Salát s vařenou mrkví: možnosti receptů, přísady a postup vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Salát je pokrm, který lze připravit téměř z čehokoli. Někdo má rád uspokojivější varianty, přidá vařené, uzené nebo smažené maso. Někdo dává přednost zeleným pokrmům s ledovými saláty, rukolou a dresinkem. Lahodné saláty s vařenou mrkví jsou tedy něco mezi. Mají rostlinné složky, jsou často velmi šťavnaté a lehké. A některé recepty vyžadují vydatné ingredience, které budou muži milovat.

Předkrmový salát s taveným sýrem

Tuto verzi salátu s vařenou mrkví a sýrem můžeme podávat jak v salátové míse, tak v tartaletkách. Pokud zvýšíte množství česneku v receptu, můžete získat slanou svačinu pro silné nápoje. K přípravě takového jídla si musíte vzít následující ingredience:

• jedna velká mrkev;
• jeden tavený sýr, nejlépe krémový;
• jedno slepičí vejce;
• čtyři polévkové lžíce majonézy;
• dva stroužky česneku.

Takový jednoduchý salát můžete ozdobit i snítkami koprunebo petržel. Mrkev a vejce je třeba vařit do měkka. Poté, co jsou očištěny, třeny na hrubém struhadle, jsou obě přísady smíchány. Sýr je také potřeba nastrouhat. Aby to bylo snazší, je lepší jej před vařením zmrazit. Pak se to nebude hroutit. Přidejte do mísy s vejci a mrkví. Přidejte oloupaný a nasekaný česnek. Salát s vařenou mrkví je oblečený s majonézovou omáčkou. V případě potřeby dosolte pokrm.

Ořechový a houbový salát

Tento salát s vařenou mrkví je ideální na sváteční stůl. Díky vlašským ořechům se ukazuje jako uspokojivé a výživné. Pro tento recept si musíte vzít:

• dvě mrkve;
• 250 gramů nakládaných hub, lepší než žampiony;
• cibulová hlava;
• půl sklenice ořechových jader;
• rostlinný olej na smažení přísad;
• pět polévkových lžic majonézy.

Jako dresink můžete použít i hustou zakysanou smetanu. Ale pak musíte přidat koření.

Začněte tím, že uvařte mrkev, zbavte ji slupky, ochlaďte a poté nakrájejte na malé kostičky. Cibule se oloupe, nakrájí na malé kostičky. Smažte v rostlinném oleji do měkka, vychladněte.

Nakládané houby nakrájíme na kousky. Vlašské ořechy se drtí nožem, ale neměly by se proměnit v drobky. Všechny ingredience smícháme, dochutíme vybraným dresinkem. V případě potřeby dosolte, přidejte černý mletý pepř.

Jednoduchý a vydatný salát

Tento salát svařené brambory a mrkev jsou docela uspokojivé. Trochu připomíná tradiční Olivier, ale má jemnější chuť. K tomu si musíte vzít následující ingredience:

• 500 gramů brambor;
• 70 gramů mrkve;
• 120 gramů mraženého hrášku;
• 170 gramů zakysané smetany;
• lžička hořčice;
• pár lžiček citronové šťávy;
• lžíce rostlinného oleje;
• sůl a pepř podle chuti.

Výhodami tohoto salátu je jeho lehkost a zajímavá zálivka. Také tento salát s vařenou mrkví a hráškem vypadá na jaře elegantně.

Jak udělat lahodný salát s lahodným dresinkem?

Mrkev se omyje, oloupe a nakrájí na malé úhledné kostičky. Vložte do hrnce, přidejte zelený hrášek. Zeleninu zalijte vroucí vodou, vařte, dokud není hrášek hotový. To obvykle trvá pět až deset minut poté, co se tekutina uvaří.

Brambory uvařte do měkka. Začněte připravovat omáčku. K tomu smíchejte v misce zakysanou smetanu, máslo, citronovou šťávu, koření, přidejte hořčici. Ingredience na zálivku s vařenými bramborami a mrkví důkladně smícháme do hladka. Odesláno do chladničky.

Hotová mrkev a hrášek se vyhodí do cedníku, a když voda odteče, hodí se do salátové mísy. Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a přidáme ke zbytku zeleniny. Zeleninu necháme vychladnout. Po naplnění všeho omáčkou. V případě potřeby přidejte sůl a oblíbené koření. Mimochodem, pokud přidáteomáčka trocha kurkumy, salát bude mít příjemný teplý žlutý nádech.

Originální kiwi salát

Tento recept na salát s vařenou mrkví osloví milovníky neobvyklých kombinací. Na toto jídlo si musíte vzít následující ingredience:

• dvě mrkve;
• 150 gramů kuřecího řízku;
• pět kiwi;
• dvě zelená jablka;
• tři vejce;
• majonéza a koření podle chuti.

