Recept na salát s vařeným kuřecím masem: funkce vaření, ingredience, fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Příležitostný nebo slavnostní stůl si nelze představit bez salátu. Tato lahodná pochoutka se podává jako doplněk k masovým pochoutkám nebo jako samostatný pokrm. Tento materiál obsahuje několik jednoduchých i složitých receptů na lahodné saláty s vařeným kuřecím masem, které lze připravit ve všední dny i o svátcích.

Užitečné tipy

V salátových receptech s vařeným kuřecím masem se doporučuje používat prsa. Pokud ale tuto součástku nemáte, vyměňte ji za nohy. Mějte ale na paměti, že před vařením je důležité tyto části zbavit kůže a tuku. V opačném případě výrazně utrpí chuť pochoutky. Kromě toho se pokrm ukáže jako velmi tučný a těžký.

Prsa vařte 30-40 minut v osolené vodě. Je však vhodné přidat do procesu nějaké koření, například bobkový list, nové koření, grilovací koření. Poté bude maso voňavé a hotové jídlo bude pikantnější a neobvyklé. Pokud spěcháte a není čas čekat, až se kuře uvaří, pakpřidejte půl lžičky jedlé sody do vývaru a prsa se uvaří rychleji.

Denní jídla: prsa s rajčaty

Tento snadný recept na klasický kuřecí salát je ideální pro zaneprázdněné ženy v domácnosti, protože jeho příprava zabere méně času. Postup je navíc jednoduchý a zvládne ho i nezkušený kuchař. Výsledkem je chutný a uspokojující pokrm, který lze doplnit bramborovou kaší, těstovinami nebo sníst jako jídlo samotné.

Pro přípravu salátu si zásobte následující produkty:

• 0,5 kg vařených prsou;
• 4–5 velkých rajčat;
• 1 velký řapíkatý celer;
• 120 g hlávkového salátu;
• 2 polévkové lžíce. l. jogurt;
• 2 polévkové lžíce. l. majonéza;
• 1 červená cibule.

V původním receptu na jednoduchý salát s vařeným kuřecím masem a rajčaty je uvedena majonéza. Pokud ale držíte dietu nebo dáváte přednost zdravému jídlu, pak tuto složku nahraďte nízkotučným odhadem. Chuť znatelně neutrpí, ale pokrm se ukáže jako nízkokalorický a zdravý.

Nakrájejte tedy cibuli a celer na malé kostičky a smíchejte je s vařenými prsíčky nakrájenými na kostičky. Do směsi přidejte sůl, majonézu nebo zakysanou smetanu a jogurt. Salát natrhejte na kousky a rozdělte na 4 talíře.

Nakrájejte rajčata na 8 měsíčků. Ale snažte se zeleninu nekrájet až do konce, aby vypadala jako „otevřená růže“. Tuto květinu položte na listový salát a navrch zalijte masem s dresinkem. Pokud to nevyjde, nevadí. Stačí plátky rozložitrajčata na listovém salátu a poklademe směsí kuřecího masa a cibule. Podávejte ihned po uvaření.

Caesar salát s kuřecím masem: recept s fotkou

Tuto světoznámou pochoutku vynalezl slavný šéfkuchař Cesar Cardini již v roce 1924. Zpočátku se ale skládala pouze z hlávkového salátu, krutonů, vajec a parmezánu, dále worcesterské omáčky a kapky olivového oleje. Postupem času se ale recept na pochoutku hodně změnil. A začaly se k němu přidávat nejrůznější produkty. Následuje jednoduchý recept na Caesar salát s kuřecím masem, který zvládne znovu vytvořit i začínající hostitelka.

Abyste si udělali oblíbenou pochoutku, vezměte si tyto produkty:

• 300 g kuřecího masa;
• 1 čínské zelí;
• 50 g „ruského“sýra;
• 2 polévkové lžíce. l. jogurt;
• 100 g bílého chleba;
• 150 g cherry rajčat;
• 2 vejce;
• 1 lžička hořčice;
• 2-3 zelené cibule;
• 2–3 polévkové lžíce l. olivový olej;
• šťáva z půlky citronu;
• 2 stroužky česneku;
• sůl, černý pepř, rozmarýn, oregano.

Pokud si přejete, můžete do tohoto seznamu potravin přidat krevety a ančovičky. Právě tyto rybí produkty jsou uvedeny v původním receptu. Mějte ale na paměti, že ne každý má rád kombinaci krevet a ančovičky s kuřecím masem. Experimentujte tedy opatrně.

Vaření klasického kuřecího salátu

Kuře uvařte v osolené vodě. Zatímco se filet peče, nakrájejte chléb na kostičky. Česnek nasekejte a orestujte na rostlinném oleji. Touto směsí opečte chléb. Hotové krekry dejte na ubrousek a posypte je voňavými bylinkami a solí.

