Mrkvový dort: možnosti vaření, přísady, recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pokud máte chuť a volný čas, můžete si doma vždy uvařit širokou škálu chutných jídel. U takových kulinářských mistrovských děl je nejčastěji dostatek produktů, které jsou v lednici a čekají v křídlech. Mrkev je jednou z nich, protože mrkvový dort je jedním z nejchutnějších a nejlehčích sladkostí, které můžete potkat.

Na bázi mrkve se připravuje spousta salátů, muffinů, koláčů, dortů, kastrolů a dalších jídel. Jedná se o velmi zdravé jídlo, které pomáhá tělu dodat potřebnou pestrost. Pokud se rozhodnete potěšit sebe a své blízké výborným mrkvovým dortem, pak se můžete podívat na několik zajímavých receptů.

Půstní recept v pomalém hrnci

Toto je osvědčený recept, který zvládne každý kuchař. Abyste mohli uvařit mrkvový koláč v pomalém hrnci, budete potřebovat následující ingredience:

• pár mrkví (asi 250gramy);
• pár velkých jablek;
• 150 gramů cukru;
• 3 lžíce rostlinného oleje;
• 1, 5 šálků mouky;
• 2 lžíce prášku do pečiva;
• citronová nebo pomerančová kůra;
• vanilin;
• špetka soli.

Zelenina by měla být důkladně omyta a oloupána. Mrkev se tře na jemném struhadle, jablka lze nakrájet na středním struhadle. Smíchejte komponenty navzájem, přidejte k nim cukr a rostlinný olej. Smíchejte všechny přísady, abyste získali homogenní hmotu.

V samostatné nádobě smíchejte prášek do pečiva s moukou, vanilkou a solí. Dále k nim přidejte vzniklou mrkvovou směs a znovu vše dobře promíchejte. Do těsta můžete přidat i nastrouhanou pomerančovou kůru, aby byl koláč voňavější. Volitelně můžete do těsta přidat rozinky, vlašské ořechy a různé sušené ovoce.

K pečení mrkvového koláče v pomalém hrnci musíte mísu vymazat olejem, vložit do ní těsto a nastavit režim „Pečení“. Doba vaření je 65 minut. Jakmile uslyšíte pípnutí zařízení, můžete košíček vyjmout.

Recept na chleba

Chcete-li udělat mrkvový dort v pekárně na chleba, musíte si vzít následující ingredience:

• 4 slepičí vejce;
• 100 gramů másla;
• 450 gramů mouky;
• 0, 5 lžic sody;
• trochu soli;
• pár středně velkých mrkví;
• sklenice cukru;
• hrst rozinek;
• hrst nasekaných vlašských ořechů.

Potřebuje másloroztavit v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na hrubém struhadle. Vejce rozklepneme, smícháme s cukrem a solí, dokud celá směs nezdvojnásobí svůj objem. Vzniklou hmotu nalijte do pekárny. Do mísy také přidejte rozpuštěné máslo a mrkev. Dále do formy vložte dušené rozinky a ořechy. Navrch přidejte mouku a jedlou sodu. Na pekárně chleba vyberte požadovaný režim a začněte vařit. Na konci programu vás mrkvový dort potěší svou chutí a vůní.

Recept na klasický cupcake

Pokud děláte jídlo poprvé, tento jednoduchý recept na mrkvový koláč vám to usnadní.

Jaké komponenty jsou k tomu potřeba:

• 160 gramů mouky;
• 3 slepičí vejce;
• 200 gramů cukru;
• 4 střední mrkev;
• 100 gramů zakysané smetany;
• 8 gramů prášku do pečiva;
• 2 meruňky;
• 70 gramů sušených meruněk;
• rostlinný olej;
• práškový cukr.

Zahájení vaření

Mrkev by měla být nastrouhána na jemném struhadle. Meruňky a sušené meruňky je také potřeba nakrájet na malé kousky.

Smíchejte mouku s práškem do pečiva. Vejce se ušlehají s cukrem. Poté můžete přidat zakysanou smetanu, meruňky, sušené meruňky, mrkev a mouku. Všechny ingredience důkladně promíchejte.

Vymažte zapékací mísu rostlinným olejem. Poté ji zaprášíme moukou. Těsto rozetřeme dovnitř. Pokrm je třeba péct v troubě předehřáté na 180 °C25–30 minut, než bude pokrm připraven.

Vyjměte dort z formy. Čekáme, až se trochu ochladí. Pro atraktivní vzhled posypte navrchu moučkovým cukrem. Nyní ji můžete nakrájet na porce a vychutnat si ji.

Recept na skořici

Mrkvový dort se skořicí je pokrm, na který budete vždy s radostí vzpomínat. Tento jednoduchý dezert se jistě stane jedním z vašich oblíbených pochoutek. Stačí hodina vašeho času a jídlo bude hotové.

To vyžaduje následující součásti:

• 4 střední mrkev;
• 1, 5 šálků pšeničné mouky;
• 0, 5 lžic sody;
• 0, 5 lžic mletého zázvoru;
• 0, 25 lžic muškátového oříšku;
• 3 slepičí vejce;
• lžíce mleté skořice;
• 200 gramů rostlinného oleje;
• špetka soli;
• sklenice cukru;
• lžíce vanilkového extraktu.

