Recepty: lahodná sekaná s vejcem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Článek se bude zabývat několika možnostmi vaření sekané s vejci. Tento pokrm dokonale zapadne do nabídky svátečního stolu. Roládu lze také vařit bez důvodu. Ukazuje se to lahodné, docela krásné a originální.

První recept: sekaná

Vše se v tomto případě dělá docela jednoduše. Uvařit sekanou s vajíčkem v troubě tedy zvládne i dítě. Tady totiž stačí schovat nádivku do mletého masa a je to. Miska je zcela připravena. Proces přípravy takového předkrmu zabere asi třicet minut.

K vaření budete potřebovat:

• cibule;
• 350 gramů mletého vepřového masa;
• stroužek česneku;
• s alt;
• 2 slepičí vejce;
• pepř.

Recept na sekanou s vejcem krok za krokem

1. Nejprve si připravte všechny ingredience.
2. Za tímto účelem nakrájejte cibuli nadrobno. K tomu můžete použít mixér nebo mlýnek na maso. Díky těmto přístrojům nasekáte cibuli tak nadrobno, že ji v mletém mase téměř neucítíte.
3. Poté připojte výše uvedenéKomponenty. Dále na stejné místo vhoďte stroužek česneku (předem nakrájený). Pokrm podle chuti osolte a opepřete.
4. Potom položte mleté maso na list fólie. Vytvořte z něj čtverec nebo obdélník o tloušťce asi jeden centimetr.
5. Doprostřed dejte předvařená slepičí vejce. Pak je srolujte.
6. Odešlete výsledný produkt do pece. Sekaná s vajíčkem se peče asi dvacet až třicet minut. Asi 10 minut před koncem doby vaření rozložte fólii, poté se na produktu vytvoří kůrka.
7. Když je sekaná s vejcem uvařená, nechte ji trochu vychladnout. Poté ořízněte.

Druhý recept: houbová roláda

Tento produkt lze také rychle připravit. Vrcholem této rolády jsou houby. Dávají předkrmu novou chuť.

K vaření budete potřebovat:

• 100 gramů strouhanky a bochníku (strouhanky);
• 2 polévkové lžíce. lžíce másla;
• 700 gramů mletého hovězího masa;
• egg;
• 200 ml smetany nebo mléka;
• bulb;
• 3 vařená vejce;
• 200 gramů čerstvých hub (žampionů).

Vaření jídla

1. Nejprve si nakrájejte cibuli na malé kostičky.
2. Tak si vezměte houby. Nakrájejte je na plátky.
3. Na pánvi s olejem orestujte cibuli a houby do měkka. Tento proces bude trvat přibližně dvacet minut.
4. Vezmi misku a dej do ní strouhanku bochníku. Poté vlijte smetanutrochu změkčit bochník. Pošlete mleté maso do misky.
5. Vejce rozklepněte do samostatné misky, přidejte koření a sůl.
6. Potom položte mleté maso na potravinářskou fólii. Po celém obvodu ji vyrovnejte tak, aby šířka byla ze všech stran stejná. Houby rovnoměrně rozložte na mleté maso, stejně jako cibuli. Po nakladení oloupaných vařených vajec. Poté zvedněte potravinářskou fólii a vše srolujte do ruličky. Potřete vejcem.
7. Výsledný produkt vložte do formuláře. Sekanou posypeme strouhankou z rozdrcených krekrů. Navrch dáme máslo (pár kostek). Vložte výrobek do předehřáté trouby. Pečte šedesát minut. Vše, sekaná s vajíčkem je hotová. Ozdobte zelení.

Recept třetí: rohlík s hrudí

Takové všestranné jídlo, i přes to, že se připravuje jednoduše, vypadá velmi chutně. Proto jej lze bezpečně položit na sváteční stůl.

K výrobě sekané s vejci budete potřebovat:

• 2 žárovky;
• 1 kilogram mletého masa;
• 150 gramů uzené hrudi;
• vejce (5 kusů);
• koření na maso;
• pár (dva nebo tři) plátky starého pšeničného chleba;
• s alt;
• 50 gramů kopru nebo petržele.

Vaření roláda

1. Chléb nejprve namočte do mléka.
2. Uvařte čtyři vejce.
3. Uhněťte mleté maso, přidejte k němu chleba. Přidejte tam syrové vejce. Hmotu osolte, přidejte koření a bylinky (jemněnasekané).
4. Pak vezměte hrudí a nakrájejte je na malé kousky. Smažte na rozpálené pánvi několik minut. Do pánve vhodíme nadrobno nakrájenou cibuli. Když změkne, vypněte oheň. Poté smíchejte cibuli s mletým masem.
5. Potom rozdělte mleté maso na dvě části (přibližně stejné).
6. Zakryjte dno zapékací misky alobalem. Na to dejte polovinu náplně. Na ni položte hrudí, vařená, oloupaná vejce. Lehce je stiskněte tak, aby každý byl v určitém „hnízdě“.
7. Potom dejte navrch zbytek náplně. Výrobek vyrovnejte a uhlaďte tak, aby získal tvar válečku. Poté zakryjte fólií. Pošlete do trouby předehřáté na dvě stě stupňů po dobu třiceti minut. Poté otevřete fólii a odešlete výrobek k pečení dalších deset minut.