Jak si doma vyrobit sušenky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Obchody nyní nabízejí tak širokou škálu sušenek, že oči běží dokořán. Jak si ale můžete být jisti, že je kvalitní? Nemůžeme vědět, jaké produkty byly k jeho výrobě použity, jak probíhal proces pečení. Mnoho hospodyněk si proto raději dělá sušenky doma, aby měly jistotu, že všechny suroviny jsou čerstvé. Je také důležité, aby během výrobního procesu byla dodržena dokonalá čistota. Nabízíme několik jednoduchých receptů.

Nejjednodušší způsob

Jak rychle a chutně připravit domácí cukroví? Existuje mnoho receptů. Nejvýhodnější pro ženy v domácnosti lze prozkoumat dále.

Složení:

• Máslo ohřáté na pokojovou teplotu – sto gramů.
• Slepičí vejce – ne více než dva kusy.
• Cukr - stačí jedna sklenice, ale můžete ochutnat.
• Mouka – jeden a půl hrnku, ale podívejte se na těsto.
• Soda - 1/2 lžičky (lze uhasit tradičně octemnebo použijte kyselinu citrónovou).
• Mletá skořice – podle chuti.
• Mletý zázvor - podle chuti (nelze přidávat vůbec).

Všechny uvedené produkty musí být umístěny v jedné hluboké míse a hněteme těsto. Plech vyložte pečicím papírem a pomocí lžičky na něj pokládejte sušenky. Teplota v něm by měla být 180 stupňů. Sušenky se pečou deset minut dozlatova. Nyní, s tímto jednoduchým receptem jako příkladem, víte, jak upéct křehké sušenky pro vaši rodinu.

minuta

Podělme se o tajemství, jak rychle a velmi chutně připravit sušenky. Pro ženy v domácnosti, které mají touhu, ale nemají čas, existuje velmi jednoduchý recept.

K výrobě těchto skvělých sušenek budete potřebovat:

• Mouka – asi 400 gramů.
• 250 gramů margarínového másla nebo másla.
• Trochu mléka – asi 60 gramů.
• 150 gramů cukru.
• Pro vůni můžete přidat lžičku vanilinu nebo vanilkového cukru.

Margarín je třeba vyjmout z lednice předem, aby mohl trochu změknout. Můžete použít i máslo, ale dbejte na to, aby jeho obsah tuku nebyl příliš vysoký. V opačném případě se mohou vaše sušenky během pečení jednoduše roztéct.

Měkký margarín je tedy třeba hníst, aby konzistencí připomínal zakysanou smetanu. Poté smíchejte s cukrem a vanilkou. Pomocí šlehače nebo mixérusměs se musí vyšlehat, aby byla nadýchaná. Poté můžete po malých dávkách začít přidávat mléko. Ujistěte se, že je cukr úplně rozpuštěný a do hmoty přidejte asi tři sta gramů mouky. Nyní je potřeba vše velmi dobře promíchat, aby hmota nebyla příliš hustá, ale ani příliš tekutá. Pokud vidíte, že je to nutné, můžete přidat více mouky.

Připravte troubu předehřátím na 200 stupňů.

Výsledná hmota musí být vložena do cukrářského sáčku s ozubenou trubičkou. Výrobky musí mít tvar heřmánku a nesmí přesáhnout tři centimetry v průměru. Nepokoušejte se na kousky přitlačit, protože se během pečení samy usadí. Mezi nimi na plechu je potřeba nechat trochu místa, protože každý ví, že těsto má tendenci při pečení narůstat.

Pečení jedné várky obvykle trvá asi dvacet pět minut, ale vzhledem k tomu, že pece mají různé možnosti, musíte sledovat připravenost vašeho domácího produktu.

Zde je tak snadný recept, jak vyrobit křehké sušenky.

Levné a jednoduché

Stává se, že do domu nečekaně přijdou hosté, kteří potřebují něčím ošetřit. Před hosteskou vyvstává otázka, jak rychle a s minimální sadou produktů vařit domácí sušenky. Následující recept je právě pro takové situace.

Budete potřebovat pouze tři slepičí vejce, asi 500 g prosáté mouky, sklenici cukru a tři sta gramů másla. Obvykle je taková sada produktů v každé kuchyni.

V jednomV misce smíchejte vejce, máslo a cukr. Mixérem z nich uděláme homogenní svěží hmotu. Poté přidejte mouku a vypracujte těsto. Zapněte troubu, aby se zahřála. Těsto dáme do cukrářského sáčku (jako v prvním receptu), ale tvoříme z něj tyčinky. Za předpokladu, že je trouba vyhřátá na dvě stě stupňů, upečení zabere pouhých deset minut.

Sušenka s tvarohem

Mnoho hospodyněk ví, jak rychle připravit sušenky pomocí tvarohu.

