Vermicelli kastrol: budete si olizovat prsty! Vermicelli kastrol s mletým masem. Sladký kastrol z nudlí

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Vermicelli kastrol je vydatné a velmi chutné jídlo, které je ideální k snídani nebo odpolední svačině. Je třeba poznamenat, že dnes existuje mnoho možností, jak rychle uvařit takové jednoduché jídlo. V tomto článku se podíváme na několik způsobů, které zahrnují různé, ale cenově dostupné přísady.

Lahodný a vydatný kastrol na těstoviny s mletým masem

Tento pokrm lze připravit z jakéhokoli mletého masa – vepřového, kuřecího, hovězího nebo mixovaného. Mimochodem, díky masové složce je hotový vermicelli kastrol docela uspokojivý a vysoce kalorický. V tomto ohledu jej lze podávat nejen k snídani nebo odpolednímu čaji, ale také k obědu a večeři.

Pro přípravu vydatného pokrmu s mletým masem potřebujeme následující ingredience:

• jakékoli nudle (nejlépe volte pšenici tvrdou) - asi200 g;
• hovězí maso není příliš tučné, bez kostí - 250 g;
• vepřové maso bez tuku (pouze dužina) - 200 g;
• čerstvá cherry rajčata - 120g;
• velká slepičí vejce – 3 ks.;
• čerstvé tučné mléko – 1, 3 šálky;
• rafinovaný olivový olej – na mazání nádobí;
• sůl, mletý černý pepř, čerstvé bylinky – přidejte podle chuti a osobního uvážení;
• sladké žárovky – 3 hlavy;
• máslo – 40 g.

Vaření mletého masa

Technologie vaření takového pokrmu, jako jsou nudle a maso, není nijak zvlášť obtížná. Samozřejmě nejprve musíte zpracovat všechny připravené komponenty. Nejprve je třeba udělat voňavé mleté maso. Hovězí a vepřové maso je třeba důkladně omýt, odstranit panenskou blánu a žíly a nakrájet na kousky a poté nakrájet na mlýnku na maso spolu s cibulí. Výsledné mleté maso ochuťte solí a černým pepřem (podle chuti) a poté důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.

Vermicelli kastrol s mletým masem se vaří v troubě za pouhou čtvrt hodiny. V tomto ohledu se doporučuje, aby byl masný výrobek předem podroben tepelnému ošetření. Chcete-li to provést, vložte jej na pánev nebo kastrol a počkejte, až se vývar zcela vyvaří, poté přidejte čerstvé máslo a zlehka smažte dalších 20 minut.

Příprava těstovin

Vermicelli kastrol bude obzvláště chutný a zdravý,pokud jsou jako základ použity produkty z tvrdé pšenice. Před vytvořením takové misky je třeba vařit nudle. Za tímto účelem vařte vodu v hrnci, přidejte kuchyňskou sůl a požadované množství nudlí. Takový produkt se vaří ne déle než 6-8 minut (po varu), protože bude ještě podroben tepelnému zpracování v troubě. Po uplynutí stanovené doby je třeba těstoviny vyhodit do cedníku, důkladně propláchnout ve studené vodě a poté co nejvíce zbavit tekutiny.

Zpracování ostatních ingrediencí

Kromě těstovin a mletého masa vyžaduje kastrol na nudličky použití speciální náplně, která udrží všechny ingredience pohromadě a dodá pokrmu stabilnější tvar. K přípravě takového dresingu je nutné slepičí vejce důkladně rozšlehat mixérem, přidat pár špetek mletého černého pepře a nalít tučné čerstvé mléko. Kromě toho potřebujeme zralá cherry rajčata. Je třeba je umýt a nakrájet na čtvrtiny (můžete je rozpůlit).

Tvarování a pečení misky

Tento kastrol se tvoří celkem snadno. Chcete-li to provést, musíte si vzít hlubokou zapékací misku, důkladně namazat její dno rostlinným olejem a poté položit polovinu vařených nudlí v rovnoměrné vrstvě. Poté těstoviny obložíme osmaženým mletým masem a poklademe čtvrtkami rajčat. Poté rozložte zbytek nudlí a naplňte misku směsí mléka a vajec. Pokud je to žádoucí, může být horní část kastrolu posypána strouhankousýr, ale to není nutné, protože i bez zmíněné ingredience je pokrm výtečně lahodný.

Formulář je tedy nutné odeslat do předehřáté trouby na 15–20 minut. Uvedená doba stačí, aby se všechny ingredience zachytily a vršek zhnědl.