Začněme vařit:

1. Mrkev je potřeba umýt, oloupat a nastrouhat na struhadle. V misce smíchejte mouku, jedlou sodu, sůl, skořici, muškátový oříšek, zázvor.
2. Pomocí mixéru důkladně prošlehejte vejce, cukr a máslo. Přidejte k nim nastrouhanou mrkev a vanilku. Míchejte, dokud se vše nezmění v homogenní hmotu. Postupně přidávejte moučnou směs za stálého míchání, dokud se těsto nespojí.
3. Formu zakryjte potravinářským papírem, těsto přeneste dovnitř. Trouba peče pokrm 25 minut při 190 °C.
4. Počkejte 10 minut, než bude košíček malývychladlé, pak vyndejte z trouby a počkejte asi hodinu. Při podávání můžete mrkvový dort posypat polevou.

Recept s ořechy a rozinkami

Tento jemný domácí dort bude skvělou lahůdkou na každý stůl. Na mrkvový dort s ořechy a rozinkami si musíte vzít:

• sklenice mouky;
• sklenice krystalového cukru;
• vanilkový cukr;
• lžička prášku do pečiva;
• lžička citronové šťávy;
• lžička skořice;
• půl lžičky (čaje) sody;
• 3 mrkev;
• 2 slepičí vejce;
• 70 gramů vlašských ořechů;
• 100 gramů rozinek;
• 100 mililitrů oleje.

Jak udělat tento dort?

Do široké mísy nastrouháme mrkev, přidáme vejce a vše důkladně promícháme. Přidejte olej, mouku, jedlou sodu uvařenou s citronovou šťávou, vanilkový cukr, skořici, krupicový cukr.

Všechny ingredience důkladně promíchejte, abyste získali homogenní hmotu. Do těsta přidejte rozinky a malé ořechy. Trouba se vyhřeje na teplotu 200 °C. Těsto se vloží do vymazané formy a peče se 50 minut.

Půstní recept

Mnoho lidí se snaží držet půst. To však neznamená, že si v této době nemůžete vychutnat chutné, zdravé a libové jídlo. Pro tvrdohlavé a odhodlané lidi vždy existuje recept na libový mrkvový koláč.

Základem dortu je nastrouhaná sladká mrkev. Určitě můžešpoužijte mixér nebo kuchyňský robot, ale z nějakého důvodu je chuť koláče s nastrouhanou mrkví na běžném struhadle mnohem lepší.

Jaké ingredience potřebujete?

Pro tento recept používáme ty nejdostupnější suroviny:

• 300 gramů mouky;
• 150 gramů bílého a hnědého cukru;
• 400 gramů mrkve;
• 200 gramů rozinek;
• 120 gramů nasekaných vlašských ořechů;
• 200 mililitrů oleje;
• 2 gramy vanilinu;
• 4 lžíce strouhané pomerančové kůry;
• 4 lžíce sody;
• 4 polévkové lžíce kyseliny citrónové;
• špetka soli;
• lžíce směsi koření (kardamom, muškátový oříšek, zázvor, badyán, koriandr).

Na citronovou polevu potřebujeme:

• 0, 5 šálků moučkového cukru;
• 2 lžíce citronové šťávy;
• 3 polévkové lžíce vroucí vody.

Začněme vařit

Trouba musí být předehřátá na 180°C. Dno běžné formy vyložte pečicím papírem, lehce jej vymažte rostlinným olejem a vysypte moukou.

Rozinky omyjte, osušte a nakrájejte. Nalijte trochu koňaku.

Mrkev dobře omyjte a oloupejte. Polovinu nastrouhejte na hrubém struhadle a druhou polovinu nastrouhejte na středním struhadle.

Prosátou mouku smíchejte s vanilkou, sodou, kořením, solí a kyselinou citronovou.

V hluboké misce smíchejte máslo s cukrem, hnědým a bílým. Pokud nemáte hnědý cukr, můžete místo něj použít stejné množství bílého cukru.

Postupněpřidejte moučnou směs, důkladně promíchejte lžící nebo silikonovou stěrkou. Uvnitř také přidejte nasekané ořechy, nastrouhanou mrkev, pomerančovou kůru a rozinky. Vše znovu promíchejte.

Vznikne husté a lepivé těsto. Je třeba jej umístit do připravené formy a vyrovnat.

Miska se peče 60 minut. Chcete-li zkontrolovat, zda je těsto hotové, vezměte si dřevěnou baterku. Pokud je ještě suchý, když ho vyndáte z dortu, je připraven.

Cupcake je třeba vytáhnout z trouby. Okamžitě jej položte na mřížku, aby mírně vychladl, 15 minut.

Nožem obkroužte obvod formy, vyklopte pečivo na prkýnko a hotový košíček vyjměte. Nechte vychladnout dalších 90 minut a podle chuti pokapejte polevou. Jakmile vychladne, můžete podávat dezert na stůl.

Chcete-li získat citronovou polevu, jednoduše smíchejte moučkový cukr s vroucí vodou a citronovou šťávou.

Toto jídlo je tak rychlé a snadné na přípravu. Dá se vařit i ve dnech bez půstu. Pokud máte duši pro vaření něčeho sladkého, pak klidně použijte tento recept. Vaše ranní káva bude nyní ještě příjemnější.