Nejchutnější kaše: výběr cereálií, druhy cereálií, nejlepší recepty a kuchařské nuance

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Kaše zaujímají v naší stravě zvláštní místo. Jsou výborným zdrojem vlákniny, sacharidů a mnoha cenných vitamínů. Správně by je proto měla umět uvařit každá žena. V dnešním materiálu budou podrobně zvažovány recepty na nejchutnější cereálie.

Tipy pro výběr a vaření

Abyste svou rodinu nakrmili lahodnou a zdravou kaší, musíte v obchodě umět rozlišit vysoce kvalitní cereálie. Při nákupu musíte věnovat pozornost několika důležitým nuancím, z nichž jedna je integrita balíčku. Je důležité, aby obsahovala veškeré informace o složení, výrobci, trvanlivosti a datu výroby produktu.

Organoleptické ukazatele jsou považovány za významná kritéria pro hodnocení kvality obilovin. Prošlý produkt poznáte podle vůně a barvy. Dobré pšeničné krupice jsou zbarveny do světle hnědého odstínu. Kvalitní ovesné vločky jsou šedožluté, zatímco pohanka béžová.

Když jste přišli na to, jak si vybrat cereálie, musíte přijít na to, jak uvařit tu nejchutnější kaši. Nejprve byste se měli rozhodnout, na čem to vařit. Vjako tekutý základ se obvykle používá mléko, čistá voda nebo vývar. Vytříděné obiloviny se nalijí do vroucí vody a přivedou do připravenosti. V závislosti na zvoleném receptu se do kaše přidává sůl, cukr, med, sušené ovoce, bobule, zelenina, ořechy, houby nebo jiné vhodné přísady.

Jáhly s dýní

Toto je jedna z nejchutnějších obilovin. Má příjemný nažloutlý odstín a je považován za skutečnou zásobárnu cenných látek. Abyste ji mohli nakrmit své rodině, budete potřebovat:

• 200 g prosa.
• 500g dýně.
• 2 plné šálky plnotučného mléka.
• 1 sklenice pitné vody.
• 1, 5 polévkové lžíce. l. třtinový cukr.
• Máslo a sůl.

Tato nejzdravější a nejchutnější kaše se vaří v několika fázích. Nejprve omytou dýni nakrájíme na kousky, zalijeme vodou a uvaříme do měkka. Jakmile je zcela uvařeno, rozmačkává se, doplňuje osoleným mlékem, cukrem a opakovaně propláchnutými jáhly. To vše se posílá do sporáku a vaří, dokud není cereálie připravena. Před podáváním se miska nechá pod pokličkou a ochutí máslem.

Hrášková kaše s masem

Toto je jednoduché a velmi uspokojivé jídlo ideální k obědu nebo večeři. Jde o nebývale vydařenou kombinaci masa, luštěnin a zeleniny. Aby vaše rodina mohla vyzkoušet jednu z nejchutnějších cereálií, budete potřebovat:

• 300 g masa (kuřecí nebo vepřové).
• 2 šálky sušeného hrášku.
• 4–5 sklenic pitné vody.
• 1 každá velká mrkev a cibule.
• Sůl, jakýkoli rostlinný olej a koření.

Abyste si připravili tuto výživnou a zdaleka nejchutnější kaši z hrachu, musíte začít zpracováním fazolí. Vytřídí se, umyjí, nasypou do velké mísy, zalijí studenou vodou a odloží. Ne dříve než o šest hodin později se hrášek znovu propláchne, pošle do hrnce naplněného čistou tekutinou a vaří se do měkka. V další fázi se kaše dochucuje výpekem z kousků masa a nakrájené zeleniny. To vše se osolí, doplní kořením a krátce prohřeje na sporáku nebo v troubě.

Rýže se sušeným ovocem

Toto sladké a zdravé jídlo je vynikající snídaní pro celou rodinu. K jeho přípravě můžete použít jakékoli sušené ovoce, včetně rozinek, sušených meruněk a sušených švestek. Abyste své blízké ráno nakrmili tou nejchutnější kaší, budete potřebovat:

• 1 plný šálek rýže.
• 3 sklenice pitné vody.
• 1 hrst sušeného ovoce.
• Cukr a sůl (podle chuti).

Rýže a sušené ovoce se omyjí pod tekoucí vodou, nasypou do hrnce a zalijí filtrovanou vodou. To vše se osolí, v případě potřeby osladí a pošle na sporák. Miska je plně připravena a podávána horká.

