2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Naše společnost je k takovému fenoménu, jakým jsou mléčné kuchyně, poněkud ambivalentní. Některé maminky jsou rozhořčené, proč jim nedávají recept na mléčné výrobky, jiné je samy odmítají v domnění, že vše zdarma je nekvalitní a škodlivé. Podívejme se na tento fenomén objektivně, zvážíme všechna pro a proti.
Dětská mléčná kuchyně se objevila v SSSR – ve státě, který se v rámci možností staral o mladší generaci. Státní kontrola dávala záruku kvality výrobků určených pro děti. Společnost socialismu, která hlásala rovnost pro všechny, nevystudovala obyvatelstvo a každé dítě dostalo přístup do mléčných kuchyní. Jejich hlavním cílem bylo poskytnout miminkům kvalitní fermentované mléčné výrobky nezbytné pro normální vývoj a růst, navíc složením vhodné pro dětský organismus.
Stát a společnost se změnily, nastala éra kapitalismu. Mlékárenské kuchyně také změnily svůj účel a změnil se i přístup státu k nim. Čas od času si můžete přečíst informace v médiícho nových zákonech přijatých ustavujícími subjekty Ruské federace v oblasti sociální podpory obyvatelstva. Je umístěn asi takto: „Dosaženo! Děti z nízkopříjmových rodin dostanou „mléko“ve specializovaných bodech! Nikdo neříká, že tyto body jsou umístěny tak, že se tam nedá dostat, zvlášť s dítětem. Abyste získali právo na bezplatné mléčné výrobky, musíte sbírat dokumenty a „procházet“úřady. Neexistuje žádná zvláštní záruka, že produkty budou té nejvyšší kvality - čas od času dochází k otravě malých spotřebitelů.
V moderní společnosti tak mají mléčné kuchyně výraznou sociální orientaci. Jsou určeny především na podporu rodin s nízkými příjmy. Na otázku, kdo má mít mléčnou kuchyni, neexistuje jednoznačná odpověď, protože se o ní rozhoduje na zemi různými způsoby. Následující kategorie jsou víceméně společné pro celé Rusko:
- děti do 2–3 let (v závislosti na regionu) z rodin, jejichž příjem na hlavu je nižší než životní minimum;
- děti s chronickým onemocněním do 15 let;
- zdravotně postižené děti do 18 let.
V souvislosti s výše uvedeným jsou děti z rodin se středními příjmy ve stísněné pozici. Jejich rodiče kupují kysané mléčné výrobky v obchodě a také nemají důvěru v kvalitu a přijatelnost těchto výrobků pro děti. Maminky, které mají čas, dělají pro své děti vlastní kefíry a tvaroh. V tomto případě si mohou být opravdu jisti čerstvostí a kvalitou produktu. Ale ne každý má takovou možnost. Mladé matky často „vyjednávají“s pediatrem a stávají se konzumenty mléčných kuchyní.
Na jedné straně jsou tedy mléčné kuchyně nezbytné, zejména pro kategorii občanů, kteří vychovávají děti v chudobě, na straně druhé je potřeba mléčných výrobků přizpůsobených dětem v rodinách střední a vysoké příjmy. Dobrou variantou by mohla být placená dětská mlékárna na úrovni bezplatné (pro sociálně slabé rodiny). Stát musí změnit svůj postoj ke kontrole kvality výrobků a řádnému zajištění jednotného legislativního rámce pro celé Rusko, aby dítě, jehož rodiče jsou registrováni v jiném městě nebo regionu, nebylo ochuzeno.
Doporučuje:
Středomořská kuchyně: recepty. Vlastnosti středomořské kuchyně
Co je středomořská kuchyně? Odpověď na položenou otázku najdete v materiálech tohoto článku. Kromě toho vám řekneme o vlastnostech této kuchyně a představíme několik jednoduchých receptů na přípravu lahodných pokrmů
Izraelská kuchyně - tradiční jídla: baba ganush, shakshuka, forshmak, hummus. Recepty národní kuchyně
Izraelská kuchyně je velmi rozmanitá. Část jídel do něj „migrovala“z kuchyně jiných zemí – Ruska, Polska, Německa a USA. Ostatní pokrmy jsou po staletí ovlivněny blízkovýchodními tradicemi. Dnes se s vámi chceme podělit o některé z nejoblíbenějších izraelských jídel, které si můžete snadno připravit doma
Polní kuchyně KP-125. Recepty z polní kuchyně
Co je polní kuchyně, zná nejlépe profesionální armáda a ti, kteří si vojenskou službu poctivě „odfoukli“. Lidé, kteří jsou daleko od armády, o tom však mají dobrou představu - alespoň z filmů o Velké vlastenecké válce. A i v době míru, mimo rámec armády, je polní kuchyně stále užitečná: používá se na „divokých“(skautských, lesních – jak to nazvat) dětských táborech, na pěších výletech, geologických a archeologických výpravách. a na veřejných akcích
Restaurace v Moskvě: molekulární kuchyně. Slavné restaurace molekulární kuchyně - recenze
Téměř každý den se ve světě objevují nové trendy v kulinářském umění. Domácí jídlo je vždy v módě. Včera bylo sushi na vrcholu popularity, dnes se směsi ingrediencí na talíři říká krásný termín „fusion“a naším zítřkem je molekulární kuchyně. Tato fráze je mnohým známá, ale jen málokdo zná její skutečný význam a tyto jednotky jsou kuchaři a zaměstnanci restaurací tohoto druhu
Mléčná houba: jak se starat? Tibetská mléčná houba
Jedním ze způsobů, jak vyléčit různé nemoci, posílit imunitu, zredukovat váhu a zbavit se alergií, je užívání kefíru získaného pomocí tibetské mléčné houby. Tato zajímavá kultura je známá již dlouhou dobu, ale mnozí, kteří si koupili mléčnou houbu, nevědí, jak se o ni starat. Tento článek vám pomůže pochopit tento problém
