2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
V létě je tolik ovoce a bobulovin bohatých na vitamíny. Bohužel, i když budete celé léto jíst jen je, užitečné prvky v těle dlouho nezůstanou. Navíc je potřeba vitamíny vždy doplňovat. Kde seženete v zimě vzácné ovoce a bobule, a to dokonce bez škodlivých nečistot? Ve vlastním mrazáku! Můžete zamrazit švestky, meruňky, broskve a další dobroty, které, jak se zdá, k tomu nejsou určeny. Vezměme si příklad se švestkami, protože mají tak obrovskou zásobu vitamínů, že by se rozhodně měly jíst v zimním mrazu.
Kde začít?
Nejprve odhadněte velikost vaší mrazicí části v chladničce. Pro ty, kteří mají v mrazáku místo v ceně zlata, můžete švestky bez pecky zamrazit. Je potřeba je pouze všechny vytáhnout z nemytých švestek a zároveň zkontrolovat plody na výskyt červců a jiného nepříjemného hmyzu. Poté je třeba půlky švestek vložit do měkkého sáčku a uložitmrazák. Kdykoli si můžete dát bobule a vychutnat si je, nebo si uvařit kompot, udělat dezert, koktejl a další dobroty.
Některé hospodyňky přemýšlí, jestli se švestky vůbec dají zmrazit. Samozřejmě můžete! Jak se liší od stejného rybízu nebo jahod, které jsou na zimu masivně zmrazené? Jen velikost je trochu velká. Ale i tady je jiná možnost – zmrazit švestky, které jsou předem nakrájené. Opět není potřeba je prát. Bobule tak přijmou méně vlhkosti a zůstanou se svými vitamíny a živinami. Stačí ji nakrájet na malé kousky a vložit do sáčku nebo nádoby. V zimě můžete pít čaj s těmito bobulemi, dělat kompoty nebo je jíst s cukrem.
Jak zmrazit švestku, aby byly zachovány její blahodárné vlastnosti? V první řadě musíte vědět, že 65 % vitamínů obsahuje slupka. To znamená, že se nevyplatí jej před zmrazením odstraňovat. Navíc se nemyté švestky lépe skladují v mrazáku. Není třeba se obávat přítomnosti mikrobů - zemřou. Přezrálou švestku nemůžete zmrazit - pouze zralou nebo mírně nezralou, ale ležící pár dní doma při pokojové teplotě. Kosti je také lepší nevyhazovat, pak si z nich můžete uvařit kompot s dužinou a dalšími bobulemi.
Před zmrazením je možné švestky rozdělit na poloviny a poté jednoduše rozložit do forem na led. Takže vždy po ruce budete mít zmrazené bobule, které odnikud nepotřebujete.vybrat. Ani se jeden druhého nedotknou! Pokud je v mrazáku místo, můžete zamrazit celé švestky i s peckami. Pravda, někdy může čekat překvapení v podobě zmrzlých červů v náplni. Takže bobule musí být pečlivě prozkoumány. Některé ženy v domácnosti radí umýt švestky před zmrazením. Ale pak se musí sušit! Dobrým způsobem je zmrazit švestky, aby se bobule neslepily: nakrájejte, položte na desku a zmrazte, poté zab alte do sáčků nebo nádob. Metoda je spolehlivá a osvědčená, i když poněkud pracná. Veselé zimování vašim plodům!
Doporučuje:
Je možné zmrazit kynuté těsto a jak to udělat správně?
Pokud opravdu nemáte čas nebo ho nechcete trávit tradiční přípravou těsta, můžete si koupit hotové: zmrazené a zabalené v nedalekém supermarketu. Pokud ale kulinářské světlo ve vašem srdci nevyhaslo, udělejte si ho sami – jak na dnešní koláče, tak do zálohy. V mrazáku se těsto „dřímá“tak dlouho, jak je potřeba, zachová si všechny své vlastnosti a po rozmrazení získáte vynikající čerstvé, jakoby právě uhnětené
Jak správně nakrájet meloun a jak ho jíst?
Na konci léta a začátkem podzimu si málokdy někdo sedne ke stolu bez melounu. Navzdory popularitě tohoto bobule ne každý ví, jak si vybrat správný meloun a jak jej správně nakrájet
Mohu švestky na zimu zmrazit?
Každý ví, že švestka je velmi užitečná. Obsahuje hodně vitamínu C, který pomáhá tělu bojovat s infekcí. Obsahuje také vitamín K, který je nezbytný pro správnou srážlivost krve
Jak správně zmrazit citron? Doporučení
Milovníci citronu na samém vrcholu jeho zralosti ho kupují v kilogramech a na zimu zamrazují. Mnozí jsou zmateni, ukázalo se, že citrony lze zmrazit. proč to dělat? Koneckonců, tento produkt lze zakoupit kdykoli během roku. Jen opravdoví znalci a milovníci tohoto kyselého ovoce vědí, že mražený citron je desetkrát zdravější než čerstvý
Jak si vyrobit sušené švestky doma
Něco o prospěšných vlastnostech sušeného ovoce, zejména sušených švestek, a jak si sušené švestky vyrobit doma. Vaření švestek pomocí speciálního zařízení a v troubě