Složení:

1. Čtvrt kila tvarohu.
2. Stejné množství prosáté mouky.
3. Lžíce cukru na těsto a asi šest polévkových lžic na budoucí sušenky.
4. Pouze sto gramů másla.
5. Lžička prášku do pečiva.
6. Malá špetka soli.

Nejprve musíte rozdrtit tvaroh, přidat do něj sůl a lžíci cukru. Předem rozpustíme máslo, přidáme k tvarohu a dobře promícháme do hladka. Poté je potřeba přidat prášek do pečiva a postupně přisypávat mouku, dokud nevznikne hutné těsto. Výsledná hmota musí být vložena do chladničky na hodinu. Po této době se těsto vyválí a pomocí skleněné nebo jiné kulaté formy se z něj vykrajují kolečka. Pak z tohoto kruhu musíte vytvořit ucho a ponořit do cukru, zabalit sladkost dovnitř a znovu namáčet. Poté vzniklé „obálky“rozložte na připravený plech tak, aby byl cukr nahoře. Pečeno asi pětadvacetminut na 180 stupňů.

Pusinky

Toto je lahodná pochoutka z dětství, která skvěle nahradí popcorn při sledování filmů. Vše, co potřebujete, jsou čtyři bílky, sklenice cukru a špetka kyseliny citrónové.

Nejprve musíte všechny produkty promíchat a šlehat je mixérem po dobu patnácti sekund. Poté si uděláme vodní lázeň a vzniklou hmotu na ní udržujeme deset minut na pomalém a pět minut na vysokém ohni za stálého míchání. Poté musíte odstranit hmotu z ohně a porazit dalších pět minut. Troubu předehřejte na 80 stupňů, plech vyložte pečicím papírem a pomocí cukrářského sáčku na něm vytvořte malé sedmikrásky. Pusinky jsou v troubě ne déle než 30 minut.

Trochu slaného

Jsme zvyklí, že sušenky mají být sladké, ale proč se nepodělit o recept, jak uvařit domácí sušenky k pivu. Ingredience:

• Po sto gramech tvrdého sýra a trochou změklého másla.
• Jeden žloutek.
• O něco méně než sklenice mouky.
• Špetka soli.

Sýr předem nastrouhejte na jemném struhadle a máslo trochu rozehřejte, aby mělo pokojovou teplotu. V jedné nádobě smícháme máslo, sýr, sůl a žloutek. Všechny ingredience trochu promícháme vidličkou. Poté musíte postupně přidávat mouku a hníst těsto a poté je poslat do chladničky na jednu hodinu. Po vyválení těsto můžete rozdělit na polovinu. Lze řezat jakocokoliv, ale vypadá to dobře, když je nakrájíme na trojúhelníky a uděláme malé dírky. Bude to připomínat plátky sýra. Zakryjte plech pečicím papírem a rozložte sušenky, vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte, dokud nebudou uvařené. Toto je nejjednodušší recept, jak si doma vyrobit cukroví ne k čaji, ale k jinému drinku nebo jen tak trochu zpestřit domácí jídelníček. Takový produkt je rozhodně zdravější než chipsy.

Ovesné sušenky

Tuto pochoutku milují dospělí i děti. Ale ví každý, jak udělat ovesné sušenky? To není těžké, pokud budete postupovat podle našich pokynů.

Složení:

• Čtvrt kila ovesných vloček.
• Po 100 gramech ořechů (jakéhokoli druhu) a másla.
• Dvě slepičí vejce.
• Půl sklenice cukru.
• Jeden balíček vanilinu nebo vanilkového cukru.
• Jedna špetka soli.

Proces vaření může mixér značně zjednodušit. Do mísy mixéru dejte měkké máslo, vanilin, cukr a sůl, míchejte obsah, dokud nezískáte homogenní bílou hmotu. Při běžícím mixéru zašleháme dvě vejce a ušleháme do hladka. Poté je třeba nastavit rychlost mixéru na minimum, přidat ořechy s ovesnými vločkami a znovu mixovat. Předehřejte troubu, sušenky rozprostřete lžící na pergamen. Peče se přibližně 25 minut na 180 stupňů.

Závěr

V tomto článku jsme se podívali na nejjednodušší způsoby, jak si doma vyrobit ovesné sušenky a další druhy této dobroty. K tomu budete potřebovat ty nejjednodušší a cenově nejdostupnější produkty, trochu času a trpělivosti. Existuje mnoho receptů, které lze vyrobit ze sušenek. Nejjednodušší je koláč, který se nemusí péct. Vložte vrstvu sušenek do vysoké formy tak, aby zcela zakrývala dno. Navrch přidejte vrstvu smetany (můžete použít pudink), pak znovu sušenky a smetanu. Počet vrstev může být libovolný. Navrch takového dortu ozdobíme ovocem, strouhanou čokoládou, sladkostmi nakrájenými na kousky (možností je mnoho) a dáme na cca 6 hodin do lednice. Je nutné, aby byly sušenky nasáklé smetanou. Všechno. Dort je hotový.