Čínské zelí natrhejte rukama na malé kousky a vložte do hluboké mísy. K tomu přidejte nakrájenou zelenou cibulku. Rajčata nakrájíme na čtvrtky. Pokud nejsou žádná cherry rajčata, použijte obyčejná. Ale nakrájejte je na malé kousky. Jedno celé vejce a bílek nakrájejte na plátky.

Začněte připravovat dresink. Chcete-li to provést, rozetřete zbývající žloutek a smíchejte ho s hořčicí, citronovou šťávou, kefírem, 2 polévkovými lžícemi. l. olivový olej, sůl a oregano. Zbývá jen sestavit Caesara.

Na kapustové listy položte rajčata, vejce, teplé kuře. Aniž byste zasahovali do ingrediencí, nalijte je dresinkem a poté posypte sušenkami a strouhaným sýrem. Podávejte lahodný pokrm na stůl.

Dietní pochoutka s prsy a grapefruity

Pokud držíte dietu a nevíte, co si dopřát "lahodné", pak určitě použijte tento recept na salát s vařeným kuřecím masem. Tato originální pochoutka postavě neublíží, protože má minimum kalorií. Kromě toho složení obsahuje grapefruit - ovoce známé pro své vlastnosti při spalování tuků. K přípravě dietní pochoutky budete potřebovat následující komponenty:

• 300g prsa;
• 200 g sušených švestek;
• 2 grapefruity, nejlépe větší;
• 2 lžičky piniové oříšky;
• 3–4 polévkové lžíce. l. nízkotučná zakysaná smetana nebo přírodní jogurt na dresink;
• solné koření volitelné.

Vařte kuřeslaná voda. Aby bylo jídlo pikantnější, přidejte do vývaru koření a bylinky. Zatímco se maso vaří, zalijte omyté sušené švestky vroucí vodou a nechte 15 minut nabobtnat.

Uvařená a vychladlá prsa nakrájejte na malé kostičky. Přidejte k němu na kostičky nakrájený grapefruit a nasekané sušené švestky. Salát dochuťte jogurtem nebo zakysanou smetanou a navrch dejte piniové oříšky.

Vydatný salát s houbami a kuřecím masem

Nevíte, jak nakrmit hladového manžela nebo překvapit nečekané hosty? Pak použijte tento recept na lahodný salát s vařeným kuřecím masem a nakládanými houbami. Jeho příprava nezabere více než půl hodiny a výsledek si oblíbí i vybíraví gurmáni.

Abyste vytvořili kulinářské mistrovské dílo, budete potřebovat následující produkty:

• 400 g vařeného kuřecího masa;
• 250g marinované žampiony;
• 250 g „ruského“sýra;
• 3 vejce;
• 1 cibule;
• 3 polévkové lžíce. l. slunečnicový olej;
• 150–200 g majonézy;
• sůl, oblíbené bylinky, koření.

Maso nakrájejte na kousky a omyté houby na tenké talíře. Nakrájejte cibuli a zalijte vroucí vodou, abyste odstranili nadměrnou pikantnost. Vejce rozmačkáme vidličkou a nastrouháme sýr na jemném struhadle. Smíchejte cibuli s houbami a začněte sestavovat salát.

Na dno talíře dejte kuře, poté nakrájená vejce a houbovou směs. Přidejte každou vrstvu a namažte majonézou. Pochoutku posypte strouhaným sýrem a podávejte.

Salát "Něha"

Blíží se dámská párty? Pak se vám bude hodit tento recept na salát s vařeným kuřecím masem a ananasem. Koneckonců, vařené jídlo se ukáže jako lehké a nízkokalorické a jeho vynikající a neobvyklá chuť potěší ženy.

Chcete-li vytvořit jemný salát, kupte si následující položky:

• 3 prsa;
• 6 konzervovaného ananasu;
• 150 g sýra, jako je „ruský“nebo „Gouda“;
• 1 šálek konzervované kukuřice;
• ¾ šálek vlašských ořechů;
• 3 polévkové lžíce. l. majonéza;
• sůl, čerstvé bylinky.

Drůbeží maso uvařte v osolené vodě. Aby prsa více provoněla, přidejte do vývaru bobkový list a nové koření. Uvařené a vychladlé maso natrháme rukama na vlákna. Přidáme na kostičky nakrájený ananas, nasekané ořechy, nahrubo nastrouhaný sýr a kukuřici. Dochuťte majonézou a ingredience dobře promíchejte.

Aby bylo jídlo méně kalorické, použijte místo omáčky zakysanou smetanu nebo přírodní jogurt. Pochoutku osolte, ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte.

