Recepty na těstoviny. Plněné skořápkové těstoviny. těstovinový kastrol

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Těstoviny jsou rychlý oběd a večeře, expresní pohoštění pro nečekané hosty. Mohou být podávány s máslem a sýrem, jakoukoli omáčkou, zeleninou. Vytáhněte jakoukoli sklenici konzerv na zimu, ať už jsou to rajčata ve vlastní šťávě, lečo nebo lilek, uvařte si oblíbené těstoviny a získejte světlé, uspokojující a zároveň dietní jídlo. Navíc může existovat spousta možností, od banálních až po ty nejexotičtější. Dnes se podíváme na recepty na těstoviny.

Překvapte hosty

Při nedostatku času můžete uvařit těstoviny s jakoukoli omáčkou. To vám umožní sestavit teplou a vydatnou večeři během několika minut. Skvělá volba pro zaneprázdněné ženy v domácnosti. Pojďme si stručně uvést pár možností, po kterých přejdeme k zajímavějším možnostem:

1. Námořnické těstoviny. Není třeba vysvětlovat, recept už zná každý. Jakékoli špagety budete muset uvařit popřrohy a poté je opečte na pánvi s cibulí a mletým masem.
2. Těstoviny se salámem. Je to skvělá volba pro rychlé vaření. Na pánvi zlehka orestujeme salám nebo slaninu, vložíme uvařené těstoviny a přidáme rajčata. Pokud je v lednici sklenice rajčat ve vlastní šťávě, nasekejte je v mixéru.
3. Těstoviny s lososem ve smetanové omáčce. Ne všechny recepty na těstoviny se používají pro každodenní jídla. Pokud vezmeme v úvahu tuto možnost, pak se obvykle takové jídlo podává v restauracích. A stačí nakrájet a orestovat malou cibulku, nakrájet kousek lososa, přidat tavený sýr a trochu smetany. Jakmile směs zhoustne, stáhněte ji z ohně a nalijte na své oblíbené těstoviny.

Receptů na těstoviny stále existuje obrovské množství. Změňte složení omáček – a pokaždé získáte jiná jídla. Navíc se budou lišit jak vzhledem, tak chutí.

Citrónová pasta z krevet

Toto jídlo si zaslouží královský stůl. Zkuste si doma uvařit vynález italského šéfkuchaře a překvapte své hosty. Proces vaření je jednoduchý, ale vyžaduje určité znalosti:

• Vezměte 200 g rýžových nudlí (průhledných, jako sklo), zalijte vodou a nechte 12 hodin.
• Pomocí škrabky na zeleninu oloupejte 4 citrony. Vložte ji do pánve, přidejte vodu a vařte 5 minut.
• Kůru zchlaďte a nakrájejte na tenké proužky.
• Nalijte dva šálky studené vody do hluboké pánve, přidejte šťávu z dužiny citronů aříz. Přiveďte k varu a sceďte.
• Vložte nudle do cedníku. Na pánvi orestujeme česnek a cibuli, přidáme koření a vložíme 400 g krevet. Po 3 minutách přidejte kůru a citronovou šťávu a vařte, dokud omáčka nezhoustne.

Toto je docela exotický recept. Těstovinová jídla jsou také jednodušší, ale neméně efektní. Hlavní nevýhodou je vysoká cena. Krevety také nejsou vždy dostupné v sousedním obchodě, jako je tomu u sýrů a těstovin.

Kastról na těstoviny

Zdá se, že v tom může být něco neobvyklého. Za prvé, může být připraveno z různých ingrediencí, za použití rohů a sýra jako základu. Za druhé, dospělí a děti milují toto jídlo pro jeho zlatou kůru a lahodnou vůni. Žádný z členů rodiny proto nezůstane hladový. Proto jsme ji s ohledem na recepty na těstoviny neignorovali.

1. Na 4 porce uvařte 500 g těstovin v osolené vodě. Postupujte podle návodu na obalu. Nejlepší jsou samozřejmě celozrnné odrůdy pšenice.
2. Zapékací mísu vymažte máslem a vyskládejte hotové těstoviny. Bohatě posypte muškátovým oříškem.
3. Nastrouhejte 200 g tvrdého sýra a promíchejte.
4. Přidejte 100 ml smetany a posypte strouhankou, asi 3 lžíce.
5. Pečte v troubě 20 minut.

Toto je klasický recept na těstoviny. Můžete do něj přidat rajčata, klobásu nebo slaninu. Skvěle bude vypadat i zelenina. Mimo jiné i oniaby bylo jídlo zdravější.

