2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Každá osoba potřebuje vitamíny a mikroelementy k udržení svého zdraví. K tomu musíme mít na stole vše, co potřebujeme. Nebo v krajním případě v každém městě a vesnici existuje síť lékáren, kde si můžete koupit jakýkoli vitamín nebo doplněk. Otázkou ale je, je to užitečné?
Bohužel, abyste mohli užívat určité vitamíny, musíte se poradit se zkušeným lékařem. A on zase může doporučit jejich užívání v kombinaci s nějakým dalším doplňkem. Jen tak bude vaše tělo schopno přijmout celý komplex cenných prvků. A kromě toho to všechno není tak levné, jak bychom chtěli.
Přírodní vitamíny
Teď se zamyslete nad tím, že matka příroda nám dává všechny vitamíny prostřednictvím různých bobulovin, ovoce, zeleniny a bylinek. Proč tedy týráme své tělo, cpeme do něj nepochopitelné pilulky a bioaditiva? Vždyť nám stačí vědět, jak a z čeho je možné připravit produkt obsahující obrovské množství takových pro člověka nezbytných vitamínů. A pomozte nám v tom třeba černý bez.
Existuje i bez červený, ale ten je pro člověka jedovatý, nevyrábí z něj léky a nejedí ho. Takže zpátky do černé, ona, jako všichni ostatnívegetace, kvete v sezóně a pak nese ovoce. Zde je to, co potřebujeme k výrobě bezinkového medu. Používáme pouze květy, jsou bílé a krémové, velmi voňavé. Obsahují mnoho užitečných látek, silice, cukr, tanin, vitamín C a mnoho dalších prvků.
Vlastnosti
Bezový med je velmi užitečný při nachlazení (chřipka, angína, onemocnění horních cest dýchacích), protože má diaforetické a antibakteriální vlastnosti. Děti i dospělí jej mohou užívat s mírou, ale pouze v případě, že neexistují žádné kontraindikace nebo individuální nesnášenlivost složek obsažených v bezovém medu.
Lze ho používat při vaření, přidávat do pečení a také jíst preventivně, jednu čajovou lžičku denně, čímž si udržíte imunitu v chladném období. Bezový květový med je schopen hojit rány, pokud se na bolavé místo nanese malé množství. Poměrně rychle se dekontaminují a utáhnou.
Dobré vědět
O černém bezu existuje velmi zajímavá legenda. A říká, že tato rostlina má jedinečné vlastnosti, které prodlužují život člověka a udržují ho mladý. Bezový med velmi dobře zmírňuje otoky, léčí pankreatitidu.
Ulevují od bolestí břicha a pomocí nich pomáhají kojícím matkám zvýšit laktaci. Kyseliny, které tvoří květy, působí močopudně a odstraňují přebytečnou tekutinuorganismus. To umožňuje použití černého bezu v lékařství k čištění ledvin.
Co potřebujete?
A nyní, když jsme se podrobně seznámili se všemi prospěšnými vlastnostmi této rostliny, se můžeme vrátit k tomu, jak vyrobit med z černého bezu. Tato léčivá pochoutka se velmi snadno vaří, ale nejprve si musíte připravit zařízení, která k tomu budeme potřebovat:
- z nádobí můžete použít sm altovanou pánev. Vyberte si hlasitost, která je pro vás výhodnější;
- lžíce na míchání našeho bezinkového medu, je lepší použít dřevěnou, neoxiduje.
Všechno použité nádobí nezapomeňte důkladně opláchnout, připravte si nádoby, ze kterých vypustíte obsah pánve.
Vaříme med sami
A nakonec samotný recept na bezový med:
- Voda – 1 litr.
- Cukr v poměru k množství vývaru 1:1.
- Požadováno – kyselina citronová, 1 čajová lžička na 1 kilogram cukru. Nebo jak chcete, můžete přidat méně nebo více - podle chuti. Místo toho můžete použít čerstvý citron.
- A samozřejmě samotné květy léčivé rostliny – 300 gramů.