Výhodou tohoto salátu je, že vypadá skvěle v porcovaných salátových miskách. Nejprve musíte vařit kuře, vejce a mrkev. Filety se ochladí a poté nakrájí na malé kousky.

Kuřecí řízek se pokládá na dno salátových misek, lehce potřený majonézou. Dvě kiwi se oloupou, nakrájí na kostičky, položí na filé a znovu se nanese síťka omáčky. Uvařenou mrkev oloupeme, nakrájíme na malé kostičky, položíme na ovoce, osolíme a potřeme majonézou. Jablko je oloupané, třené na jemném struhadle, Šíření na mrkev. Nemusíte přidávat sůl, ale budete ho muset namazat majonézou. Poté se do každé misky vloží nastrouhané vejce. Zbytky kiwi se oloupou, nakrájí na plátky nebo kolečka, zdobí jimi salát. Jako další ozdobu můžete přidat trochu majonézy.

Salát s vařenou řepou a mrkví

Tento salát je něco jako dezert. Kombinace vařené zeleniny a sušeného ovoce, doplněná medovým dresinkem, vyvolává vzpomínky na orientální pohádky. Na tento originální salát si musíte vzít:

• 450 gramů vařené řepy;
• sto gramů vařené mrkve;
• 70 gramů rozinek;
• 120 gramů datlí;
• 50 gramů jader vlašských ořechů;
• pár polévkových lžic olivového oleje;
• stejné množství tekutého medu;
• pár listů salátu.

Tento salát je u dětí velmi oblíbený, protože má výraznou sladkost. Pokud není žádný tekutý med, můžete si vzít hustý a zahřívat ho ve vodní lázni.

Popis receptu na vynikající salát

Rozinky se důkladně omyjí a poté zalijí horkou vodou. Nechte chvíli nabobtnat. Datle omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na proužky, ne moc tenké. Po okapání rozinky lehce osušte na papírové utěrce.

Vlašské ořechy se smaží na suché pánvi, ochladí se a poté se nakrájí nožem na velké drobky. Datle, rozinky a ořechy dejte do salátové mísy. Zalijte je olivovým olejem a medem, promíchejte. Řepa a mrkev jsou oloupané, nakrájené na malé tyčinky. Přidejte k sušenému ovoci. Listy salátu se umyjí, natrhají rukama a poté se přidají do salátové mísy. Vše je důkladně promícháno. Aby se omáčka vstřebala, je lepší nechat salát s vařenou mrkví a sušeným ovocem deset minut a teprve poté podávat.

Jednoduchý postní salát

Toto je další verze salátu z červené řepy. Je to docela jednoduché, a přesto chutné. Na tento salát s vařenou mrkví potřebujete:

• jedna vařená mrkev;
• jedna vařená řepa;
• 1, 5 lžiček obilné hořčice;
• pár zelené cibulky;
• půl lžičky rostlinného oleje;
• sůl podle chuti.

Zelenina je oloupaná, nakrájená na střední kostky. Zelená cibule se omyje, nakrájí na kroužky a přidá do salátové mísy. Na dresink dejte do salátové mísy hořčici a sůl, ingredience prohněťte, aby se spojily. Postříkejte rostlinným olejem podle chuti. Tento salát neobsahuje mnoho kalorií, lze jej klidně jíst k večeři. Můžete také trochu experimentovat s příchutěmi, přidat například stroužek česneku, petrželku. To vše okoření jednoduchý salát s vařenou mrkví.

Další možnost s řepou

Tento salát má také kyselost jako kiwi. Na tento salát s vařenou mrkví potřebujete:

• jedna vařená řepa;
• jedna mrkev;
• sto gramů tvrdého sýra;
• jedno kiwi;
• stroužek česneku;
• lžíci rozinek;
• tři polévkové lžíce majonézy;
• sůl a pepř podle chuti.

Jako dresink lze použít také zakysanou smetanu, ale dostatečně hustá. Rozinky se omyjí, poté se na patnáct minut nalijí horkou vodou, poté se tekutina scedí a samotné bobule se suší.

Do majonézy se přidává oloupaný a prolisovaný česnek. Smíchejte omáčku. Zelenina se předem ochladí a poté se oloupe. Vše nastrouhejte na středním struhadle. Sýr se drtí stejným způsobem. Kiwi se oloupe, nakrájí na kolečka a poté se znovu rozpůlí.

Položte takový salát ve vrstvách tak, aby byl rovnoměrný, je lepší použít odnímatelné formy. Řepa je umístěna na dně, namazaná vrstvoumajonéza. Další vrstva je z mrkve, opět potřená omáčkou. Nahoře přikryjeme plátky kiwi, potáhneme. Pak přijde nastrouhaný sýr s omáčkou a vršek salátu zdobí rozinky. Tento salát necháme asi dvacet minut odležet v lednici, aby byly všechny vrstvy promočené.

