2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Pastila je starodávná ruská pochoutka vyrobená ze sladkokyselých jablek. Ve skutečnosti existuje mnoho způsobů, jak připravit lahodný, jemný a jemný dezert. Nejlepší odrůdy marshmallow se připravují v Kolomna, Tula, Rzhev a Belev. Důležitou složkou této přírodní sladkosti jsou vaječné bílky, které jí dodávají vzdušnost a lehkost. Myšlenkou tohoto pokrmu je, že všechny ingredience se smíchají a poté vyšlehá do velmi husté a nadýchané konzistence.
Poté se hmota nalije do speciální formy v tenké vrstvě a nechá se asi 48 hodin schnout. Dříve to bylo mnohem jednodušší vařit - v troubě. Přes všechny potíže to moderní ženy v domácnosti zvládnou samy. Pastila doma se připravuje z jakéhokoli ovoce a bobulovin (jablka, švestky, hrušky, rybíz, třešně, meruňky, hrozny) bohatých na pektin. Pro sladkou chuť lze přidat cukr. Zachovává si všechny prospěšné vlastnosti a nesrovnatelné aroma.
Recept na jablečný domácí marshmallow
Složení:
-kilogram jablek;
- skořice a muškátový oříšek (podle chuti);
- máslo (10 g);
- citronová šťáva (20 g);
- krystalový cukr - asi sklenice.
Budete také potřebovat:
- plech na pečení;
- sm altovaná mísa na vaření;
- mixér a nůž.
Ovoce důkladně omyjte, odřízněte slupku, odstraňte jádřinec a nakrájejte na čtvrtky. Jablka dáme do kastrůlku, zalijeme vodou (aby zakryla ovoce), přiklopíme pokličkou a vaříme do změknutí (průměrně 10-15 minut). Z vařených jablek slijte šťávu a dužinu protřete v mixéru. Přidejte tam skořici, cukr, citronovou šťávu a muškátový oříšek, pyré vychlaďte.
Plech přikryjte pečicím papírem, vymažte máslem a hmotu rozetřete v tenké vrstvě. Poté pošleme do trouby, aby se usušil. Lze sušit na slunci několik dní nebo na baterii. Pastila doma je velmi jemná a zdravá. Připravuje se jednoduše a rychle se sní.
Může být skladován po celý rok v plátěných nebo gázových sáčcích namočených ve fyziologickém roztoku. A můžete dát do sterilizované sklenice a kroutit. Pastila, vařená doma, je kombinována s medem, kávou, čajem, ovocnými nápoji. Toto je skvělá alternativa k továrním bonbónům.
Recept na domácí marshmallow s brusinkami
Produkty:
- sklenice krystalového cukru;
- čtyři sklenice čerstvých brusinek.
Omyté brusinky vložte do sm altovaného nebo keramického hrnce a odešlete natroubě po dobu 3 hodin (teplota asi 70 stupňů), dokud se úplně nezapaří.
Po určité době vyndejte a rozdrťte sítem, můžete rozemlít v mixéru. Přidejte cukr do pyré. Bobulovou hmotu vyložíme na pergamenový plech a pošleme zpět do trouby sušit po dobu 2 hodin. Usušenou vrstvu zalijeme bobulovým pyré a necháme v troubě. Měli byste skončit se 3-4 vrstvami.
Hotový marshmallow doma se nakrájí na proužky nebo plátky a uskladní se po dobu jednoho roku. Pro chuť můžete přidat různé koření, například hřebíček. Místo brusinek můžete použít angrešt nebo černý a červený rybíz. Recept se od změny bobulí nemění. Ukazuje se velmi chutné, pokud vaříte z několika druhů ovoce najednou: banán a černý rybíz, brusinky a melouny, třešně a angrešt atd. Vše závisí na fantazii. Vařte s radostí!
Doporučuje:
Jak se melounový džem připravuje z dužiny, kůry a šťávy?
Chcete překvapit svou rodinu tím nejchutnějším pochoutkem? Pak připravte neobvyklý džem - meloun. Toto zajímavé jídlo lze získat třemi různými způsoby. V první možnosti se použijí slupky z melounu. Druhý recept popisuje kroky pro práci s buničinou. A výsledek třetího způsobu výroby džemu vás překvapí medovou chutí
Jak se připravuje squashová kaše?
Cuketová kaše je velmi jednoduché a uspokojující jídlo. Připravuje se na bázi rýže, pohanky, prosa, krupice a dalších obilovin. Některé hospodyňky do něj navíc přidávají mrkev, cibuli, rajčata a další čerstvou zeleninu. Lze jej tedy zařadit nejen do jídelníčku pro dospělé, ale i do dětského jídelníčku. V dnešním článku najdete pár zajímavých receptů na výrobu podobných jídel
Jak se připravuje vepřová krkovička? Recepty na chutné pokrmy
Vepřová krkovice je považována za nejlepší ze všech druhů masa, dají se z ní vařit voňavé a šťavnaté pokrmy. Není dost slov, které by popsaly jemnou texturu pečené krkovičky, takový lahodný pokrm nepochybně ozdobí každou slavnostní událost. Hlavní předností masové krkovičky je rychlost přípravy a nesrovnatelná chuť
Marshmallow dort: recepty na vaření. Jak vyrobit marshmallow dort bez pečení
Marshmallow dort je sladkost, která se nejen snadno vyrábí, ale je také velmi zajímavá. Z cenově nejdostupnějších produktů během chvilky připravíte dezert, který si podmaní svou božskou chutí už od první drobenky. Naučte se vařit tuto pochoutku
Zdravá a chutná sorbetová zmrzlina se připravuje doma
Zmrzlina je oblíbená sladkost každého. Tento dezert nemohou odmítnout ani dospělí, ani děti. Supermarkety dnes nabízejí široký výběr zmrzlin a je těžké odolat pohledu na čokoládové, vanilkové, jahodové dobroty. Nejčastěji se za krásným jasným štítkem, který přitahuje oči kupujících, skrývá nepochopitelná studená hmota. A poté, co se podíváte na jeho složení, je z toho množství konzervantů, rostlinných tuků a ovocných náhražek úplně špatný