Správné podávání pokrmu na stůl

Je třeba poznamenat, že kastrol na nudle v pomalém hrnci se připravuje stejným způsobem jako v troubě. K tomu stačí nastavit režim pečení a nechat pokrm v tomto stavu alespoň půl hodiny.

Poté, co jsou těstoviny a voňavé sekané zcela hotové, je třeba je vyjmout z trouby a mírně vychladit přímo ve formě. Dále je třeba kastrol nakrájet na porcované kousky, položit na talíře a podávat. Pokud chcete, můžete pro takové jídlo samostatně připravit rajčatovou nebo smetanovou omáčku.

Domácí tvarohový hrnec s nudlemi

Toto jídlo milují především děti. Koneckonců, je to velmi sladké a jemné. Takový kastrol se zpravidla podává jako vydatný a zdravý dezert.

Pro přípravu prezentované pochoutky potřebujeme následující produkty:

• malé nudle z tvrdé pšenice (je lepší vzít "Pavoučí síť" z "Makfa") - 200 g;
• tvaroh jemnozrnný tuk – 250 g;
• granulovaný cukr nebo moučkový cukr – ½ šálku;
• jemná jodizovaná sůl – ½ lžičky;
• kuřecí vejce - 3 ks.;
• olejrafinovaná slunečnice - pár lžic (pro mazání formy);
• máslo – 50 g

Tepelná úprava těstovin

Příprava tvarohu a nudlí není o nic složitější než ve výše uvedeném receptu. Chcete-li začít připravovat takové sladké jídlo, je nutné uvařit těstoviny. K tomu přiveďte běžnou pitnou vodu k varu, přidejte do ní jodizovanou sůl a nudle a poté vařte na mírném ohni asi 5-8 minut. Dále byste měli zlikvidovat "pavučinu" do cedníku, opláchnout ji ve studené vodě a důkladným protřepáním zcela zbavit tekutinu.

Příprava dresinku

Kastról z tvarohových nudlí také vyžaduje použití speciální náplně, která bude držet všechny komponenty pohromadě během jejich tepelné úpravy. K jeho přípravě je nutné vložit do hluboké mísy tučný jemnozrnný tvaroh, slepičí vejce a cukr (prášek) a poté vše důkladně rozšlehat pomocí mixéru nebo mixéru. Poté je třeba do svěží a vzdušné hmoty nalít rozpuštěné máslo, díky čemuž bude kastrol obzvláště chutný a uspokojivý.

Proces tvarování a tepelné úpravy pokrmu

Když jsou všechny hlavní ingredience připraveny, v jedné misce je třeba spojit uvařené nudle a tvarohovou hmotu a poté vše důkladně promíchat. Dále vezměte hlubokou zapékací misku, namažte ji rostlinným olejem a položte hotovou základnu a vyrovnejte jipovrch lžící nebo tupým nožem.

Po všech těchto manipulacích musí být vytvořený kastrol umístěn do trouby a ponechán v ní alespoň půl hodiny. Během této doby se pokrm správně zachytí a zhnědne. Mimochodem, aby měl povrch nádherný odstín, můžete na vrch misky nalít směs zakysané smetany, cukru a žloutku.

Jak správně podávat?

Vermicelli kastrol (sladký) podávaný teplý k snídani nebo odpolednímu čaji. Stojí za zmínku, že okamžité řezání takové misky na kousky se důrazně nedoporučuje. Necháme vychladnout. Jinak se tvarohový dresink rozteče spolu s těstovinami, což zkazí celý vzhled dezertu.

Je žádoucí prezentovat takovou pochoutku na stůl s horkým čajem a také s některými sladkostmi (například džem, džem, med, kondenzované mléko atd.). Dobrou chuť!

Užitečné tipy pro ženy v domácnosti

1. 

   Takový kastrol uvaříte nejen z nudlí, ale i z obyčejných těstovin nebo špaget.

2. Pokrm určený k plnohodnotnému jídlu bude obzvláště voňavý a chutný, pokud k němu nepřidáte rozmixované mleté maso, ale najemno nakrájenou šunku, párky a dokonce i předsmažené kousky kuřecího řízku.
3. Na přání lze kastrol na nudle dodatečně posypat strouhaným sýrem. Díky této přísadě bude pokrm chutnější, protože během tepelné úpravy se mléčný výrobek zcela rozpustí a změní se na červený a lesklý klobouk.
4. Sladký kastrol z těstovin a tvarohu bude chutnější a zdravější, když do takového pokrmu navíc přidáte vypeckované černé rozinky nebo nadrobno nakrájené sušené meruňky. Před tím by se ale sušené ovoce mělo umýt, nechat alespoň půl hodiny ve vroucí vodě a poté usušit.