2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Není nic příjemnějšího než domov, který vás přivítá voňavým jídlem a teplem! A jak si zajistit takové skutečně domácí pohodlí, když se každý den točíme v kole rutiny, každodenního života a cesty práce-domů? Možná byste měli zvládnout charakteristický recept, který nevyžaduje velké množství energie? Vhodné těstoviny s rajčatovým protlakem. Toto je skutečný záchranář pro mládence a začínající ženy v domácnosti, univerzální nezávislé jídlo a vynikající příloha pro každý den. Tak se dáme do práce!
Vaříme sami
Co by potenciální kuchař potřeboval, aby připravil lahodné těstoviny s rajčatovým protlakem? Samozřejmě by bylo fajn udělat si zásobu balení špaget. Z dvousetgramového balení vyjde pokrm minimálně na tři velké porce. Dále budete potřebovat jednu velkou cibuli, olivový olej, 100 gramůtvrdý sýr, sůl a malá sklenice rajčatového protlaku (asi 60 gramů). Pro jasnější chuť přidejte mletý černý pepř, zelenou cibulku, bazalku a petržel. Téměř všechny tyto produkty máme na skladě u horlivé hostitelky, takže byste měli věnovat pozornost pouze procesu vaření a ponechat prostor pro fantazii.
Do práce
Zahájení vaření těstovin s rajčatovou pastou. Nejprve je uvaříme ve vroucí osolené vodě. Vaření bude trvat asi 10 minut. Uvařené těstoviny sceďte do cedníku. Mezitím si oloupeme cibuli a nakrájíme ji na kostičky. Na oheň dáme hlubokou pánev s olivovým olejem a nakrájenou cibulí. Olej zahřívejte asi 2-3 minuty. K cibuli přidejte rajčatový protlak a trochu vody. Podle chuti osolíme a opepříme. Jedná se o téměř hotovou omáčku na těstoviny z rajčatového protlaku. Bez vody bude hustý, ale je výborným základem pro ochucenou omáčku. Hotové těstoviny se nemusí omývat, prudký pokles teploty je totiž připraví o většinu chuťových a nutričních vlastností. Nyní musíte pokrm posypat strouhaným sýrem a bylinkami.
Hodnota pokrmu
Proč milujeme těstoviny v rajčatové omáčce? Za prvé, je to výživné jídlo. Za druhé, je velmi rychle připraven: doslova za 10 minut může být připraven lahodný oběd. Za třetí, těstoviny jsou univerzální, protože dokonale ladí s omáčkami všeho druhu a také s dochucovadly. Jsou vynikající přílohou k masovým a rybím pokrmům.
Historickýpomoc
Těstoviny s rajčatovým protlakem k nám samozřejmě přišly z italské kuchyně. Tam se tento pokrm již dávno stal tradičním v každé domácnosti spolu s pizzou. Jeho historie je mnohem starší.
Podle legendy přivezl do Evropy těstoviny benátský obchodník Marco Polo, který cestoval po Číně. Jiní historici dokonce připisují vzhled těstovin do doby neolitu. První těstoviny byly mouka smíchaná s vodou a sušená na slunci. Pak se těstoviny nevařily, ale pouze pekly. Do pokrmu bylo přidáno mnoho koření. Takže až dosud byla na Sicílii zachována tradice přidávání skořice, rozinek a dalších aromatických přísad do těsta na těstoviny.
Do italského klimatu se pokrm perfektně hodí, a proto se rychle stal běžným. Ani evoluce těstovin se nezpomalila. Začali jej využívat cestovatelé a námořníci. Těstoviny si oblíbili především pro jejich trvanlivost. Změnil se i způsob výroby těstovin. Nyní jsou těstoviny uvařené a tvarované do různých tvarů.
Dnes jsou těstoviny univerzálním pokrmem, který miluje téměř každý, bez ohledu na sociální postavení, národnost a věk. Rajčatová omáčka na těstoviny se připravuje častěji než ostatní kvůli její jednoduchosti, šťavnatosti a bohaté chuti. Výsledný pokrm může být výživnější, pokud mleté maso, nakrájené kuřecí kousky a jarní zeleninu dusíte s rajčatovým protlakem. Pro chuť, mnozí přidávají tymián, koriandr, slunečnicový chmel a dokonce i piniové oříšky. Toto jídlo vždy vítá nejrůznější variace, takže dobrou chuť a další kulinářské úspěchy!
Doporučuje:
Lecho s rajčatovou pastou: recept. Ingredience na lečo
První, kdo uvařil lečo s rajčatovým protlakem, vynalezli bulharští kuchaři. Později se tato možnost náhrady rajčat zalíbila mnoha ženám v domácnosti po celém světě. Tato metoda výrazně zkracuje dobu vaření a snižuje složitost procesu jako celku
Omáčka na masové kuličky s rajčatovou pastou: přísady a recept
Masové kuličky se hodí k bramborám. Lze je podávat i k večeři s rýží nebo těstovinami jako přílohou. Důležitou roli při vytváření lahodného pokrmu hraje omáčka na masové kuličky s rajčatovou pastou. Klasická, jemná chuť, která přitahuje kyselost z dětství … Jak vařit, aby vaše rodina znovu a znovu žádala doplňky? Několik receptů na omáčku na masové kuličky s rajčatovým protlakem vám právě teď předkládáme. Připravte se a vyzkoušejte
Masové kuličky s rajčatovou pastou: ingredience, recepty a tajemství vaření
Masové kuličky s rajčatovým protlakem jsou skvělým nápadem jak na romantickou večeři, tak na jídlo v kruhu rodiny. Pokrm je poměrně jednoduchý na přípravu, i neznalý kuchaři si poradí s jednoduchými postupy vaření. Tento článek obsahuje jednoduché recepty, které harmonicky zapadnou do vaší kulinářské rutiny
Tomatová šťáva z těstovin – funkce vaření, recepty a doporučení
Každý ví, proč potřebujete pít čerstvé zeleninové šťávy. Pro tělo znamenají mnohem víc než ovocné nektary. Rajčatová šťáva je jednou z nejoblíbenějších zelenin
Vaření námořnických těstovin v multivarku Redmond
Dnes se námořnické těstoviny v pomalém hrnci Redmond vaří častěji než na plynovém sporáku. S pomocí takového kuchyňského zařízení se prezentované jídlo ukáže být chutnější a voňavější