Rýže s mlékem

Tento recept zaujme ty, kteří nevědí, co uvařit dětem i dospělým k snídani. Nejchutnější rýžová kaše se vaří dostatečně rychle, což znamená, že se nemusíte vzdávat pár hodin spánku navíc. Chcete-li to udělat pro své oblíbené jedlíky, vypovinné:

• 1 sklenice pitné vody.
• 1 plný šálek rýže.
• 2 šálky plnotučného kravského mléka.
• Sůl, cukr a máslo (volitelné).

Předmytá rýže se zalije vodou a dusí, dokud se tekutina neodpaří. Poté se doplní mlékem, solí a cukrem a přivede se do pohotovosti. Před použitím je každá porce ochucena malým kouskem másla.

Krupice s mlékem

Zdálo by se, že není nic jednoduššího, než si takovou kaši uvařit. Ale ne všechny ženy v domácnosti se s tímto úkolem vyrovnají poprvé. Někomu přijde krupice příliš tekutá, jinému nadměrně hustá, jinému hrudkující. Aby vše fungovalo, jak má, měli byste přísně dodržovat doporučenou sekvenci a dodržovat poměry uvedené v receptu. Pro správnou přípravu jedné z nejchutnějších cereálií v mléce budete určitě potřebovat:

• 2 polévkové lžíce. l. krupice.
• 1 sklenice mléka.
• Cukr, sůl a máslo.

Krupice se nasype do rendlíku naplněného studeným mlékem a pošle na sporák, nezapomene osolit a osladit. To vše se přivede k varu a vaří se za stálého míchání 5-10 minut. Hotová krupice je ochucena máslem a podávána k snídani.

Pohanka s mlékem

Tato možnost bude zajímavá pro ty, kteří mají k dispozici multicooker. Nejchutnější kaše vařená tímto zařízením se ukáže jako velmi chutná a zdravá, což znamená, že si ji oblíbí i ti nejvybíravější. K výrobě ve vlastní kuchyni budete potřebovat:

• 1 plný šálek pohanky.
• 4 šálky plnotučného mléka.
• 1 lžička sůl.
• 2 polévkové lžíce. l. krystalový cukr.
• 1 polévková lžíce l. měkké máslo.

Vytříděná a omytá pohanka se nasype do mísy multivarku a zalije se studeným mlékem. To vše se osolí, osladí, dochutí olejem a přikryje pokličkou. Vaří tu nejchutnější kaši v pomalém hrnci pracujícím ve vhodném režimu.

Ovesná kaše s mlékem

Tato kaše je pro lidské tělo velmi užitečná. Pomáhá vyplnit nedostatek vitaminu B, pročišťuje střevní stěny a udržuje potřebnou hladinu cukru v krvi. Je indikován pro dětskou a klinickou výživu. Každá hospodyňka by se proto měla naučit vařit tu nejchutnější mléčnou kaši z ovesných vloček. K tomu budete potřebovat:

• 500 ml vody.
• 250 ml plnotučného mléka.
• ¼ balení másla.
• 1 šálek ovesných vloček.
• Cukr a sůl.

Vytříděné a omyté vločky se zalijí studenou vodou a pošlou na sporák, nezapomeneme přidat sůl. Patnáct minut po uvaření se to vše doplní plnotučným mlékem a cukrem a poté se přivede. Uvařená kaše je ochucena máslem a rozložena na talíře.

Špalda s mandlovým mlékem

Tato zdravá cereálie byla velmi populární již od starověkého Ruska. Má pikantní,nasládle-oříšková chuť a slouží jako výborný základ pro přípravu vydatných a zdravých pokrmů. K uvaření té nejchutnější kaše pro děti i dospělé budete potřebovat:

• 500 ml pitné vody.
• 500 ml mandlového mléka.
• 160 g špaldy.
• Sůl a agávový sirup (podle chuti).

Špalda se nasype do hrnce s vroucí vodou a vaří se, dokud se tekutina zcela neodpaří. Poté se zalije mandlovým mlékem, osolí, doplní agávovým sirupem a uvaří do měkka. Ovesná kaše se podává horká, na přání ozdobená lesním ovocem nebo kousky ovoce.

Krupice s vanilkou a marmeládou

Tato chutná a chutná kaše je ideální k rannímu jídlu. Dodá vám pocit sytosti na dlouhou dobu a nabije vás potřebnou energií. Abyste to mohli podávat včas na rodinnou snídani, budete potřebovat:

• 200 ml mléka.
• 50g krupice.
• 10 g domácí marmelády.
• 10g másla.
• 1 vanilkový lusk.
• Cukr a sůl.

