2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Ve vzdálených devadesátých letech, kdy byli Moskvané ještě málo obeznámeni se skutečnou restaurační kulturou, byla v centru hlavního města otevřena instituce, jejíž nabídka zahrnovala dánská, norská, finská a švédská jídla. Úroveň služeb nebyla horší než evropská. Interiér působil na nezkušené hosty nečekanou zdrženlivostí a absencí okázalého luxusu. Pak obyvatelé hlavního města ještě nevěděli, že nemůže existovat žádné jiné místo s názvem „Skandinávie“.
Restaurace nezměnila svůj koncept už čtvrt století. Hosté jsou ale náročnější. A dnes, kdy je téměř na každé ulici ve městě několik pohostinských zařízení, není snadné je překvapit. Nicméně restaurace "Skandinávie" na "Tverské" neztratila svou popularitu. V kteroukoli denní dobu zde není mnoho volných stolů. I když hosté restaurace mluví anglicky nebo německy častěji než rusky. Nicméně takovévlastnost všech zařízení v centru Moskvy.
Kulinářské vlastnosti
Člověk, který se rozhodne do této restaurace nahlédnout, by si měl nejprve zjistit, co je ve skutečnosti skandinávská kuchyně. Přeci jen ne každý dokáže vnímat kulinářské tradice Norů, Švédů, Finů a Dánů.
Základem této kuchyně jsou rybí pokrmy. To je způsobeno geografickými rysy zemí nacházejících se na Skandinávském poloostrově a Jutském poloostrově. Rybí koláče jsou oblíbené zejména ve Finsku. V Dánsku - pokrmy z úhoře, platýse a lososa. Norové preferují tresku s bramborovou oblohou. Podívejme se, jaké pokrmy „Skandinávie“nabízí. Tato restaurace, jak je třeba říci hned, nepatří mezi levné podniky.
Předkrmy a saláty
Sleď rozmanitý je první věc, která upoutá pozornost návštěvníků, když otevřou nabídku Skandinávie. Restaurace nabízí několik druhů studeného občerstvení. Nechybí ani carpaccio a skandinávská bruschetta a zvěřinový salát. Sleď ale překvapuje především cenou. Naproti podobnému jídlu v několika restauracích v Rusku můžete vidět cenu 700 rublů. Ale nedivte se. Ostatně toto zdánlivě obyčejné jídlo doplňuje pikantní sýr, ředkvičky a aquavit, tradiční skandinávský silný alkoholický nápoj.
Nejdražším studeným předkrmem je hovězí carpaccio. Jeho cena je 820 rublů. Mimochodem, jídlo jeje italského původu.
Skandinávskou kuchyni skvěle reprezentují saláty. Jsou zde autentická dánská jídla. Například salát z uzeného lososa - oblíbený produkt Andersenových krajanů. V nabídce Skandinávie nechybí ani standardní známé saláty. Restaurace se zaměřuje na široké spektrum návštěvníků. Tudíž známý „Caesar“s kuřecím masem nebo tygřími krevetami se zde dělat nemohl. Druhá možnost bude stát návštěvníka šest set rublů na porci. Tato cena je vyšší než průměr v Moskvě, ale ne o mnoho.
Jiná jídla
"Scandinavia" je restaurace v Moskvě, která poprvé mezi ostatními metropolitními podniky začala podávat masové kuličky v brusinkové omáčce. Náklady na jednu porci tohoto národního dánského jídla jsou 600 rublů. Skandinávská kuchyně je komplexem kulinářských tradic několika národů. Jeho rysy jsou, jak již bylo zmíněno, hojnost ryb, mořských plodů a hlavně různých omáček na bázi rybízu, brusinek a dalších bobulí rostoucích na těchto místech. Takže v nabídce "Skandinávie" můžete vidět zvěřinu s omáčkou z černého rybízu. Jedná se o jedno z nejdražších jídel v restauraci. Cena jedné porce je 1400 rublů.
Bar
Sortiment vín a dalších nápojů v restauraci "Scandinavia" se jen málo liší od výběru, který lze nalézt v jakékoli jiné instituci v centru Moskvy. Nabídka má standardní sadu aperitivů. V nabídce je široká škála vín:Chilsky, francouzsky, španělsky, německy. Chcete-li získat přibližnou představu o cenách lihovin ve Skandinávii, měli byste se podívat na číslo, které stojí naproti Hennessy XO - jednomu z nejdražších koňaků. Cena tohoto elitního nápoje je 1900 rublů za 50 ml.
Interiér
V designu haly a verandy není žádný přehnaný patos. Interiér restaurace je navržen v přísném skandinávském stylu. Hale dominují světlé barvy. Je rozdělena do dvou zón, z nichž první má formálnější vzhled. Druhá je vybavena proutěnými křesly a zdá se být extrémně pohodlná.
Umístění
Restaurace se nachází padesát metrů od náměstí Pushkinskaya. Z Rudého náměstí se do Skandinávie dostanete pěšky za deset až patnáct minut. Přes den je v ústavu mnoho cizinců. Restaurace vytváří příznivé podmínky pro turisty: po celý rok jsou pro ně k dispozici různé akce. Ruští návštěvníci mají díky této instituci možnost dotknout se kultury skandinávských zemí, aniž by opustili svou vlast.
Adresa restaurace: Maly Palashevsky lane, budova 7.
Doporučuje:
Vodní bary s verandou v Moskvě: přehled
Ve velkých městech se můžete splést v obrovském množství vodních dýmek a salonků. Všechny jsou svým způsobem cool, ale zvláště chci vyzdvihnout vodní dýmky s verandou v Moskvě. Taková místa vám umožní vychutnat si neuvěřitelně lahodné vodní dýmky a zároveň dýchat čerstvý vzduch a sledovat život kolem
Nejlepší kavárny v Moskvě. Kde je nejchutnější káva v Moskvě?
Nejlepší kavárny v Moskvě se svým seriózním přístupem k výběru kávových zrn, plnohodnotným školením personálu a investicemi do drahého vybavení postupně učí hosty rozlišovat chuť skutečně kvalitní kávy od falešný
Rodinné kavárny s dětskými pokoji v Moskvě: přehled, adresy a recenze
Kavárna s dětskými pokoji se začala otevírat před několika lety a ukázala se být neuvěřitelně populární. Mnoho rodičů je již zvyklých se v jídle střídat: maminka zabaví miminko, tatínek si v tuto dobu pochutnává na jídle a naopak. Přimět tříleté dítě alespoň na čtyřicet minut v klidu sedět je téměř nemožné. Kvůli tomu jsou ohroženy vzácné výlety do restaurace a přítomnost dětí je pro některé návštěvníky zjevně trapná
Nejlepší khinkali v Moskvě: recenze restaurací. Khinkali v Moskvě
Moskva je známá nejen svými památkami, kulturními institucemi, parky, ale také stravovacími zařízeními. Najdete zde jídelny, snack bary, bary, kavárny, restaurace pro širokou škálu chutí. Dnes vám řekneme, kde se v Moskvě nacházejí nejlepší khinkali. Článek bude obsahovat popis zařízení a jejich úplné adresy
Fast food v Moskvě: přehled zařízení rychlého občerstvení, popis, fotografie
Moderní život dělá Moskviče nejen zvládnutím techniky time managementu, ale také často svačinou na útěku. Velké množství restaurací rychlého občerstvení prezentovaných v Moskvě však snadno umožňuje Moskvanům vydatné a chutné občerstvení během dne. Na mapě stravovacích míst je přiděleno velké množství restaurací rychlého občerstvení, které nabízejí různé pokrmy z různých kuchyní světa
