Nápoj z kaliny: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V zimě mnozí hledají prostředky k boji proti nachlazení. Někteří používají farmaceutické přípravky, jiní se rozhodují ve prospěch přírodních produktů. Hlavní bobule, která bojuje proti různým druhům infekcí, je kalina. Nápoj z ní navíc pomáhá při neurózách, srdečních chorobách a pomáhá posilovat imunitní systém. Existuje obrovské množství receptů na výrobu šťáv, ovocných nápojů, tinktur. Zbývá pouze vybrat vhodnou možnost.

Kissel

Na výrobu želé budete potřebovat čerstvou nebo mraženou kalinu. Kromě toho lze použít přípravky, jako je šťáva, želé nebo sirup. Dále potřebujete cukr, bramborový škrob a čištěnou vodu. Co se týče proporcí, každý si vybere sám, protože někdo má rád tekuté želé, jiný je naopak hustý a sladký.

Kalina se pět minut vaří ve vodě. Pokud se použije šťáva, musí se nalít ihned po uvaření, dodržet poměr jedna ku dvěma, a poté vypnout. Bobule je třeba protřít přes jemné síto. Poté se do výsledné hmoty přidá cukr. Všechnospolečně se to přivede k varu a potom se nalije škrob již zředěný ve studené vodě. Je důležité želé neustále míchat po dobu tří minut na mírném ohni. Dále by měl být kalinový nápoj uzavřen víčkem, aby se nevytvořil film. Navíc můžete do hotového želé přidat trochu čerstvé šťávy, abyste ušetřili maximum vitamínů.

Čerstvý džus z bobulí

Džus je nejzdravější kalina nápoj. Jeho recept je jednoduchý a snadný. Nejprve bobule projdou odšťavňovačem. Pak se přidá cukr, asi jeden kilogram kaliny bude vyžadovat tři sta gramů. Poté se šťáva nalije do sterilních nádob a odešle se do chladničky k uskladnění. Pokud každý den před snídaní smícháte čajovou lžičku nápoje se sklenicí vody a vypijete, pak můžete zapomenout na nemoci.

Čaj

Z kaliny lze připravit různé nápoje. Recepty jsou všechny dobré, ale pro malé děti a těhotné ženy je čaj dobrou volbou. Tento nástroj je cenově dostupný a jednoduchý, pomáhá při nachlazení. Zde je nutné zmrazit několik trsů kaliny a při vaření čaje dát do šálku pár bobulí. Kromě toho použijte citron a med. Výsledkem je chutný, zdravý a aromatický nápoj.

morse

Jako letní nápoj můžete použít kalinovou šťávu. Rychle se uvaří, obohatí tělo o vitamíny a v horku dobře zažene žízeň. Bobule je třeba umýt, očistit od stopek a jádra. Kilogram kaliny pak otřete sítem nebo propasírujte mixérem. Výsledná hmotanalijte cukr (300 g) a zalijte dvěma litry vody. Dejte na oheň a pak postupně míchejte. Po uvaření sceďte šťávu z kaliny a nechte vychladnout.

Nalévání

Po prvních mrazech je již možné sbírat kalinu k výrobě domácích nápojů. Jedním z nich je voňavý a silný likér. K tomu je třeba bobule vyčistit, opláchnout studenou vodou a poté položit na ručník a vysušit. Pak musíte vzít láhev, abyste ji naplnili bobulemi kaliny ze dvou třetin. Poté vše zalijte silnou, přečištěnou vodkou. Nesmíme zapomenout na cukr – na jeden litr vodky bude potřeba sto padesát gramů. Pro jas barvy můžete přidat malinový nálev. Likér by měl stát měsíc na teplém místě. Po celou dobu je nutné láhev pravidelně protřepávat, aby nápoj získal chuť a vůni. Poté by měla být kapalina oddělena od bobulí, sceďte a nalijte do krásných lahví. Takový kalinový nápoj si zachovává všechny své vitamíny, takže skvěle pomáhá posilovat imunitní systém.

Liquor

K výrobě tohoto nápoje budete potřebovat:

1. Jeden a půl kilogramu plodů kaliny.
2. Cukr – pět set gramů.
3. Vodka jeden litr.
4. Pár badyánových hřebíčků a jedna lžička hrášku.

Oloupejte bobule a vložte je do sklenice. Pak vše usneme s cukrem a pak chvíli necháme. To je nezbytné, aby bobule dávaly šťávu. Čas od času je potřeba celou hmotu promíchat, dokud se cukr nerozpustí. Pakvýsledná šťáva by měla být nalita do velké láhve, přidat vodku a dát badyán s pepřem. Zbylé bobule můžeme znovu zalít vodkou a nechat vyluhovat. Bude to trvat asi dva měsíce, během kterých je třeba nápoj z kaliny neustále míchat. Poté vše nalijte do krásných lahví a můžete pohostit hosty.

Sirup

K výrobě kalinového sirupu potřebujete jeden litr šťávy, dva kilogramy cukru a deset gramů kyseliny citrónové. Vše promícháme a poté dáme na oheň. Hlavní je dobře prohřát, ale nepřivést k varu. Vzniklý nápoj pak přelijte do mísy a uzavřete vyvařenými zátkami. Sirup skladujte nejlépe na chladném místě.

Rubínový nápoj

Pokud připravíte tento nálev, můžete zapomenout na kardiovaskulární onemocnění, hypertenzi, chronickou únavu. Chcete-li to provést, otřete kalinu a poté spolu se zrny nalijte vařenou vodu. Poté je třeba nápoj chvíli vyluhovat. Výsledkem bude kyselá, rubínová barva. Kromě toho lze do něj přidat cukr, med, skořici. Navíc, pokud vás neustále trápí bolesti hlavy, zejména v zadní části hlavy, bude mít tento lék rychlý účinek. Spolu s plody kaliny můžete také vylouhovat šípky, hloh, sušené meruňky a rozinky. Všechny přísady se odebírají ve stejných poměrech a poté se umístí do termosky a naplní se vroucí vodou. Musíte trvat asi osm hodin, po kterých budete pít jako čaj.

Na nachlazení

S pomocí plodů kaliny můžete vytvořit různé nápoje. Receptyjsou určeny k léčbě nachlazení a také pomáhají při srdečních potížích, ateroskleróze, psychických poruchách a dalších onemocněních. Je pravda, že tyto bobule jsou častěji připomínány, když se nachladí. Pro tento případ existuje speciální verze nápoje, která pomáhá rychleji se zotavit a odstraňuje chrapot. Potřebujete k tomu pět set gramů kaliny, jednu lžičku máty a stejné množství rybízu. Nakrájejte listy a rozmačkejte bobule, přidejte dvě lžíce medu a vše promíchejte. Poté směs dobře zahřejte, ale nevařte. Poté nechte tři hodiny louhovat, poté můžete pít léčivý nálev.