2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
S příchodem letního období stojí hospodyňky před nelehkým úkolem – jak pasterizovat zavařovací sklenice, aby si pečlivě vyrobené přířezy zachovaly svou původní chuť a nutriční vlastnosti po celou zimu. Je třeba poznamenat, že nemusíte absolvovat žádné kurzy vaření, abyste se naučili tuto vědu, protože všechny kroky provedené během procesu jsou pro začátečníky v konzervaci docela dostupné. Níže je krátký kurz, který vám ukáže, jak pasterizovat sklenice bez polotovarů.
Příprava
Nejprve se musíte ujistit, že všechny vaše skleněné nádoby připravené ke konzervaci jsou zcela čisté a vždy celé. K přípravě jídla na zimu nepoužívejte prasklé nádoby, protože to může mít nebezpečné následky, například vniknutí skla do jídla. Pokud vás navíc opravdu zajímá odpověď na otázku, jak zavařovací sklenice pasterizovat, pak asi víte, že se k tomuto postupu používá pára, jejíž teplota je poměrně vysoká. Praskliny a úlomky na povrchu mohou vést ke zničení struktury nádrže, což bude mít také nepříjemné následky ve formě úlomků.
Nejběžnější způsoby
Za nejjednodušší způsob pasterizace je považováno přímé napařování nádoby položené na konvici. Samozřejmě zároveň musí voda v konvici neustále vřít. Celková doba procesu není delší než patnáct minut. Pamatujte však na jeden důležitý bod - před umístěním sklenice na hrdlo konvice s vroucí vodou nezapomeňte skleněnou nádobu nalít vařící vodou, abyste zabránili zničení struktury v důsledku prudkého skoku teploty. Existuje jednodušší způsob, díky kterému se můžete naučit pasterizovat sklenice doma. Nádoby bude nutné přelít vroucí vodou a zalít horkou vodou po dobu tří minut, během kterých byste měli začít sterilizovat víčka ve vroucí vodě. Po uplynutí tří minut je třeba vodu vypustit a okamžitě přistoupit k plnění sklenic obsahem.
Metody v mikrovlnné troubě a troubě
Většina žen v domácnosti, které toho hodně vědí o válcování polotovarů, však pravděpodobně dá přednost profesionálnějším metodám přípravy. Například metoda, která dává doporučení, jak pasterizovat sklenice v mikrovlnné troubě, je docela zajímavá, pokud máte takové domácí spotřebiče. K tomu je třeba do trouby vložit pečlivě umyté mokré skleněné nádoby a zapnout je na plný výkon. Nádoba bude připravena, až bude úplně suchá.
Doporučujeme také věnovat pozornost metodě vysvětlující, jak pasterizovat sklenice v troubě,pokud se vaše kuchyně nemůže pochlubit mikrovlnnou troubou. Umyté nádoby vkládejte do trouby hrdlem dolů, zatímco sporák by měl být studený. Dále byste měli nastavit 150 stupňů pro zahřívání a po zahřátí musíte sklenice držet uvnitř dalších patnáct minut. Výsledná pasterizovaná skleněná nádoba by měla být okamžitě použita k uzavření.
Doporučuje:
Sklenice na kávu: recept doma. Zmrzlinová káva
V horkých letních dnech vám neobvyklá kombinace kávy a zmrzliny pomůže rozveselit a doplnit zásoby energie. Tento koktejl se nazývá glace, Evropa je považována za jeho vlast, ale nyní cestuje po celém světě
Potřebuji pasterizovat mléko a co je to za produkt?
Mnoho lidí si klade otázku, zda je nutné pasterizované mléko před pitím převařit, zda je dobré pro zdraví. Odpověď na tyto otázky a mnoho dalších užitečných informací k tomuto tématu naleznete v textu
Aktuální otázka: jak srolovat sklenice se šroubovacím uzávěrem?
V poslední době se naše maminky a babičky musely bolestně potýkat s rolovacími stroji, ale nyní máme v arzenálu závitové plechovky a supermarkety jsou plné nabídek různých značek víček na takové plechovky
Zjistěte, kolik ml je ve sklenici, jaké jsou sklenice
Rozšířené používání fazetových sklenic vedlo k tomu, že se staly nejběžnějším zařízením pro měření množství ingrediencí pro jakýkoli pokrm. Po zjištění, kolik ml konkrétního produktu je ve sklenici, bylo možné začít vařit
Jaké by měly být sklenice na koňak? Jak se nazývá sklenice na brandy?
Koňak je úžasný nápoj. Náhodně vynalezeno, zdobí náš stůl po staletí, těší svou úžasnou chutí, hřeje na duši, zahání smutek a léčí neduhy
