Jak vařit slaninu s těstovinami

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-06-01 07:30

Lékaři se domnívají, že maso se k těstovinám nehodí. V žaludku může dojít k nepříjemnému kvašení a v důsledku toho k nadýmání. Odepřít si požitek, když je na talíři voňavá slanina s těstovinami, je ale někdy prostě nemožné. Oba tyto produkty lze navíc připravit různými způsoby.

Spěchám

Když je čas vyhrazený na vaření extrémně omezený, musíte jít proti některým pravidlům. I když slanina a těstoviny nejsou ideální ingredience, lidé často používají obojí ve stejném pokrmu. To se děje ze dvou důvodů. Za prvé, výsledek takového sousedství má vynikající chuťové vlastnosti. Za druhé, slanina s těstovinami je velmi jednoduchá na přípravu. To může vyžadovat nejjednodušší produkty.

Na 300 gramů těstovin potřebujete: cibuli, 40 gramů sýra, stroužek česneku, sůl, 200 gramů slaniny a mletý pepř.

Slaninové těstoviny se snadno vyrábějí.

1. Nejprve uvařtetěstoviny.
2. Zatímco se vaří, je třeba nadrobno nakrájet cibuli, slaninu a česnek.
3. Smažte připravená jídla po dobu 3 minut na dobře rozehřáté pánvi.
4. Přidejte jeden a půl šálku vody a počkejte, až se odpaří.
5. Vsypte těstoviny, zamíchejte a ihned sundejte pánev z ohně.
6. Před podáváním by měl být hotový pokrm posypán strouhaným sýrem přímo na servírovacím talíři.

Příprava všeho velmi rychle. Recept je navíc tak jednoduchý, že ho zvládne i ten, kdo vaření vůbec nerozumí.

Skvělý doplněk

Velmi chutné se ukáže, když uvaříte těstoviny se slaninou ve smetanové omáčce. Vůně takového jídla nenechá nikoho lhostejným. K práci vám postačí 500 gramů špaget, koření, půl litru husté smetany, 150 gramů parmazánu, sůl, bazalka a 200 gramů syrové uzené slaniny.

Celý proces vaření lze rozdělit do 3 částí:

1. Nejprve je třeba uvařit těstoviny al dente, tedy do poloviny. Chcete-li to provést, po převaření vody to nebude trvat déle než 7 minut. Špagety sceďte a lehce pokapejte olejem, aby se neslepily.
2. Nyní můžeme pracovat na omáčce. K tomu je prvním krokem opéct slaninu doslova dokřupava. Přidejte sůl a smetanu, vše přiveďte k varu a poté pár minut povařte. Poté musíte do pánve hodit sýr a počkat, až se rozpustí. Teprve poté můžete přidat bazalku a koření.
3. Na závěr zbývá pouze spojit obojíkomponent a podávejte pokrm na stůl. To lze také provést různými způsoby: zalijte těstoviny vařenou omáčkou nebo oba produkty společně předehřejte na 2-3 minuty.

Zde si každý vybere přesně tu možnost, která mu nejvíce vyhovuje.

Letectví

Je tu další docela zajímavý recept na slaninové těstoviny. Je pravda, že tato metoda vyžaduje zvláštní zručnost a dovednost. A nejprve si musíte vyzvednout hlavní ingredience.

Na 300 gramů špaget si dáme půl sklenky bílého vína, stroužek česneku, lžíci másla, 200 gramů slaniny, 4 žloutky, sůl, 4 snítky petrželky, pepř a olivový olej.

Uvařte toto jídlo podle následující metody:

1. Vařte těstoviny do poloviny.
2. V tuto chvíli slaninu nakrájíme na kostičky a orestujeme ji na oleji s česnekem.
3. Nastrouhejte parmezán a poté k němu přidejte víno, nasekané bylinky a rozpuštěné máslo. Rozemlete jídlo do kašovitého stavu.
4. Přidejte rozšlehané žloutky, přidejte pepř a sůl.
5. Před podáváním oba uvařené polotovary rychle spojte. Aby bylo mixování jídla pohodlné, musí se talíř nejprve zahřát.

Toto jídlo snězte ihned po uvaření. Vychladnutím ztratí účinek a chuť.