Křupavé těstoviny

Švýcaři přispěli k množství variací těstovin a přišli s velmi jednoduchým receptem se smaženou strouhankou. Překvapivě od první lžičky začnete chápat, jak může takový jednoduchý nápad proměnit jídlo.

Nejprve se musíte zamyslet nad tím, jak chutné uvařit těstoviny jako přílohu.

• Abyste to udělali, musíte si vybrat kvalitní těstoviny z tvrdé pšenice.
• Ujistěte se, že si vezměte hluboký rendlík, abyste na každých 100 g těstovin mohli zalít alespoň litrem vody.
• Při vaření přidejte do vody lžíci másla, produkty tak získají jemnější chuť.
• Hotové těstoviny nemyjte. Kvalitní produkty toto nepotřebují.
• Sceďte v cedníku a poté rozdělte do servírovacích misek.

A teď vrchol tohoto receptu. Na pánvi rozehřejte máslo. Nepřehřívejte, aby se nepřipálila. Lehce na něm orestujeme strouhanku. Neměli byste být horliví, protože jinak bude drobek hořký. Nyní posypte těstoviny strouhaným sýrem a rozdrobte je a podávejte.

Lahodné mušle

Děti je milují pro jejich neobvyklý tvar. A udělejme pokrm ještě chutnější a výživnější přípravou plněných skořápek těstovin. Náplň může být jakákoliv. Jedná se o zeleninu nebo houby, tvaroh. Ale v tomto případě mleté maso. Pokrm je jednoduchý, chutný a konzumovaný okamžitě. Prvním krokem je příprava náplně. Chcete-li to provést, vyčistěte anasekejte 2 cibule a několik stroužků česneku na mlýnku na maso. Přidejte 600 g mletého masa, sůl a koření podle chuti.

Pokyny k vaření

1. 300 g velkých těstovin po uvaření vařte 5 minut. Musí být polotovary. Nechte okapat v cedníku a potřete rostlinným olejem, aby se neslepily. Naplňte je mletým masem a vložte do pekáče.
2. Nyní musíte udělat lahodnou omáčku. Chcete-li to provést, zřeďte 4 polévkové lžíce mouky ve sklenici mléka. Nyní zahřejte v hrnci 3 hrnky mléka, přidejte 50 g másla a podle chuti osolte. Přidejte muškátový oříšek. Omáčku přiveďte k varu.

Plněné skořápkové těstoviny se vaří velmi rychle. Za tímto účelem nalijte připravené produkty omáčkou a odešlete do trouby dozlatova. Poté posypte sýrem a nechte další 2 minuty působit.

Jednoduché makarony se sýrem

Stává se, že po večeři zbyde příloha. Co s tím dělat, když hlavní chod už skončil? Makarony a sýr uvařte v troubě. Určitě budou skvělé k večeři nebo snídani. Zároveň se neubírá téměř žádný čas, protože těstoviny jsou již hotové. Klidně ho položte na dno plechu nebo zapékací mísy. Potřete trochou másla a posypte kořením.

Nyní vložte formu do trouby a nechte 15 minut. Poté formu vyjměte a naplňte ji sýrem. Množství je libovolné, ale čím více, tím chutnější bude. Zbývá pouze posypat bylinkami a držet další minutu v troubě. Makaróny se sýrem jsou hotové.

Těstoviny s boloňskou omáčkou

Mnoho lidí si myslí, že jsou to jen těstoviny s rajčatovým protlakem. Ve skutečnosti to není pravda. Je to spíše zeleninový guláš, jasný, zdravý a uspokojující. Nejprve je třeba připravit zeleninu. Cibuli, celer a mrkev nakrájíme nadrobno. Nyní je smažte v hluboké pánvi ve stejném pořadí. Nyní je odložíme stranou.

Mnoho lidí přidává mleté maso přímo do nich. Ale to je velká chyba. Pro bohatou chuť se maso musí smažit do zlatova. Vezměte asi 50/50 vepřového a hovězího masa. Vložíme do pánve a promícháme, aby nevznikly velké hrudky. Nejprve se bude dusit, pak se začne červenat. Dejte tomu trochu času a můžete to vypnout.

Smíchejte maso a zeleninu. Nyní rozdrťte sklenici rajčat ve vlastní šťávě v mixéru a nalijte do hlavní hmoty. Nechte na mírném ohni dusit asi hodinu a půl. Omáčka je hotová. Uvařte jakékoli těstoviny, špagety nebo peří a večeře je hotová.