Francouzský salát paní

Tento recept na instantní hrnkový kuřecí salát kombinuje sladké a slané ingredience. Chuti hotové pochoutky z toho ale jen těží. Chcete-li připravit originální pokrm, zásobte se těmito ingrediencemi:

• 400 g kuřecích prsou;
• 1 velká oranžová;
• 2 střední cibule;
• sklenka vlašských ořechů;
• sklenka rozinek, nejlépe bílých;
• 2 střední mrkev;
• 50g sýru Rossiyskogo.
• 100 ml majonéza;
• sůl, pár lžic octa, koření dle přání.

Uvařte prsa s kořením a solí. Zatímco se ptáček vaří, nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky a marinujte ve vodě s octem, solí a cukrem. Nyní začněte sestavovat salát a nezapomeňte každou vrstvu potřít majonézou.

Uvařeného ptáčka nakrájejte na malé kousky a dejte na talíř. Maso obložíme nakládanou cibulkou a navrch dáme rozinky. Další vrstvou salátu je nahrubo nastrouhaná mrkev, poté nastrouhaný sýr a nakonec pomeranč nakrájený na kostičky.

Slavnostní salát zvěrokruhu

Už vás nebaví nudný „Olivier“nebo „Mimosa“a chcete své hosty překvapit něčím chutným a originálním? Pak vyzkoušejte tento recept na kuřecí salát. Složení pokrmu zahrnuje běžné produkty, ale kombinace těchto složek se ukazuje jako neuvěřitelně chutná a šťavnatá. K přípravě pamlsku si vezměte následující ingredience:

• 200 g vařených prsou;
• 200 g čerstvých žampionů;
• 3 vejce;
• konzervovaná kukuřice;
• 2 čerstvé okurky;
• 200 g majonézy;
• 1–2 stroužky česneku;
• 30 g másla;
• sůl, čerstvý kopr, koření dle přání.

Houby očistíme a nakrájíme na talíře. Smažte je na másle po dobu 10 minut. Uvařený filet nakrájíme na kostičky, přidáme kukuřici, vychladlé houby a nakrájené okurky avejce.

Salát potřeme majonézou, směs osolíme a opepříme, ingredience důkladně, ale jemně promícháme. Pokrm posypte nasekaným koprem a podávejte.

Vkusná "Slunečnice"

Tato světlá a šťavnatá pochoutka ozdobí sváteční stůl. Recept na salát s vařeným kuřecím masem "Slunečnice" je navíc docela jednoduchý a zvládne ho i začínající kuchař. A složení pokrmu zahrnuje cenově dostupné suroviny, takže svou rodinu a přátele můžete lahůdkou hýčkat nejen o svátcích, ale i ve všední dny. K přípravě této lahodné pochoutky si vezměte následující produkty:

• 300 g kuřecího masa;
• 3 brambory;
• 1 velká mrkev;
• 6–7 okurek;
• 4 vejce;
• 100 g sýru Gouda;
• balení kulatých lupínků, nejlépe s krabí příchutí;
• 150 g majonézy;
• sklenice vypeckovaných oliv.

Původní recept na vařený kuřecí salát používá nakládané okurky. Pokud jste tento druh okurky nenašli, vezměte ty obvyklé. Přísadu ale nezapomeňte lehce vymáčknout. Jinak se miska ukáže jako velmi tekutá.

Vytvořte „Slunečnici“krok za krokem

Tento salát se dodává ve vrstvách, takže při přípravě pokládejte ingredience na jednotlivé talíře.

Příprava salátu:

1. Uvařte prsa v osolené vodě s kořením. Brambory, mrkev a vejce uvařte zvlášť a na zelenině nechte slupky.
2. Kuře nakrájejte na malé kostičky. Oloupejte zeleninu, oddělte bílkovinyžloutky a nastrouhejte je. A to samé udělejte se sýrem. Okurky nebo okurky nakrájíme na plátky. Olivy rozkrojte napůl.
3. Vložte vrstvu nastrouhaných brambor na dno salátové mísy se stranami. Vrstvu potřeme majonézou.
4. Poté dejte okurky a na ně nakrájené kuřecí maso. Vrstvu lehce osolte a opepřete dle libosti. Namažte vrstvu majonézou.
5. Kuře posypte nastrouhanou mrkví a veverky položte na vrstvu zeleniny. Nezapomeňte tuto vrstvu salátu namazat majonézou.
6. Pokrm posypte nakrájenými žloutky a posypte strouhaným sýrem. Navrch položte půlky oliv ve formě „slunečnicových semínek“.

Je vhodné uchovávat salát 2-3 hodiny v lednici. Poté jsou všechny komponenty dobře nasycené majonézou. Před podáváním naaranžujte kolem salátu hranolky, aby se staly okvětními lístky slunečnice.