí jsou však zvyklí si k nim připravovat přílohu navíc. Chce to čas. Proto přicházejí na záchranu recepty, které vám umožní rychle a chutně vařit dva v jednom najednou. Recept na brambory s vepřovým masem do trouby je jen jedním z nich. Jedním šmahem uvaříte kompletní večeři pro celou rodinu.

Maso s rajčaty

Smažené brambory vařené v troubě s vepřovým masem lze nazvat jedním z nejoblíbenějších jídel. Koneckonců, má chutnou sýrovou krustu, šťavnatá rajčata a jemné brambory s masem. K přípravě takového pokrmu si musíte vzít:

• 500 gramů masa;
• 150 gramů tvrdého sýra;
• 500 gramů brambor;
• tři rajčata;
• dvě cibule;
• sto gramů majonézy;
• pár stroužků česneku;
• trochu oleje na vaření;
• sůl a pepř podle chuti.

Můžete takéhotové jídlo navíc ozdobte čerstvými bylinkami. Při vaření brambor na francouzský způsob s vepřovým masem v troubě lze použít různé koření, například směs paprik, koriandru, kmínu.

Vaření šťavnatého jídla pro celou rodinu

Nejprve se maso omyje a nakrájí na kousky. Každý je pokryt potravinářskou fólií a otlučený. Každý plátek osolte, okořeňte podle chuti. Zelení se nakrájí, česnek se oloupe, projde lisem. Obě ingredience smíchejte s majonézou a prohněťte.

Brambory a cibule jsou oloupané. První je nakrájena na kruhy, druhá na poloviční kroužky. Rajčata jsou také nakrájena na kolečka. Brambory jsou pokapané trochou oleje, okořeněné.

Zapékací mísa se také vymaže olejem, položí se na ni vrstva brambor. Namažte ho omáčkou. Pokud se vám zdá, že vrstva je příliš silná, můžete brambory rozdělit na dvě části. Zakryjeme cibulí. Po odležení maso opět dochutíme omáčkou. Poté se položí rajčata. Vše posypte bylinkami. Brambory s masem a zeleninou pošlete do trouby zahřáté na 200 stupňů. Vařte asi třicet minut. Poté posypte strouhaným sýrem a pečte dalších dvacet minut.

Chutné maso s žebry

Vepřová žebírka osloví mnohé. Jsou velmi voňavé díky přidání světlého koření. Abyste mohli vařit brambory s vepřovým masem v troubě podle receptu, musíte si vzít:

• 1, 2 kg vepřového masa s žebry;
• 800 gramů brambor;
• cibulová hlava;
• špetka rozmarýnu;
• jeden bobkový list;
• dvě lžičky soli;
• půl lžičky mletého černého pepře;
• tři polévkové lžíce rostlinného oleje.

Jak vařit brambory s vepřovým masem v troubě? Vepřové maso je umyté, mírně vysušené. Aby se maso lépe osolilo, dělejte malé řezy. Utřeme se solí, pepřem a rozmarýnem. Bobkový list se rozdrtí na drobenku a naplní se jím i maso. Posílají vepřové maso na pár hodin v chladu, aby bylo maso marinované.

Maso se položí na plech, politý rostlinným olejem. Každých dvacet minut budete muset otočit kus masa, zalévat ho šťávou. Pokud se vám zdá, že se maso lepí, můžete přidat trochu vody. Vaření vepřového masa na středním plameni.

Cibule se oloupe a nakrájí na kostičky. To samé udělejte s bramborami. Obě zeleniny smícháme. Po hodině od začátku pečení položte zeleninu na plech s masem. Vše zalijeme jednou a půl sklenicí vody a pečeme dalších čtyřicet minut. Poté se maso nechá doslova pět minut odstát ve vypnuté troubě, nakrájí se na žebírka a podává se s přílohou. Mimochodem, tento recept na brambory s vepřovým masem do trouby lze skvěle obměnit, například doplnit nakrájenými rajčaty nebo paprikou.

Chutný pokrm v alobalu

Fólie se aktivně používá při pečení, protože umožňuje zachovat šťavnatost masa, jeho jemnou strukturu. Pro tento recept na brambory s vepřovým masem do trouby potřebujete:

• tři stagramů masa;
• tři bramborové hlízy;
• pár polévkových lžic hořčice;
• čtyři stroužky česneku;
• pár polévkových lžic majonézy;
• sůl a oblíbené koření podle chuti.

Mimochodem, vepřové maso má velmi rádo sušenou majoránku a muškátový oříšek. Takže můžete bezpečně použít malé množství tohoto koření.

