2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Domácí kotlety představují teplo a pohodlí rodinného krbu. Je to oblíbené jídlo mužů a dětí. Uvařit je není tak těžké, jen je potřeba se trochu snažit a obrnit se trpělivostí. Toto všestranné jídlo je dobré v jakékoli podobě. Kotlety se dají jíst teplé, studené a také se z nich dělají sendviče. Hodí se ke každé příloze, zelenině a vynikající domácí šťávě.
Snadný recept na domácí masové kuličky
Jedná se o jedno z nejoblíbenějších pokrmů z mletého masa, které se připravuje na rodinnou večeři a slavnostní oslavu. A nejchutnější karbanátky se získávají z domácího mletého masa, připraveného z čerstvého masa různých druhů. Budete potřebovat půl kilogramu mletého masa, jednu cibuli, pár plátků bílého chleba, jedno vejce, koření, strouhanku a 150 mililitrů mléka.
Nejprve namočte bílý chléb do mléka a poté jej hněte, dokud nezískáte homogenní hmotu. Tři cibule na struhadle nebo mletí na mlýnku na maso. Mleté maso dáme do mísy a přidáme cibuli, namočený chléb, vejce a koření (sůl, pepř). Nyní hmotu dobře prohněteme (nejlépe rukama). Dáletvoříme domácí řízky - forma je libovolná. Do mísy nasypeme mouku nebo strouhanku. Narolujte v nich řízky a opečte je na pánvi.
Užitečné tipy
Zde je několik tipů, které vám pomohou připravit vynikající domácí karbanátky. Nejprve se smaží na rozpálené pánvi s přídavkem tuku, nikoli rostlinného oleje. Pokud použijete strouhanku, dejte řízky před smažením na 15 minut do lednice. V tomto případě se obal nepřipálí. Pokud smažíte domácí kotlety na každé straně a poté je držíte pod pokličkou a do pánve přidáte vodu, budou šťavnatější. Do mletého masa na vaření řízků je potřeba přidat trochu vody pro šťavnatost nebo kousek másla.
Domácí rybí koláče
Domácí řízky se ale dají připravit nejen z masa, ale i z ryb. K tomu je ideální treska nebo treska. Vezmeme kilogram rybího filé, tři stroužky česneku, dvě cibule, jeden krajíc bílého chleba, lžíci hořčice, jedno vejce, 50 gramů másla, mléko, kopr, koření, strouhanku a sezamová semínka. Cibuli a česnek nakrájíme na malé kostičky. Namočte chléb do mléka a poté jej vyjměte, mírně vymačkejte. Kopr nakrájíme docela najemno. Rybí filé kroutíme mlýnkem na maso. Pokud je ryba celá, tak maso předem oddělíme od kostí a hřebenu. Dále orestujte cibuli, dokud není průhledná, a poté k ní přidejte česnek. Poté by měly být ochlazeny. Do nasekané ryby vložíme cibulovo-česnekovou směs, vejce, chléb, hořčici, kopr a koření. Smetanovýolej, předchlazený, tři na struhadle v celkové hmotnosti. Nyní připravenou směs opatrně prohněteme. Pokud je to možné, můžete ho na prkénku šlehat. Připravené mleté maso dáme na 20 minut do lednice, poté vytvarujeme domácí rybí řízky, které obalíme ve směsi sezamových semínek a strouhanky. Smažte na každé straně, dokud nezískáte lahodnou kůrku. Ukazuje se velmi chutné a chutné jídlo. Jako přílohu můžeme podávat vařenou rýži se zeleninou.
Doporučuje:
Cizrnové řízky. Cizrnové řízky: recept s fotografií
Cizrnové řízky se připravují velmi snadno a jednoduše. Jsou chutné, šťavnaté a vhodné pro ty, kteří drží dietu nebo půst. V článku zvážíme, co je cizrna, její užitečné vlastnosti a recepty
Recept na vepřové a hovězí řízky. Klasické řízky: recept krok za krokem
Kotlety jsou největším dílem kulinářského umění. Dá se říci, že u nich začíná seznamování malého člověka s masitými pokrmy. Jsou dobré i proto, že je můžete o víkendech o něco více smažit – a několik dní se nemusíte bát, že po příchodu z práce budete muset stát u plotny, abyste nakrmili hladovou rodinu. V tomto článku odhalíme složitosti přípravy tohoto nádherného pokrmu a navrhneme některé jeho zajímavé variace
Vegetariánské řízky: recepty. Čočkové řízky
Vegetariánské řízky umí zdaleka ne všechno. Takový pokrm se totiž většinou připravuje výhradně z masa. Ale pokud držíte půst nebo vás navštíví vegetariánský host, pak musíte znát recept na tyto produkty
Zubrovka - časem prověřená vodka
Zubrovka - vodka, která zdůrazňuje hodnoty vyvinuté během let rodinného života, silné přátelství, chuťové preference. Každý si v něm najde to své, ať už jde o jedinečnou vůni bylinek, léty prověřenou recepturu, odlehčený ranní stav nebo chuť polských slavností
Dietní krůtí řízky – možnosti vaření. Krůtí řízky: recepty v troubě a dušené
Dietní krůtí řízky jsou lahodné a zdravé jídlo, které snadno připravíte na oběd nebo večeři pro celou rodinu. Z tohoto článku se dozvíte několik jednoduchých receptů, stejně jako doporučení a tipy pro jejich implementaci
