Mrkvový čaj: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Říct, že mrkvový čaj je nejběžnějším nápojem v našich životech, je nemožné. I když jsou někteří příznivci, kteří jsou připraveni osázet celou zahradu touto kořenovou plodinou, aby si její chuť a vůni užili celou zimu později. A mnoho z nich tvrdí, že tento horký nápoj již dávno nahradil běžný čaj.

Zkusme přijít na to, co je mrkvový čaj, jak ho připravit a jaké výhody přináší.

Vlastnosti a výhody

Pít horký nápoj ze sušené kořenové zeleniny se doporučuje, když:

• chronická zácpa;
• ARVI;
• nemoci očí;
• hypertenze;
• anémie;
• prostat;
• poruchy gastrointestinálního traktu;
• Urolitiáza.

Výhody jsou dosaženy díky obsahu stopových prvků (fosfor, jód, vápník), karotenu, flavonoidů, aminokyselin a vitamínů v mrkvi.

S neustálým používáním mrkvového čaje dochází k nárůstu vitality, zlepšení imunity a posílení lidského kosterního systému.

Jediný faktor ovlivňujícípřínosem nápoje je kvalita použité kořenové plodiny. Kupte si malou až středně velkou mrkev, protože ta větší se s největší pravděpodobností pěstuje pomocí chemických hnojiv.

Kontraindikace

Kdo by neměl pít mrkvový čaj? Existují pouze 3 kontraindikace: alergie na kořenovou plodinu, období těhotenství a kojení. A také se zvýšením rychlosti uvedené v receptu může člověk pociťovat nevolnost, zvracení a bolest hlavy.

Proto by se mrkvový čaj měl konzumovat striktně ve 200 ml (sklenice) mezi jídly.

Mrkvový čaj: základní recept

Seznam požadovaných přísad:

• 600 ml vody;
• 1 polévková lžíce l. černý sypaný čaj;
• 2 ks mrkev.

Příprava:

Oloupanou mrkev na struhadle a vymačkejte šťávu. Nakrájenou zeleninu rozložte na plech, dejte na 3 hodiny na slunné místo a poté dejte do trouby uschnout.

Infuze:

1. Smíchejte v troubě sušenou kořenovou zeleninu s čajovými lístky a zalijte vroucí vodou.
2. Po 6 minutách přidejte vodu do 2/3 objemu konvice.
3. Přikryjte a nechte 4 minuty působit.
4. Mrkvový čaj je připraven. Podávejte nejlépe s medem nebo cukrem.

Mrkvový čaj: jak vařit v troubě

Co dělat, když je venku zima a není příležitost sušit kořenovou plodinu na slunci? Zeleninový nálev můžete vařit i jiným způsobem. Chcete-li to provést, musíte jemně nakrájet mrkev a sušit ji v troubě na třipříjem po dobu 20 minut při teplotě 200 stupňů. Nezapomeňte postup dodržet, jinak se nasekaná kořenová plodina spálí.

Hotové čajové lístky jsou ochlazeny přirozeným způsobem a přeneseny do skleněné nebo plechové nádoby k uskladnění. Vařte obvyklým způsobem: 2-3 lžičky. zalijeme vroucí vodou a necháme 10 minut vyluhovat. Hotový nápoj má příjemný ovocný nádech a nelze jej odlišit od běžného čaje. Děti jej mohou pít s mlékem a medem.

Tajemství chuti

S jakými bylinkami mohu mrkvový čaj spárovat? Jak připravit nejen zdravý, ale i chutný nápoj? K zodpovězení položených otázek stačí znát 4 tajemství vaření mrkvového čaje.

Tajemství 1. Sušenou mrkev s listy můžete nakrájet a zalít vroucí vodou. Výsledkem je nápoj, jehož barva je k nerozeznání od běžného čaje.

Tajemství 2. Do konvice dejte hrst sušené mrkve. Zalijeme malým množstvím vroucí vody a necháme půl hodiny louhovat. Tento nápoj se přednostně konzumuje bez sladidel.

Tajemství 3. Uvařte suché kousky kořenové plodiny v ruské peci. Vylouhujte a několik minut louhujte. Mrkvový čaj připravený touto technologií bude chuťově příjemný a neuvěřitelně voňavý.

Tajemství 4. K uvaření tohoto nápoje je třeba vzít ingredience podle následujícího schématu: 5 lžic. sušené kopřivy, mrkev, šípky a 1 lžička. suchý rybíz. Důkladně promíchat. Vložte polévkovou lžíci do porcelánové konvicevýsledná směs suchých přísad a zalijeme 200 ml vroucí vody. Nechte 4 hodiny působit na tinkturu. Po scezení a konzumaci v čisté formě bez sladidel.

Pomocí haulm

Jen líní nevědí o prospěšných vlastnostech mrkve, ale vršky se vždy posílají do koše. Ale marně! Málokdo ví, že mrkvový čaj se připravuje nejen z kořene, ale také z listů. V létě je vhodné používat čerstvé, v zimě sušené.

Chcete-li připravit čaj ze sušených stonků, musíte nakrájet vršky a zalít sklenicí vroucí vody. Nechte čtvrt hodiny louhovat a konzumujte.

Je tu další recept na čerstvé listy. Lžičku nakrájených stonků zalijte 200 ml vody a dejte na pomalý oheň. Po 15 minutách sundejte ze sporáku, sceďte a vypijte čaj.

Recept na „Carrot Creme Brulee“na 6 porcí se zeleninovým vývarem

Takto připravený dezert bude skvělou tečkou za chladným zimním dnem, kdy se budete chtít zabalit do deky a užít si něco chutného, voňavého a zdravého.

Seznam přísad:

• 2, 5 polévkové lžíce. tučná smetana;
• 0,5 polévkové lžíce hnědý cukr;
• 0,5 polévkové lžíce mléko;
• 4 vaječné žloutky;
• 0, 5 polévkových lžic. mrkvový čaj;
• 8 karafiáty;
• 0,5 lžičky zázvor;
• tyčinka skořice;
• 1 lžička kardamom.

Vaření:

1. Předehřejte troubu na 160 stupňů Celsia.
2. Mléko, zázvor, kardamom, mrkvový čaj,smetanu, skořici, hřebíček smícháme v hrnci a dáme na sporák.
3. Přiveďte směs k varu a pokračujte ve vaření dalších 5 minut.
4. Sejměte z ohně, zavřete víko a nechte 15 minut louhovat.
5. Směs přeceďte přes síto. Umístěte 6 speciálních formiček na creme brulée na plech.
6. Vyšleháme žloutky s cukrem a přidáme do směsi, kde už je mrkvový čaj.
7. Zamíchejte creme brulee a rozdělte do formiček.
8. Nalijte malé množství horké vody do pečícího plechu a po propíchnutí na několika místech přikryjte fólií.
9. Dezert pečte asi půl hodiny.
10. Potom sejměte alobal a pečte dalších 20 minut.
11. Hotový dezert vychlaďte přirozeným způsobem, přikryjte papírem (povoskovaným) a dejte na 2 hodiny do lednice.

Dezert ozdobte šlehačkou a případně posypte zázvorem.

Poslední tip

Sušte na zimu zdravou kořenovou plodinu a její vršky. Je velmi prospěšný pro zdraví očí a zlepší vidění dalekozrakých i krátkozrakých lidí. Obecně pijte zdravé čaje a buďte zdraví!