Nalijte mléko do hlubokého hrnce a přiveďte k varu. Když se začne vařit, doplní se cukrem, solí a obilovinami. To vše je smícháno se semínky z vanilkového lusku, které jsou připraveny. Takto uvařenou kaši dochutíme máslem, dochutíme marmeládou a podáváme.

Jáhly s parmazánem a vejcem

Ti, kteří ještě neurčili, která kaše je nejchutnější, by měli vyzkoušet pokrm připravený podle níže popsané metody. Uvařit to k obědu nebo večeři, typovinné:

• 200 ml pitné vody.
• 150 ml mléka.
• 50g jáhel.
• 25g parmezánu.
• 15g čedaru.
• 1 vejce.
• Sůl.

Předupravené jáhly se nasypou do hrnce s osolenou vodou a vaří se, dokud se tekutina neodpaří. Poté se doplní mlékem a přivede k připravenosti, přičemž na závěr nezapomeneme přidat čedar. Takto uvařenou kaši rozložíme na talíř, posypeme strouhaným parmazánem a ozdobíme sázeným vejcem.

Krupice s borůvkami a sušeným ovocem

Toto je jedna z nejchutnějších dětských cereálií. Vyznačuje se neobvyklým způsobem přípravy a ne zcela standardním podáváním. Chcete-li to udělat pro svou rodinu, budete potřebovat:

• 200 g krupice.
• 100 g cukru.
• 200 g borůvek.
• 100 g sušeného ovoce.
• 400 ml smetany.
• 600 ml mléka.
• Vanilin.

Musíte zahájit proces zpracováním mléka. Nalije se do jakékoli vhodné nádoby a dusí se v troubě při 160 0C, dokud se nevytvoří pěna. Jakmile se objeví na povrchu mléka, odstraní se děrovanou lžící a přenese na podšálek. Tímto způsobem jsou vyrobeny další čtyři pěny.

Když je vše připraveno, můžete přejít k dalšímu kroku. Na dno žáruvzdorné misky se položí vrstva borůvek v kombinaci s cukrem. Navrch rozložíme krupici rozvařenou ve smetaně s vanilkou. To vše je pokryto nakrájeným sušeným ovocem a pěnou. Poslední vrstva musí být posypána cukrem. Vařte kaši při 170 0C, dokud nezkaramelizujepísek.

Rýže s medem a sušenými meruňkami

Ti, kteří ráno nestihli vymyslet, jak nakrmit své děti, mohou vyzkoušet níže popsaný recept na nejchutnější kaši. K snídani odborníci na výživu doporučují jíst cereální pokrmy a na radu odborníků se nejlépe hodí rýže se sušeným ovocem a medem. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 1 litr kravského mléka.
• 1 polévková lžíce l. krystalový cukr.
• 1 polévková lžíce l. měkké máslo.
• 1 polévková lžíce l. tekutý květový med.
• 1 oranžová.
• 200 g rýže.
• Sůl a sušené meruňky (volitelné).

Předmytá rýže se nasype do hrnce s vroucím mlékem. To vše se osladí, osolí a půl hodiny dusí. Po uplynutí dohodnuté doby se hotová kaše stáhne ze sporáku, dochutí máslem, medem, sušenými meruňkami a plátky pomeranče.

Pohanka s mandlemi a skořicí

Tato lahodná a zdravá kaše nenechá lhostejnými ani ty nejnáročnější jedlíky. Jde o mimořádně zdařilou kombinaci pohanky, mandlí a mléka. A přítomnost koření mu dodává zvláštní chuť. K výrobě doma budete potřebovat:

• 2 sklenice pitné vody.
• 1 plný šálek pohanky.
• 350 ml plnotučného mléka.
• 1 polévková lžíce l. vanilkový cukr.
• 1 polévková lžíce l. měkké máslo.
• 1 lžička mletá skořice.
• ½ lžičky práškový zázvor.
• Sůl a mandle.

Pohanka se nasype do pánve s rozpuštěným máslem a po několika minutách se slijehorkou vodou a přiveďte k varu. Asi po dvaceti minutách obsah nádoby doplníme filtrovaným mlékem svařeným se skořicí, vanilkovým cukrem a zázvorovým práškem. To vše se smíchá, rozloží na talíře a posype mandlemi.