Vaření jemného masa

Jak mohu vařit brambory s vepřovým masem v troubě v alobalu? Kořenová plodina se očistí, nakrájí na velké plátky, přidá se lžíce majonézy. Do hmoty vymačkejte stroužek česneku. Lehce osolte, promíchejte, aby byl každý kousek v omáčce.

Maso se nakrájí na steaky, naklepe se, každý plátek se obalí kořením a hořčicí. Forma je pokryta fólií, rozmazaná majonézou. Na jednu polovinu položíme brambory, na druhou maso. Zbytky česneku se oloupou, nakrájí na nudličky a položí na vepřové maso. Obě ingredience zakryjte fólií.

Vařte vepřové maso s bramborami při 190 stupních padesát minut. V posledních deseti sejměte alobal ze strany masa, aby se opeklo.

Chutný guláš v rukávu

Tento recept osloví ty, kteří neradi tráví čas v kuchyni. V pokrmu je mnoho ingrediencí, ale nemusíte si s nimi zahrávat.

Pro recept si musíte vzít následující ingredienci:

• 500 gramů masa;
• tři velké bramborové hlízy;
• sto gramů mražených hub;
• jedna mrkev;
• cibulová hlava;
• čtyři hřebíčekčesnek;
• 70 gramů másla;
• Provence bylinky;
• sůl a pepř podle chuti.

Můžete přidat i jiné koření podle chuti. Hotový guláš můžeme také ozdobit čerstvou petrželkou a koprem.

Jak vařit brambory s vepřovým masem v rukávu v troubě?

Maso se omyje, nakrájí na velké kostky. Brambory a cibuli oloupeme. Kořenová plodina se nakrájí na kostky, jako vepřové maso. Obě ingredience dejte do mísy, přidejte nakrájenou cibuli, mrkev na kolečka. Houby a česnek jsou nakrájeny jemně a odeslány ke zbytku ingrediencí. Posypeme kořením podle chuti. Přidá se máslo a znovu se promíchá.

Pošlete vše do rukávu k pečení. Brambory s vepřovým masem a houbami se vaří v troubě asi hodinu při teplotě 180 stupňů, pak se zvýší na 220 a udržují se dalších deset minut. Další zdobení pokrmu není nutné.

Seznam ingrediencí pro lahodné hrnce

Pečením masa a brambor v hrncích vznikne křehký pokrm. Všechny ingredience se vaří ve vlastní šťávě a aktivně si vyměňují vůně. Na toto jídlo si musíte vzít:

• 350 gramů vepřového masa;
• kilogram brambor;
• dvě cibule;
• dvě papriky;
• čtyři stroužky česneku;
• dvě stě gramů zakysané smetany;
• sto gramů rajčatového protlaku;
• sůl a pepř podle chuti.

Vaření brambor s vepřovým masem v troubě v hrncích. Můžete však použít jeden velký hrnec a poté jej rozložit na porcované talíře.

Příprava jemného jídla

Maso je nakrájeno na malé kouskynakrájíme na plátky, cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Maso opepříme a osolíme podle chuti. Smíchané s cibulí a poslané v květináčích.

Papriku nasekejte najemno, odstraňte semínka a blány. Posláno přes maso s cibulí.

Další vrstvou je jemně nasekaný česnek a poté bramborové tyčinky. Zakysaná smetana a rajčatová omáčka se smícháme, osolíme podle chuti a brambory se zalijí masem. Zalijte trochou vroucí vody. Měkké brambory s vepřovým masem v zakysané smetaně vařte v troubě asi hodinu a půl.

Nejjednodušší recept na troubu

Tato možnost určitě osloví ty, kteří milují jednoduchá, ale vydatná jídla. Chcete-li vařit brambory pečené s vepřovým masem v troubě, musíte si vzít:

• tři sta gramů masa;
• tři bramborové hlízy;
• cibulová hlava;
• dva stroužky česneku;
• lžíce majonézy;
• pár polévkových lžic vašeho oblíbeného kečupu;
• rostlinný olej;
• sůl a koření podle chuti.

Maso se nakrájí na kostky, přidá se koření a kečup. Brambory a cibuli oloupeme. První se nakrájí na kostky, smíchá se solí, majonézou a kořením. Vymačkejte k tomu česnek.

Zapékací mísa je vymazaná olejem. Rozložte cibuli na poloviční kroužky, na ni - maso. Navrch se posílají brambory. Měkký pokrm se peče v troubě vyhřáté na 180 stupňů po dobu čtyřiceti pěti minut.

Šťavnatý kastrol pro celou rodinu

Mnohým lidem se tato varianta kastrolu líbí. Koneckonců, maso je šťavnaté avonný. Na toto jídlo si vezměte následující ingredience:

• sedm brambor;
• tři sta gramů masa;
• pár polévkových lžic sójové omáčky;
• cibulová hlava;
• jedno vejce;
• jeden tavený sýr;
• 50 gramů tvrdého sýra;
• tři polévkové lžíce smetany;
• pár polévkových lžic zakysané smetany;
• sůl a pepř podle chuti.

