Plochy s klobásou: recepty a způsoby vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Američané mají palačinky – to je nejoblíbenější varianta snídaně. Jemné a nadýchané, hodí se k horkému čaji nebo kávě a dodají dobrou energii na celý den. A aby byla snídaně více kalorická, můžete vařit ne úplně obyčejné palačinky s klobásou. Toto jídlo není nijak zvlášť obtížné. Ano, a můžete to vařit různými způsoby.

Squashové lívance

V létě, když se zelenina teprve začíná objevovat na záhonech, chci ji jíst co nejčastěji. Proto by bylo celkem logické připravit si k snídani voňavé palačinky s klobásou z čerstvé cukety. Příprava takového pokrmu nevyžaduje mnoho času ani mnoho práce. Kromě toho budete k práci potřebovat minimální sadu ingrediencí:

• malá cuketa;
• s alt;
• 150 gramů libovolné vařené klobásy;
• 2 vejce;
• sáček prášku do pečiva;
• mletý pepř;
• asi 70 gramů mouky.

Vaření těchto palačinek s klobásou je snadné:

1. Nejprve se musí nakrájet cuketa a klobásahrubé struhadlo.
2. Přesuňte připravené produkty do hluboké nádoby.
3. Přidejte zbytek ingrediencí a dobře promíchejte. Hotové těsto by mělo odstát 10 minut.
4. Na pánvi dobře rozehřejte rostlinný olej.
5. Těsto rozetřete polévkovou lžící.
6. Smažte palačinky z obou stran, aby byly dobře opečené.

Hotové výrobky přeneste na papírovou utěrku (nebo ubrousek). To z nich pomůže odstranit přebytečný tuk.

palačinky se sýrem a klobásou

Na přání lze palačinky s klobásou upravit tak, aby vypadaly jako sendvič. Takto jsou ideální k snídani. V tomto případě se vám budou hodit následující produkty:

• 2 šálky mléka;
• 160 gramů mouky;
• 2 vejce;
• s alt;
• 400 gramů vařené klobásy;
• 35 gramů rostlinného oleje;
• tvrdý sýr.

Proces přípravy tohoto pokrmu se skládá z několika fází:

1. Z mléka, vajec a mouky uhněteme těsto. Šlehejte šlehací metlou nebo mixérem po dobu 5 minut.
2. Sýr nakrájený na stejnoměrné plátky. Mělo by jich být tolik, kolik je samotných palačinek.
3. Klobásu nakrájejte na kousky, jejichž tloušťka není větší než 1 centimetr. Mělo by jich být 2x více než sýra.
4. Pro práci je lepší používat pánev se silným dnem. Nejprve na něm musíte pořádně zahřát olej.
5. Těsto rozetřete na pánev lžící a vytvořte malé oválné kousky.
6. Na každý z nich položte 2 kusy klobásy se sýremuprostřed.
7. Navrch nalijte těsto.
8. Smažte do zlatova z obou stran.

Takové produkty velmi opatrně otáčejte, aby se nerozpadly.

Kefírové palačinky

Aby byl hotový produkt velkolepější, můžete vařit palačinky s klobásou na kefíru. Tato možnost pro výrobky z těsta je považována za známější. Chcete-li začít na ploše, musíte shromáždit všechny potřebné produkty:

• 1 vejce;
• 290 mililitrů kefíru (nebo sraženého mléka);
• 12 gramů jedlé sody;
• 160 gramů mouky;
• 300 gramů klobásy;
• s alt;
• nějaká zelenina (kopr nebo zelená pažitka).

V tomto případě je použita následující technika:

1. Na přípravu těsta vyšleháme vejce se solí do husté pěny. Poté přidejte kefír, sodu a nechte směs chvíli odstát.
2. Nasypte mouku a ihned přidejte předem nakrájenou klobásu.
3. Rozp alte pánev s olejem. Jinak bude těžké palačinky později otočit.
4. Těsto rozetřete lžící do vroucího tuku.
5. Smažte produkty z obou stran, dokud jejich povrch nepokryje charakteristická zlatavá kůrka.

Takové palačinky lze jíst jednoduše s čajem nebo je zalít v misce máslem či zakysanou smetanou. V každém z těchto případů bude pokrm stejně lahodný.

Ovesné palačinky

Na výrobu těsta se obvykle používá pšeničná mouka. Z ovesných vloček se ale dělají i výborné palačinky s klobásou. Receptne úplně běžné, ale docela zajímavé. Budete potřebovat následující součásti:

• sklenice ovesných vloček;
• s alt;
• 2 vejce;
• 150 gramů vařené klobásy (nebo klobás);
• lžička prášku do pečiva;
• rostlinný olej;
• mletý pepř.

Technologie vaření:

1. Rozemlejte vločky v mixéru. Získáte opravdovou ovesnou kaši.
2. Přidejte sůl, vejce, pepř, vše důkladně promíchejte a nechte 5 minut působit.
3. Nakrájejte klobásu náhodně na kousky.
4. Spojte to s těstem.
5. Směs rozetřete lžící na předehřátou pánev a smažte na oleji z obou stran.

Hotové výrobky se okamžitě ukáží jako velmi mastné, takže je nejprve třeba přenést na ubrousek. Tyto palačinky se nejlépe podávají teplé. Ale ani po vychladnutí neztrácejí chuť. A nikdo nebude hádat, že jsou vyrobeny z těch nejobyčejnějších ovesných vloček.