Před vložením květenství do pánve je třeba je roztřídit a omýt, zbavit suchých listů a hmyzu. Dále je těsně položíme na dno, zalijeme studenou vodou a přikryjeme libovolným talířem. Hrnec s květinami nyní musí být ponechán několik hodin. To lze provést v noci. Následuje ránoPřiveďte vodu k varu a vařte dvacet minut. Poté je musíte zchladit a nechat ještě pár hodin louhovat. Když vývar vychladne, je třeba květy vytlačit, k tomu můžete použít cedník. Odhadneme množství výsledné tekutiny, vrátíme naše květiny zpět do pánve a znovu přivedeme k varu.
Poté přidejte do vývaru cukr v množství, které se rovná objemu vývaru. Vše důkladně promícháme a dlouze povaříme. Sirup by neměl prudce vřít. Nezapomeňte zamíchat. Připravenost je dána hustotou a zmenšením (asi dvojnásobným) objemu vývaru. Na úplný závěr přidejte kyselinu citronovou nebo citron. Zatímco se med vaří, musíte si připravit sklenice nebo jiné nádoby s těsně přiléhajícími víčky.
Vše je potřeba důkladně omýt vroucí vodou a sterilizovat. A teprve poté nalijte hotový med do sklenic a pevně uzavřete. Skladujte nejlépe na chladném a tmavém místě.
Závěr
No, připravili jsme náš bezinkový med. Jeho výhody jsou prostě obrovské, uvidíte sami, až přijde čas jej použít k zamýšlenému účelu. Zkuste si upéct něco s touto lahodnou pochoutkou. Med se ke zmrzlině velmi dobře hodí, pokud na něj nalijete dezert. Nezapomeňte pohostit svou rodinu a přátele. Podělte se s nimi o recept na tuto nevšední pochoutku, věřte, že vám budou velmi vděční.
Doporučuje:
Temný med: vlastnosti a odrůdy. Jak se sklízí tmavý med
Med je jedním z nejcennějších přírodních produktů, jaké kdy matka příroda dala lidstvu. Naši vzdálení předkové věděli o jeho jedinečných vlastnostech. Obsahuje asi 190 různých chemických sloučenin. Tmavý med je považován za zvláště užitečný. Ze kterých rostlin středního Ruska se tento produkt získává, zjistíte čtením dnešního článku
Voda s medem. Med s vodou na lačný žaludek na hubnutí. Med s vodou a citronem
K otázce hubnutí je třeba přistupovat zodpovědně, aby se touha po harmonii nestala cestou ke ztrátě zdraví. Med s vodou na lačný žaludek na hubnutí se efektivně používá po celém světě. Kromě toho, že se tělo zbavuje přebytečných kil, zároveň se léčí
Je tekutý med lepší než hustý? Proč med zůstává tekutý a nezhoustne
Jakou konzistenci a jakou barvu by měl mít přírodní produkt, proč je med tekutý nebo příliš hustý a jak rozeznat skutečný produkt od padělku? Pro začátečníka a pro lidi, kteří se včelařství profesionálně nevěnují, není tak snadné v této problematice porozumět. Navíc se stále častěji můžete setkat s podvodníky, kteří místo tohoto cenného produktu nabízejí padělky. Zkusme zjistit, který med je tekutý a zůstane tak dlouho
Jaký je užitečný slunečnicový med? Slunečnicový med: vlastnosti, cena, výhody
Slunečnice je úžasně krásná, jasná a nesmírně užitečná rostlina, ze které se získává mnoho cenných produktů, jako jsou semena, olej a samozřejmě med. O něm a bude diskutováno v dnešním článku
Jak poznat dobrý med? Jaký by měl být pravý med? Nejlepší odrůdy medu
Med je přírodní produkt produkovaný včelami Apis mellifica z květového nektaru. Má nejen vynikající chuť, ale také posiluje a vyživuje lidský organismus. Jeho výroba je dlouhodobý, pracný proces, a tak by vás vysoká cena dobrého medu neměla překvapit
