Lahodný salát s vařeným hovězím masem: recepty, složení, způsoby vaření a recenze

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54

Salát s vařeným hovězím masem je chutné a zdravé jídlo. Toto maso se hodí k jakékoli zelenině, ovoci, bylinkám a dresinkům. Zde je několik jednoduchých receptů.

V takových salátech je nejdůležitější vybrat správnou masovou složku. Pro jejich přípravu se doporučuje zastavit na svíčkové. Tato část se rychle uvaří a bude velmi šťavnatá. Nejlepší je kupovat chlazené maso než mražené. Čerstvost polotovaru se určuje velmi jednoduše. Čerstvé maso se po vylisování velmi rychle znovu objeví. Pokud polotovar dlouho ležel, zůstává vybrání. Samozřejmě je nutné zhodnotit vzhled a vůni.

Salát "Čerstvý"

Toto jídlo je skvělou volbou pro ty, kteří drží dietu a jedí správně. Chcete-li jej připravit, musíte vařit dvě stě gramů hovězí svíčkové, vychladnout a nakrájet na krásné proužky. Rukama natrhejte půl svazku salátu, smíchejte s hrstí rukoly, olivovým olejem a špetkou soli. Takový salát s vařeným hovězím masem se musí sbírat těsně před podáváním. Položte hrst zelených, navrch - čtvrtky rajčat a nakrájenéhovězí. Můžete posypat nakrájenou cibulí. Miska je hotová.

Na stůl můžete podávat salát s kapkou citronové šťávy.

Salát s vařeným hovězím masem a paprikou

Toto jídlo je velmi krásné a má orientální tóny. Pojďme se podrobněji zabývat tím, jak udělat salát z vařeného hovězího masa s paprikou.

Je třeba uvařit sto padesát gramů masa, vychladit, nakrájet na dlouhé tyčinky a smažit do zlatova. V tomto okamžiku nakrájejte červenou cibuli a vícebarevnou papriku na poloviční kroužky. Začneme pokládat misku. Udělejte dresink z olivového oleje (50 g), sójové omáčky (20 g), velké lžíce hořčice a kapky citronové šťávy. Na dno talíře dáme hovězí maso, navrch cibuli. Pokapeme trochou dresinku. Poté na sklíčko rozdělte papriku a natrhané plátky slaniny. Polijte zbývajícím dresinkem, ozdobte mátou a posypte sezamovými semínky.

Salát s vařeným hovězím masem a okurkou

Nejprve uvařte dvě stě gramů masa, nakrájejte na kostky a vychladněte. Připravíme si tenkou omeletu ze tří vajec se špetkou soli a nakrájíme na nudličky. Na dresink smíchejte majonézu se čtyřmi nasekanými stroužky česneku. Těsně před podáváním vložíme do hluboké mísy nakrájené čínské zelí. Na tento salát potřebujete polovinu střední hlavy. Přidejte silné nudličky ze tří kyselých okurek, míchaná vejce a hovězí maso. Důkladně promíchejte s majonézou a vložte do salátové mísy.

ozdobte jídlo snítkou petrželky.

Salát s okurkami, rajčaty a hovězím masem

Toto jídlo lze právem nazvat ženským. Salát s vařeným hovězím masem a okurkou se připravuje velmi rychle, je nízkokalorický, ale zároveň výživný. Sto gramů masa se připraví předem, ochladí a nakrájí na kostky. Rajčata nakrájejte na plátky a okurky na krásná hvězdicová kolečka. Mrkev je nejlepší vařit večer. K přípravě tohoto jídla budete potřebovat několik kruhů nakrájených na poloviny. Všechny ingredience dejte pěkně na misku, posypte trochou soli a pokapejte olivovým olejem. Salát s vařeným hovězím masem je hotový.

Pokud chcete, posypte navrch nakrájenou zelenou cibulkou a přidejte lístky máty.

Salát "Kyslý"

Toto je předkrm na sváteční stůl. Miska se doporučuje připravit několik hodin před podáváním. Pro začátek uvařte sto gramů hovězího masa, tři brambory a dvě vejce. Ingredience ochlaďte. Hovězí maso nakrájíme na malé nudličky, vejce a brambory nastrouháme. Nakrájejte cibuli a nasekejte hrst vlašských ořechů. Dále začneme tvořit salát. Na talíř položte vysoký cukrářský kroužek. Každou vrstvu namažte majonézou. Na dno dejte hovězí maso a cibuli. Další - vrstva brambor a pak vejce. Vršek namažte silnou vrstvou majonézy a posypte vlašskými ořechy. Nechte tři až čtyři hodiny. Před podáváním odstraňte kroužek z pečiva. Pokrm ozdobte bylinkami.

