2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Sushi je jedno z nejoblíbenějších japonských jídel. Zpravidla je kupujeme hotové, ale praxe ukazuje, že vyrobit si je sami není nic složitého. Trochu volného času a touhy - a uspějete. Pojďme tedy zjistit, jak si vyrobit sushi doma.
Ingredience
Prvním krokem je jít do obchodu a koupit vše, co potřebujete. Na sushi budeme potřebovat následující produkty:
- Nori - lisovaná mořská řasa, ve které bude zabalen zbytek ingrediencí.
- Rýžový ocet. Pokud si nemůžete koupit, můžete si vařit sami: k tomu musíte smíchat cukr (2 polévkové lžíce) a sůl (1 čajová lžička) s 1/3 šálku obyčejného octa (3%).
- Obr. Jakou sushi rýži vybrat? Můžete si koupit speciální, nebo si můžete koupit obyčejný - kulatý "Krasnodar".
- Sójová omáčka jako ozdoba na sushi.
- Podložka je bambusový koberec, který je určen pro válení rolí.
- Náplň - kromě rýže dáme do sushi lehce osolené ryby (losos, pstruh), dále okurky a měkký sýr Philadelphia. Vy,samozřejmě si můžete vybrat i jiné ingredience.
Jak vařit sushi doma: pokyny krok za krokem
- Začněte s rýží. Dvě sklenice toho stačí pro malou rodinu. Nasypte rýži do misky a začněte důkladně proplachovat. Možná to budete muset udělat několikrát, abyste získali čistou vodu. Poté zalijte rýži vodou a nechte 20 minut dobře louhovat.
- Dejte do hrnce, zalijte dvěma sklenicemi vody (kolik rýže, tolik vody), přikryjte pokličkou, přiveďte k varu a poté vařte, dokud se voda neodpaří.
- Odstavte rýži z plotny a nechte ji několik minut louhovat pod zavřeným víkem.
- Hotovou rýži přendejte do plastové nebo dřevěné misky a nalijte do ní náplň. Připravuje se následovně: vezmeme dvě lžíce rýžového octa, přidáme stejné množství cukru a lžičku soli. Rozpusťte všechny ingredience.
- Za zmínku stojí, že dresink se přidává do mírně vychladlé rýže. Vařečkou ji velmi jemně promíchejte, aby se neslepila.
- Nyní budeme válet rohlíky. Jak uvařit sushi, aby bylo krásné a nerozpadlo se? Na pomoc přijde podložka. Položíme ho na stůl, z hygienických důvodů jej můžete nejprve zabalit do potravinářské fólie.
- Položte list nori na podložku, jak je znázorněno na obrázku výše. Hladká strana nori je umístěna na podložce, její vodorovné pruhy budou kolmé k bambusovým tyčím.
- Navlhčete ruce ve vodě, vezměte hrst rýže a položte ji na nori, přičemž nechte centimetr od okraje listu volný.
- Namažte wasabi nori a na okraj plechu, který je nám blíže, rozetřete náplň v rovnoměrné vrstvě z jedné strany na druhou.
- Nyní srolujte prostěradlo nori s podložkou. Kroutíme, počínaje od sebe, ve směru k volnému okraji a mírně přitlačíme na samotný válec. Navlhčete okraj nori vodou a ujistěte se, že jeden okraj překrývá druhý a je dobře upevněn.
- Chvíli počkáme a poté rohlíky nakrájíme na porce nožem namočeným ve vodě.
Teď už víte, jak vařit sushi doma. Zbývá jen provést celý proces ve skutečnost a vychutnat si velmi chutné japonské jídlo.
Doporučuje:
Jak vařit dušenou rýži. Jak vařit dušenou rýži drobivou
V obchodě se můžete zmást rozmanitostí nabízeného zboží. I rýže, na kterou jsme zvyklí, je jiná: leštěná, dušená, divoká. Při nákupu nové odrůdy pro sebe ženy v domácnosti přemýšlejí o tom, jak vařit tuto obilovinu tak, aby byla drobivá a chutná, protože rýže bude nejen vynikající přílohou k masu nebo rybám, ale také vhodná k přípravě salátů, svačin a pilafu
Jak vařit mražené mořské plody. Jak vařit zmrazené mořské plody
Jak uvařit mražené mořské plody, abyste nezkazili jejich jemnou jemnou chuť solí a kořením? Zde je třeba dodržovat několik pravidel: bere se v úvahu čerstvost produktu, teplotní režim během vaření a další různé ukazatele
Co vařit s pohankou? Jak vařit pohanku s kuřecím masem? Jak vařit omáčku na pohanku?
Jednou z nejoblíbenějších obilovin v Rusku byla pohanka. Dnes ji nahradily jiné obiloviny a výrobky. A recepty na mnoho jídel s ním jsou prostě zapomenuty nebo ztraceny. Naši předkové ale věděli, co s pohankou vařit. Pro ně bylo obvyklejší jíst než těstoviny a brambory pro nás. Samozřejmě, že ne všechno lze udělat na běžném sporáku nebo v troubě, ale mnoho receptů je cenově dostupných. Zbývá jen naučit se vařit samotné obiloviny a poté pokrmy s nimi
Jak si vyrobit sushi doma: ingredience na sushi, druhy a pokyny krok za krokem
Japonská kuchyně není tak náročná na přípravu, jak se na první pohled zdá. Oblíbené sushi a rolky pro každého lze vyrobit doma, přičemž strávíte ne více než dvě hodiny, a podrobné pokyny uvedené v článku vám s tím pomohou
Co vařit s mrkví? Jak vařit mrkev na zimu? Jak vařit mrkvové řízky?
Mrkev je cenná zelenina v každém ohledu, výživná a má léčivé účinky na lidský organismus, zvyšuje imunitu a odvádí toxiny a nemá obdoby v obsahu karotenu. To je dar z nebes pro znalce zdravé a dietní stravy
