2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Otázka, jak uvařit drobivou rýži, stále více trápí mladé ženy v domácnosti. Jeho popularita je velmi vysoká, protože rýžové přílohy jsou skvělé k masu, rybám a zelenině. Podle vzhledu pokrmu hodnotí jeho chuť, proto je velmi důležité, aby byla rýže drobivá. Vaření nadýchané rýže je velmi snadné. Je důležité vybrat správnou odrůdu, vědět, kolik vody nalít a na jakém ohni vařit.
Před několika desítkami let byla na pultech obchodů pouze kulatá rýže, která se vařením velmi uvařila do měkka a získala se kaše. Nyní v obchodech můžete vidět mnoho různých odrůd rýže, které se liší barvou a způsobem zpracování.
Kulatozrnná rýže je velmi měkká a vhodná do pudinků a kastrolů. Není třeba se snažit, aby se to drolilo, protože to tak nebude.
Střední zrno vařením zesvětlí, zrnka se trochu slepí, je vhodné do polévek.
Dlouhozrnné se během vaření nelepí. Vyrábí se z něj různá jídla - pilaf, polévky, přílohy. Nejelitnější odrůdou dlouhozrnné rýže je basmati. Vždy to dopadne drobivě. Jak uvařit drobivou rýži basmati je napsáno na jejím obalu, stačí postupovat podle návodu.
Dušená rýže je pro mnoho lidí nejdostupnější. Nelepí se a díky napařování obsahuje mnoho užitečných látek.
Po výběru druhu cereálií začněte vařit. Jak uvařit nadýchanou rýži? Nejprve se musí několikrát umýt, dokud nebude voda čistá. Dále je třeba nalít vroucí vodu tak, aby pokryla rýži o 3 cm, a sůl. Nejlépe vařit v kotlíku nebo hrnci se silným dnem. Vařte na mírném ohni asi 20 minut. Poté přikryjte pokličkou a nechte 10 minut louhovat.
Tuto obilovinu lze použít k přípravě mnoha příloh.
Jak uvařit nadýchanou rýži? Nejchutnější recept na pilaf
Plov je skvělý rýžový pokrm. Připravuje se speciálním způsobem. Obecně je velmi oblíbený, o čemž svědčí jeho odrůdy: s vepřovým, hovězím, jehněčím, kuřecím, zeleninovým, ovocným, libovým, vegetariánským.
Podle klasického receptu se toto jídlo skládá z masa, rýže, cibule, mrkve, tuku a koření. Pilaf se vaří různými způsoby. Ale bez kotlíku není možné uvařit tu nejchutnější variantu.
Po shromáždění všech potřebných ingrediencí můžete začít vařit pilaf.
Postavte dobře omytý kotlík na vysokou teplotu, zahřívejte 5–7 minut a nalijte do něj tuk (450 gr.), Pokračujte v zahřívání asi 10 minut.
Do kotlíku vhoďte kolečka nakrájené cibule (0,5 kg), zamíchejte. Když dostanezlatý odstín, je třeba přidat maso nakrájené na kostičky (1,5 kg) a orestovat tak, aby se na mase objevila tmavá kůrka (asi 10 minut).
Poté můžete přidat mrkev nakrájenou na proužky (1 kg), dále opékat dalších 10 minut a pak je potřeba zalít vařící vodou, aby pokryla vše, co je v kotlíku. Oheň je třeba snížit na minimum a přidat sůl a koření. To vše vařte za občasného míchání asi 30 minut. Pokud je maso zcela hotové, můžete přidat rýži (1,5 kg) a zalít vroucí vodou 1,5 cm nad úroveň zrn. Zahněte oheň na maximum. Nemíchejte a vařte, dokud voda není pod úrovní rýže a rýže není napůl uvařená.
Požární kroucení na minimum. Uprostřed nasbíráme krupici do sklíčka a přikryjeme pokličkou tak, aby její okraje nedosahovaly asi 1-2 cm od stěn kotlíku. A dusíme 15 minut. Vypněte oheň a po dalších 15 minutách sejměte víko, vše přesuňte.
Výborná rýže výše je připravena k podávání!
Dobrou chuť!
Doporučuje:
Jak uvařit nadýchanou rýži?
Jak uvařit nadýchanou rýži, aby zůstala chutná a zachovala si své blahodárné vlastnosti? O tom je tento článek
Jak vařit lahodnou černou rýži: recepty a tipy na vaření
Černou (nebo divokou) rýži lze použít k přípravě široké škály jídel. Počínaje jednoduchými kašemi a konče dokonce koláči. To vše je dáno tím, že i přes určitou exotiku se tento produkt příliš neliší od známější bílé rýže
Jak vařit dušenou rýži. Jak vařit dušenou rýži drobivou
V obchodě se můžete zmást rozmanitostí nabízeného zboží. I rýže, na kterou jsme zvyklí, je jiná: leštěná, dušená, divoká. Při nákupu nové odrůdy pro sebe ženy v domácnosti přemýšlejí o tom, jak vařit tuto obilovinu tak, aby byla drobivá a chutná, protože rýže bude nejen vynikající přílohou k masu nebo rybám, ale také vhodná k přípravě salátů, svačin a pilafu
Musím po uvaření rýži propláchnout? Jak vařit rýži v hrnci: tipy na vaření
Kulinářské zpracování každé obiloviny má své vlastní charakteristiky. Proto se mnoho začínajících žen v domácnosti zajímá o to, zda se má rýže po vaření umýt. Někteří věří, že právě tento postup ovlivňuje jeho drobivost
Sušinkový dort: recepty, polevy. Jak vyrobit nadýchanou sušenku
Recepty na sušenky jsou jednoduché a rozmanité. Každá zkušená hospodyňka proto zná několik způsobů, jak takové dezerty připravit. Všechny jsou vyrobeny ze snadno dostupných surovin a mohou být skutečnou ozdobou každé dovolené