Vznikne z toho velmi chutný salát z vařeného hovězího masa. Recept lze upravit dle libosti. Například místo vlašských ořechů dejte smažené hříbky nebo hlívu ústřičnou. Navíc můžete vytvořit další vrstvu skládající se z kostek vařené mrkve.

Salát "K snídani"

Hlavní složkou tohoto jídla se doporučuje vařit v noci – uvařit sto gramů hovězího masa. Ráno začneme tvořit misku. Nejprve musíte vložit vařené vejce. V hlubokém hrnci orestujte nakrájený proužek slaniny a nudličky hovězího masa. Vytáhněte maso. V tomto tuku podržte pár minut hrst špenátu. Položte na misku, navrch rozložte hovězí maso a slaninu. Salát s vařeným hovězím masem ozdobíme plátky vajec. Pokud chcete, můžete přidat houby. K tomu nakrájejte dvě houby na plátky, orestujte spolu s nakrájenou cibulí a nasekaným česnekem.

Do jídla se doporučuje přidat trochu křenu a hořčice.

Fazolový a hovězí salát

Tento pokrm lze sestavit ze zbytků večerní večeře – vařeného masa a kostky jedné brambory. Stačí osmažit sto padesát gramů zelených fazolek, polovinu cibule nakrájet na půlkolečka a rajče na plátky. Maso nakrájíme na kostky. Všechny ingredience dejte do hlubokého talíře.

K tomuto jídlu si můžete vybrat dresink. Vynikající možností by byla směs majonézy, zakysané smetany, nakrájené zelené okurky akopr.

Nízkokalorická varianta – olivový olej, citronová šťáva, sůl a pepř.

Salát "sovětský". Tři možnosti

První verze jídla je variací tradičního a známého Oliviera, ale s několika doplňky. K jeho přípravě je potřeba uvařit dvě brambory, jednu velkou mrkev, tři vejce a dvě stě gramů hovězího masa. Všechny ingredience ochlaďte a nakrájejte na stejnou kostku. Udělejte totéž se dvěma paprikami různých barev. Nakrájejte velkou červenou cibuli a zelenou cibuli (šest kusů). Ingredience velmi důkladně promíchejte se sklenicí konzervovaného hrášku, majonézou a špetkou černého pepře. Před podáváním uchovávejte misku v chladničce po dobu tří až čtyř hodin. Toto jídlo lze připravit předem a okořenit těsně před podáváním.

Druhá verze jídla - salát s vařeným hovězím masem, okurkou, zeleným jablkem a paprikou. Tento předkrm může být skvělou volbou pro slavnostní stůl. Hovězí maso uvaříme, nakrájíme na kostky a opečeme na másle do zlatova. Nakrájejte dvě papriky různých barev, sladké a kyselé jablko, cibuli a tři středně nakládané okurky na dlouhá střední brčka. Maso dejte na kulatou misku a potřete síťkou majonézy. Navrch rovnoměrně rozprostřete všechny ostatní ingredience. Povrch také ozdobte majonézou. Miska je připravena k podávání.

Třetí verze pokrmu je méně známá. Předkrm je ale velmi šťavnatý a chutný. K jeho přípravě budete potřebovat dvě stě gramů vařeného hovězího masa, jemně nasekaných brček. Tankování palivauvaříme z majonézy a zakysané smetany stejně, osolíme a přidáme nasekaný stroužek česneku. Dvě malé uvařené řepy nastrouhejte na středním struhadle. Sušené švestky (pět kusů) vypeckované zalijeme vařící vodou a necháme pět minut. Nakrájejte na střední kroužky. Padesát gramů ořechových jader rozdrťte válečkem. Kusy by neměly být příliš malé. Poté začneme vkládat salát do hluboké mísy. První vrstvou je položit maso a do středu dát polovinu dresinku. Dále položíme sklíčko, nejprve řepu a poté sušené švestky. Do středu nalijte zbývající dresink a pokrm posypte ořechy. Miska je hotová.

Hovězí saláty jsou skvělou výživnou volbou. Příprava pokrmu je většinou snadná. Hlavní věc je vybrat správné ingredience.