Ovesná kaše s mrkví

Toto jídlo nezůstane bez povšimnutí vyznavačů zdravé výživy, kteří se sami snaží zjistit, která kaše je nejchutnější a nejzdravější. Ovesná kaše s mrkví a kořením má sytý oranžový nádech a příjemnou vůni koření. K vyzkoušení budete potřebovat:

• 1, 5 šálků pitné vody.
• 1 šálek ovesných vloček.
• 1 středně velká mrkev.
• ½ lžičky prášková skořice.
• ¼ lžičky mletý zázvor.
• ½ lžičky vanilkový extrakt.
• 3 lžičky javorový sirup.
• Mletý muškátový oříšek, rostlinné mléko a dýňová semínka.

Pokud plánujete podávat tuto kaši k snídani, musíte ji začít vařit večer předem. Ovesné vločky se nasypou do vhodné nádoby, zalijí vodou a přikryjí víkem. Ráno se pošle na sporák a vaří se na mírném ohni, nezapomeňte přidat nastrouhanou mrkev, koření, vanilkový extrakt, javorový sirup a malé množství rostlinného mléka. Po několika minutách se hotový pokrm sundá z hořáku a před podáváním posype dýňovými semínky.

Ovesná kaše s banánem

Tato voňavá a velmi zdravá kaše bude dobrou náhradou vaší obvyklé snídaně. Je připraven doslova během několika minut a samotný proces nebude vyvolávat otázky.i pro nezkušené kuchaře. Abyste to viděli sami, budete potřebovat:

• 1 plná sklenice ovesných vloček.
• 2, 5 šálků neslazeného mandlového mléka.
• 1 banán.
• 2 lžičky javorový sirup.
• 1 lžička chia semínka.
• 1 lžička vanilkový extrakt.
• 1 lžička prášková skořice.

V hluboké pánvi smíchejte ovesné vločky, koření a javorový sirup. To vše se nalije dvěma šálky mandlového mléka a pošle se na sporák. Kaši uvařte do pěti minut od varu. Po uplynutí stanovené doby se nabobtnalé vločky doplní zbytkem mléka a zahřívají se dalších 60 sekund. Takto uvařenou kaši posypeme chia semínky a ozdobíme plátky banánu.

Ovesná kaše s jablky a ořechy

Tato varianta vaření kaše zaujme fanoušky pikantních cereálních jídel s ovocem. Abyste si sami uvařili lahodné a neobvyklé ovesné vločky, budete potřebovat:

• 1 šálek neslazeného mandlového mléka.
• ½ šálku ovesných vloček.
• 1 malé jablko.
• 5 mandlí.
• 1 lžička kokosový olej.
• 1 lžička kokos.
• 1 lžička javorový sirup.
• 1 lžička chia semínka.
• Skořice.

Nasypte ovesné vločky do hrnce s vroucím mandlovým mlékem a vařte na středním plameni pět minut. Po uplynutí uvedené doby se hotová kaše rozloží na talíř a doplní plátky jablek osmaženými na kokosumáslo se skořicí. Navrch nasypte chia semínka. To vše zalité javorovým sirupem, ozdobené kokosovými lupínky a sekanými mandlemi.

Ovesná kaše s rozinkami a ořechy

Tato chutná a extrémně zdravá kaše bude konkurovat trendy müsli. Harmonicky kombinuje několik lahodných ingrediencí, které se úspěšně doplňují. K osobnímu ověření budete potřebovat:

• 60g másla.
• 1 šálek ovesných vloček.
• 3 polévkové lžíce. l. rozinky.
• 2 polévkové lžíce. l. nasekané vlašské ořechy.
• 4 polévkové lžíce. l. cukr.
• Mléko.

Na rozehřátou pánev s rozpuštěným máslem nasypte ovesné vločky a smažte ne déle než pět minut. Když získají světle hnědý odstín, doplní se cukrem, rozinkami a ořechy. To vše jemně promícháme, krátce ohřejeme na přiloženém hořáku, zalijeme teplým mlékem a podáváme.

Pohanka s cibulí a kořeny

Tato slaná kaše je dobrou přílohou k masovým nebo drůbežím pokrmům. K jeho přípravě budete určitě potřebovat:

• 1,5 šálku pohanky.
• 1 litr pitné vody.
• 1 velká cibule.
• 2 kořeny pastináku.
• 3 polévkové lžíce. l. nasekaná petrželka.
• 2 polévkové lžíce. l. oleje.
• Sůl a pepř.

Oloupanou cibuli a nasekané kořeny pastináku krátce spaříme v osolené vroucí vodě a poté doplníme pohankou. Po nějaké době je výsledná kaše ochucena olejem, pepřem, posypána nasekanou petrželkou a pod.víko.