Tomatová šťáva z těstovin – funkce vaření, recepty a doporučení

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Každý ví, proč potřebujete pít čerstvé zeleninové šťávy. Pro tělo znamenají mnohem víc než ovocné nektary. Rajčatová šťáva z těstovin je jednou z nejoblíbenějších zeleninových šťáv.

Tato šťáva je schopna zachovat vitamíny a posílit tělo, chránit člověka před různými nemocemi, což je zvláště důležité v chladném období. A v letní sezóně vám tento druh nápoje pomůže uspokojit vaši žízeň. Existují různé recepty na výrobu čerstvé rajčatové šťávy. Je mnohem snazší to udělat ne z čerstvé zeleniny, ale z rajčatové pasty. V této verzi nebude pití o nic méně užitečné a chutné. Rajčata můžete také vařit ve vlastní šťávě s rajčatovým protlakem.

Jak vybrat správný rajčatový protlak

Vyrobit nektar z rajčatového protlaku není tak těžké, navíc k němu potřebujete jen vodu a sůl. Zároveň však určitě musí splnit tyto jednoduché podmínky:

• být té nejvyšší kvality;
• není levné.

Domácí nektar z rajčatového protlaku můžete použít v čisté formě. Doporučuje se používat totojako pro:

• koktejly;
• polévky;
• hovězí a zeleninová jídla;
• omáčky.

Vyráběná rajčatová šťáva z rajčatového protlaku, jejíž recept je uveden níže, se ukáže být ekonomičtější a zdravější než tovární nektar, který se skládá ze stejných složek. Navíc při použití zakoupeného džusu si budete muset připlatit za značku, náklady na balení atd.

A nezapomeňte, že k výrobě rajčatové šťávy z těstovin potřebujete pouze pastu, ale rajčatová omáčka nebo kečup se k tomu nehodí. Suché části musí být alespoň 25 %.

Recept na šťávu z těstovin

Rozhodli jste se vyrobit rajčatovou šťávu z rajčatového protlaku? Klasický a tradiční recept si nyní představíme. V souladu s jeho pravidly se zeleninové pyré zředí studenou převařenou vodou v poměru jedna až tři. K získání viskózního nápoje se odebírají dvě nebo tři polévkové lžíce surovin na sklenici vody. Pokud chcete získat nápoj tekutější konzistence, hustota podobná vodě, pak se lžička produktu zředí ve sklenici vody. Nektar osolíme hrubozrnnou solí. Kdo chce, může přidat trochu glukózy nebo pepře. Někteří spotřebitelé mají rádi nektar s kořením. Je lepší vzít to studené.

Rajčata ve vlastní šťávě s rajčatovým protlakem

Rajčata ve vlastní šťávě s rajčatovým protlakem připravíte rychle aekonomicky. Zeleninu se doporučuje zalít nejen rajčatovou šťávou, ale také omáčkou z těstovin. Tento druh možnosti je nejekonomičtější, ale chuť to vážně neovlivňuje. To vše se připravuje jednoduše, proces vám nezabere mnoho času. A rajčata ve vlastní šťávě s rajčatovým protlakem si budete užívat celou zimu.

Připravte si následující potraviny: 0,5 kilogramu rajčatového protlaku, sto gramů glukózy a šedesát gramů soli. Vařte, ale zároveň dodržujte následující pokyny: ovoce omyjte a poté je na půl minuty ponořte do vody. Tento postup z nich umožní snadno a bez námahy odstranit kůru. Zeleninu rozdělte do sterilizovaných sklenic. Mělo by se zředit 0,5 vody s těstovinami a poté přidat sůl, glukózu a pepř. Důkladně promíchejte a dejte na sporák k varu; ještě ohřátou omáčku nalijeme do sklenic a poté je ponoříme do vroucí vody ke sterilizaci. Směs musí být zahřátá až na 85 stupňů. Pokud používáte půllitrové sklenice, musí postup trvat 20 minut, a pokud 1 litr - 30 minut. Zbývá pouze srolovat a nainstalovat sklenice s víčky dolů a přikrýt je čistým ručníkem. Rajčata ve vlastní šťávě s rajčatovým protlakem - skvělá svačina jak na dovolenou, tak na každý den.

Aplikace

Jak vyrobit rajčatovou šťávu z rajčatového protlaku? V první řadě byste si měli rozmyslet, jak a k čemu výslednou chutnou směs využijete. Rajčatová šťáva z pasty může být konzumována v nejčistšívolba. Navíc se dá nalít do různých pokrmů. Produkty vyrobené z přírodních rajčat se velmi liší v kvalitě a míře užitečnosti od toho, co se prodává v obchodech. Nezapomeňte, že bez ohledu na to, jak barevná nebo nenáročná je nádoba, uvnitř je zpravidla směs pasty, síranu a vody. Z jakých rajčat byl tento produkt vyroben a zda byl dodržen způsob výroby, kupující nemohou vědět. Z tohoto důvodu má smysl připravovat si těstoviny doma a přeměnit je na rajčatovou šťávu z pasty.

Proč je výhodné vyrábět si nektar z těstovin doma

Jednoduchý výpočet odhalil, že z jedné plechovky hotového rajčatového protlaku vyjdou 3 litry rajčatové šťávy (v poměru jedna ku šesti). Po osolení nápoje kupující nepocítí rozdíl v chuti a samozřejmě bude chtít koupit potřebné produkty. Cena půllitrové plechovky těstovin je padesát až šedesát rublů. Počáteční náklady na 1 litr šťávy stojí mizivé množství - šestnáct až dvacet pět rublů. K výrobě zeleninového nápoje je však potřeba přímo rajčatová hmota. Kečupy a omáčky nejsou pro tento účel vhodné. Část sušených prvků ve složení produktu musí kolísat mezi dvaceti pěti až čtyřiceti procenty. Obsah aditiv, jako jsou regulátory kyselosti a glukóza, není ve složení vítán, povoleny jsou pouze sírany a voda.

Jak ovládat vlastnosti produktu

Zatřeste sklenicí a vyhodnoťte hustotu obsahu. Když,pokud je ve složení hodně vody a hustota pasty je podobná omáčce nebo kečupu, máte všechny důvody nedůvěřovat kvalitě navrhovaného produktu. Správná technologie zahrnuje následující proces: rajčata se otřou a podrobí tepelnému ošetření. Poté se suroviny vaří, aby se snížila vlhkost a zvýšil se podíl sušených prvků. Pokud ve složení zeleninového pyré nejsou žádné koncentráty, plně projeví své příznivé vlastnosti ve vašem těle. Pečlivý výběr rajčatové šťávy je považován za klíč k obohacení těla užitečnými a důležitými prvky. Obchod nektar se prodává za 30-40 rublů. za 1 litr V jeho složení jsou přísady a cena je čtyřikrát vyšší než cena šťávy vyrobené z pasty. Nabízí se otázka, proč přeplácet, když můžete rajče naředit vodou, osolit a vypít bez obav, že tělo dostane nepříliš užitečné prvky.