Vepřové maso se omyje, nakrájí na tenké nudličky a podle potřeby naklepe. Plátky dáme do mísy, přidáme mletý černý pepř, kousky promícháme, zalijeme sójovou omáčkou. Nechte chvíli marinovat maso.

Brambory se oloupou a nakrájí na tenká kolečka. Smetanu, zakysanou smetanu a vejce rozšleháme metličkou, aby se promíchaly. Přidají se brambory, nalije se do nich dresink, důkladně se promíchá.

Zapékací mísa se vymaže rostlinným olejem, položí se vrstva vepřového masa. Cibule se oloupe, nakrájí na poloviční kroužky, polovina se položí na maso. Sýr se nakrájí na plátky a rozloží navrch. Dodá pokrmu extra šťavnatost.

Potom vložte polovinu brambor a zbytek cibule. Vše obložíme bramborami, zalijeme směsí smetany a zakysané smetany. Pro chuť posypte sušenými bylinkami.

Vařte vepřový a bramborový kastrol v troubě na 190 stupňů po dobu 45 minut. Deset minut před koncem posypeme strouhaným sýrem, aby se udělala kůrčička. Před krájením nechte kastrol mírně vychladnout.

Brambory v zakysané smetaně

Pro toto neméně chutné a velmi jemné jídlo si musíte vzít následující ingredience:

• tři bramborové hlízy;
• 350 gramů masa;
• sklenici tučné zakysané smetany;
• jeden a půl sklenice vody;
• jedna mrkev;
• cibulová hlava;
• sůl, koření, bylinky a koření podle chuti.

Zelenina je očištěná. Maso se nakrájí na malé kousky, vloží do pekáčku. Mrkev se nakrájí na kostky, cibule - na malé kostky. Na maso položte zeleninu. S nakrájenými bramborami.

Posypte solí a pepřem. Můžete také použít různé koření na maso nebo brambory. Zakysaná smetana se zředí vodou do stavu kefíru, nalije se do formy. Tekutina by měla být v jedné rovině s bramborami. Nádobu buď zakryjte víkem nebo fólií. Odešlete do studené trouby, zahřejte ji na 180 stupňů. Měkký pokrm se připravuje asi hodinu. Při podávání posypeme nasekanou petrželkou.

Křehké vepřové s cibulí

Vaření masa s bramborami a cibulí nezabere mnoho času a přísad. Pro toto jídlo si musíte vzít následující produkty:

• 500 gramů vepřového masa;
• tři bramborové hlízy;
• dvě hlízy brambor;
• dvě stě ml majonézy;
• koření podle chuti.

Pro tento recept je lepší zvolit vepřové maso s tukem. Maso nakrájíme na kostky. Cibule se oloupe, nakrájí na poloviční kroužky. Maso se zeleninou dáme do mísy, okořeníme podle chuti a přidáme majonézu. Důkladně promíchejte. Nechte maso asi hodinu odležet.

Brambory jsou oloupané, nakrájené na plátky. Když je maso marinované, posílají se k němu brambory, smíchané s kořením a majonézou. Vše se vloží do pekáče. Pečte asi čtyřicet minut při teplotě 180 stupňů.

Vepřové maso s mrkví a vývarem

Vývar pro toto jídlo se připravuje předem. Může to být silný masový nebo kuřecí vývar, nebo třeba lehký zeleninový vývar. Můžete také použít předvařené a zmrazené potraviny. Pro takovou vydatnou večeři si musíte vzít:

• 400 gramů masa;
• tři bramborové hlízy;
• dvě mrkve;
• 85ml zásob;
• 200 ml kečupu;
• sůl a pepř podle chuti.

Zelenina je očištěná. Vše nakrájejte na velké kusy, dejte na plech. Maso se omyje, nakrájí na kostky a položí na zeleninový polštář. Vše osolíme a opepříme, zalijeme vývarem. Zavede se omáčka a rozlije se po povrchu masa a zeleniny. Nádobu zakryjte alobalem, pečte hodinu při teplotě 190 stupňů.

Brambory s masem je klasická kombinace. I přesto, že mnohým výživovým poradcům tato kombinace připadá těžko stravitelná, příznivců pečených brambor s vepřovým masem neubývá. Toto jídlo se připravuje podle různých receptů. Obě ingredience tvoří skvělý základ pro kastrol, jemné pečeně a zeleninová dušená jídla. Toto jídlo se podává samostatně, nevyžaduje další omáčky ani přílohu. To je pravděpodobně důvod, proč jsou tyto recepty ceněny.