Jak vařit slaninu s těstovinami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Lékaři se domnívají, že maso se k těstovinám nehodí. V žaludku může dojít k nepříjemnému kvašení a v důsledku toho k nadýmání. Odepřít si požitek, když je na talíři voňavá slanina s těstovinami, je ale někdy prostě nemožné. Oba tyto produkty lze navíc připravit různými způsoby.

Spěchám

Když je čas vyhrazený na vaření extrémně omezený, musíte jít proti některým pravidlům. I když slanina a těstoviny nejsou ideální ingredience, lidé často používají obojí ve stejném pokrmu. To se děje ze dvou důvodů. Za prvé, výsledek takového sousedství má vynikající chuťové vlastnosti. Za druhé, slanina s těstovinami je velmi jednoduchá na přípravu. To může vyžadovat nejjednodušší produkty.

Na 300 gramů těstovin potřebujete: cibuli, 40 gramů sýra, stroužek česneku, sůl, 200 gramů slaniny a mletý pepř.

Slaninové těstoviny se snadno vyrábějí.

1. Nejprve uvařtetěstoviny.
2. Zatímco se vaří, je třeba nadrobno nakrájet cibuli, slaninu a česnek.
3. Smažte připravená jídla po dobu 3 minut na dobře rozehřáté pánvi.
4. Přidejte jeden a půl šálku vody a počkejte, až se odpaří.
5. Vsypte těstoviny, zamíchejte a ihned sundejte pánev z ohně.
6. Před podáváním by měl být hotový pokrm posypán strouhaným sýrem přímo na servírovacím talíři.

Příprava všeho velmi rychle. Recept je navíc tak jednoduchý, že ho zvládne i ten, kdo vaření vůbec nerozumí.

Skvělý doplněk

Velmi chutné se ukáže, když uvaříte těstoviny se slaninou ve smetanové omáčce. Vůně takového jídla nenechá nikoho lhostejným. K práci vám postačí 500 gramů špaget, koření, půl litru husté smetany, 150 gramů parmazánu, sůl, bazalka a 200 gramů syrové uzené slaniny.

Celý proces vaření lze rozdělit do 3 částí:

1. Nejprve je třeba uvařit těstoviny al dente, tedy do poloviny. Chcete-li to provést, po převaření vody to nebude trvat déle než 7 minut. Špagety sceďte a lehce pokapejte olejem, aby se neslepily.
2. Nyní můžeme pracovat na omáčce. K tomu je prvním krokem opéct slaninu doslova dokřupava. Přidejte sůl a smetanu, vše přiveďte k varu a poté pár minut povařte. Poté musíte do pánve hodit sýr a počkat, až se rozpustí. Teprve poté můžete přidat bazalku a koření.
3. Na závěr zbývá pouze spojit obojíkomponent a podávejte pokrm na stůl. To lze také provést různými způsoby: zalijte těstoviny vařenou omáčkou nebo oba produkty společně předehřejte na 2–3 minuty.

Zde si každý vybere přesně tu možnost, která mu nejvíce vyhovuje.

Letectví

Je tu další docela zajímavý recept na slaninové těstoviny. Je pravda, že tato metoda vyžaduje zvláštní zručnost a dovednost. A nejprve si musíte vyzvednout hlavní ingredience.

Na 300 gramů špaget si dáme půl sklenky bílého vína, stroužek česneku, lžíci másla, 200 gramů slaniny, 4 žloutky, sůl, 4 snítky petrželky, pepř a olivový olej.

Uvařte toto jídlo podle následující metody:

1. Vařte těstoviny do poloviny.
2. V tuto chvíli slaninu nakrájíme na kostičky a orestujeme ji na oleji s česnekem.
3. Nastrouhejte parmezán a poté k němu přidejte víno, nasekané bylinky a rozpuštěné máslo. Rozemlete jídlo do kašovitého stavu.
4. Přidejte rozšlehané žloutky, přidejte pepř a sůl.
5. Před podáváním oba uvařené polotovary rychle spojte. Aby bylo mixování jídla pohodlné, musí se talíř nejprve zahřát.

Toto jídlo snězte ihned po uvaření. Vychladnutím ztratí účinek a chuť.