Salát s klobásou a hranolky

Přísady jako chipsy nebo krekry pomáhají výrazně zpestřit tradiční saláty. Pro toto jídlo si musíte vzít následující produkty:

• dvě stě gramů uzené klobásy;
• dvě vejce;
• 150 gramů vařené mrkve;
• dvě stě gramů žampionů;
• 60 gramů tvrdého sýra;
• tolik nakládaných okurek;
• cibulová hlava;
• 50 gramů hranolků;
• majonéza;
• sůl a pepř podle chuti;
• lžíci rostlinného oleje.

Tento salát s vařenou mrkví, vejci a klobásou je velmi uspokojivý. Díky velkému množství ingrediencí má toto jídlo jasnou chuť.

Proces vaření salátu

Houby se očistí, vejce se uvaří do měkka. Cibule se oloupe, umyje, nakrájí na kostičky. Houby nakrájené na kousky, jemně. Rostlinný olej se zahřívá na pánvi. Chvilku na něm orestujte cibuli a poté přidejte houby. Smažte ingredience do měkka.

Mrkev oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle, ke konci vaření vložíme k zelenině, aby se prohřála, ale nesmažila. Všechny přísady se přidají a poté se nechají vychladnout.

Okurka a klobása nakrájené na malé kostičky. Syrt tinder zapnutýjemné struhadlo. Všechny ingredience včetně smažené zeleniny smícháme v salátové míse. Vejce se čistí. Rozdělí se na bílky a žloutky. Ty se na chvíli odloží a bílkoviny se nakrájí na kostky. Do salátu se přidávají proteiny, ochucuje se majonézou, promíchá se.

Salát dejte do misky, rozdrťte. Poté, co vezmou plochý talíř, otočte misku, abyste získali salátový snímek. Žloutky se tře, posypou salátem. Třísky se rozprostírají kolem a tvoří okvětní lístky.

Pro snadnější podávání smíchejte žloutky se zbytkem ingrediencí a na salát rozdrobte hranolky.

Vydatný fazolový salát

Tento salát s vařenou mrkví a fazolemi je velmi chutný a docela uspokojivý. Mohou nahradit plnohodnotné jídlo. Na toto jídlo si musíte vzít:

• sklenice červených fazolí;
• jedna cibule;
• jedna mrkev;
• pár stroužků česneku;
• majonéza na dresink;
• rostlinný olej bez zápachu na smažení;
• zelená na salátový dresink.

Fazole lze brát jak suché, tak konzervované. Původní recept vyžaduje nezpracované červené fazole. Musí se namočit přes noc ve studené vodě. Také se vyplatí jej několikrát vyměnit za nový. Již nabobtnalé fazole se hodí do cedníku, promyjí se studenou vodou, pošlou se do hrnce, zalijí se čerstvou vodou tak, aby byla o pět centimetrů vyšší než luštěniny. Vařte asi hodinu a půl. Pokud se během vaření objeví pěna, musíte ji odstranit.

Hotové fazole se hodí do cedníku a čekají, až vychladnou.

Mrkev se uvaří a poté oloupe. Narostlinný olej se zahřívá na pánvi. Cibule se oloupe, nakrájí na kostky, mrkev - na tyčinky. Na oleji orestujte cibuli do měkka. Poté vložte mrkev a lehce osmahněte. Všechny přísady jsou smíchány. Přidejte jakoukoli zeleninu podle chuti. Česnek prochází lisem a dává se do salátu. Přelité majonézou. Ingredience promíchejte. V případě potřeby přidejte sůl.

Velmi jednoduchý salát s kukuřicí a hráškem

Toto je velmi jednoduchý salát. Má tóny šťavnatosti díky hrášku, stejně jako sladkost kukuřice. Vařená mrkev dodá sytost. Pro takový lahodný salát si musíte vzít následující produkty:

• jedna velká vařená mrkev;
• dvě slepičí vejce;
• půlka cibule;
• tři polévkové lžíce mraženého zeleného hrášku;
• stejné množství konzervované kukuřice;
• majonéza na zálivku.

Na salát s vařenou mrkví a kukuřicí uvařte vejce na tvrdo. Cibule se oloupe, tře na jemném struhadle. Mrkev se oloupe, nastrouhá na hrubém struhadle, totéž se dělá s vejci.

Hrách se posílá do vroucí vody doslova na minutu, poté se okamžitě hodí do cedníku. Vyprané. Všechny ingredience jsou smíchány, ozdobeny bylinkami, ochuceny majonézou. Pokud chcete, můžete ještě dochutit solí nebo pepřem.

Saláty s vařenou mrkví jsou originální možnosti. Někdo se mylně domnívá, že z této zeleniny lze vyrobit pouze Oliviera, ale není tomu tak. Můžete si například uvařit orientální salát s řepou asušené ovoce ochucené medem. Nebo si udělejte vydatnou verzi s chipsy a klobásou. Můžete si také připravit salát s bramborami nebo fazolemi, který velmi zasytí celou rodinu.