Švestky s vlašskými ořechy v zakysané smetaně: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnozí jsou si jisti, že časté pojídání sladkých dezertů postavě rozhodně uškodí. Pokud se také držíte tohoto názoru, doporučujeme vám zkusit si uvařit nějaké recepty na lahodné a zdravé dezerty. Takové sladkosti vám kila navíc rozhodně nepřidají a produkty na jejich přípravu snadno seženete v každém supermarketu. Potřebujeme jen sušené švestky, vlašské ořechy a trochu zakysané smetany. Dezert z takových produktů souvisejících se správnou výživou nejen zachrání vaši postavu, ale také překvapí vás a vaše hosty svou dechberoucí chutí. V tomto článku najdete recepty s fotografií sušených švestek s vlašskými ořechy v zakysané smetaně. No, začněme brzy!

Mousse ze zakysané smetany

Nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak udělat zdravý dezert, je udělat pěnu! A již na základě tohoto základního, klasického receptu na sušené švestky s vlašskými ořechy v zakysané smetaně můžete vytvořit složitější a neobvyklé dezerty, o kterých budeme diskutovat níže.

Na přípravu klasické pěny potřebujemenásledující ingredience: 150 gramů sušených švestek (asi 12–15 kusů bez pecek), 30–40 gramů loupaných vlašských ořechů a 100 gramů nízkotučné zakysané smetany. Množství produktů v receptu se počítá na jednu porci. Pokud máte chuť na sladké, zkuste přidat dvě polévkové lžíce moučkového cukru pro obzvlášť jasnou chuť.

Recept na klasickou pěnu

Recept na sušené švestky s vlašskými ořechy v zakysané smetaně je docela jednoduchý - zvládne ho i začínající hostitelka. Začněte vařit zpracováním všech produktů: důkladně opláchněte sušené švestky a vložte do hlubokého talíře, zalijte vroucí vodou po dobu 5-10 minut. V tuto chvíli vložte vlašské ořechy na suchou pánev a smažte je 10-15 minut. To jim dodá příjemnou vůni a budou křupavější.

Nalijte zakysanou smetanu do hluboké misky nebo hrnku a šlehejte metličkou nebo mixérem několik minut, dokud nezískáte hustý krém. A ano, pokud se rozhodnete udělat moučník s moučkovým cukrem, nezapomeňte ho při šlehání přidat do zakysané smetany.

Když je krém hotový, nakrájejte sušené švestky na malé čtverečky a nasekejte ořechy. Skoro hotovo! Zbývá krásně naservírovat náš dezert. Smetanu ze šlehačky zakysané smetany smícháme se sušenými švestkami a ořechy a opatrně dáme do mísy. Pro krásu můžete náš zdravý dezert ozdobit lístkem máty. Hotovo!

Recept na sušené švestky plněné vlašskými ořechy v zakysané smetaně

Nyní, když jsme se naučili, jak udělat jednoduchou verzi zdravého dezertu, vám doporučujeme vyzkoušet neobvyklejší způsob. sušené švestky,plněné vlašskými ořechy, v zakysané smetaně - recept, který si určitě oblíbíte. Příprava dezertu bude trvat trochu déle, ale bude možné takovým pokrmem ozdobit i sváteční stůl a nabídnout ho hostům.

Ingredience, které potřebujeme, jsou stejné jako v předchozím receptu. Je vhodné volit sušené švestky velké velikosti, aby se do ní vešlo dostatek náplně. Pro dvě nebo tři porce bude stačit vzít 7-8 velkých sušených švestek, stejné množství vlašských ořechů a 200 gramů zakysané smetany. A přestože používáme stejné produkty, způsob vaření se bude mírně lišit.

Jak vařit plněné švestky

Pro tento recept na sušené švestky s vlašskými ořechy v zakysané smetaně musíte ořechy znovu namlít, ale ne příliš najemno. Poté každou sušenou švestku naplňte drcenými ořechy. Chcete-li to provést, udělejte malý řez na straně každého sušeného ovoce a opatrně tam vložte rozdrcené ořechy vidličkou nebo prsty. Na jednu sušenou švestku, v závislosti na její velikosti, postačí 1-2 ořechy.

Zakysanou smetanu vyšleháme s moučkovým cukrem jako v předchozím receptu a poté dáme polovinu pěny do misek. Na každou misku dejte pár sušených švestek plněných vlašskými ořechy a zalijte druhou vrstvou zakysané smetany. Před podáváním můžete dezert ozdobit lístky máty nebo zbylými drcenými ořechy.

A sušené švestky s vlašskými ořechy v zakysané smetaně můžeme podávat i jiným, originálnějším způsobem. Hodí se především na sváteční stůl, protože je pikantníMožnost lze také použít jako samostatné občerstvení. Na misku dejte velké sušené švestky plněné ořechy. Z obyčejného igelitového sáčku vyrobte cukrářský sáček vyříznutím malého otvoru v jednom z rohů. Do vzniklého sáčku vložte zakysanou smetanu a jemně ji vymačkejte otvorem na každou sušenou švestku jako šlehačku. Pokud nabízíte sušené švestky ne jako svačinu, ale jako dezert, pak může být pokrm ozdoben kapkami čokolády, kokosovými vločkami nebo stejnými lístky máty. Dobrou chuť!

Zakysaná smetana želé ze sušených švestek s ořechy

Zde je další recept na sušené švestky s vlašskými ořechy v zakysané smetaně. Příprava tohoto dezertu bude trvat trochu déle a vyžaduje další produkty, ale věřte, že jeho chuť rozhodně stojí za to! Pokud chcete ozdobit sváteční stůl dezertem, pak mějte na paměti, že je lepší připravit pokrm předem, alespoň několik hodin před příjezdem hostů.

Připravte si tedy následující ingredience: 200 gramů zakysané smetany (obsah tuku 10–15 %), 50 gramů sušených švestek a vlašských ořechů, 50 ml mléka, 2–3 lžíce cukru nebo moučkového cukru a další sáček želatiny (5 gramů).

Jak vyrobit želé ze zakysané smetany

Nejprve si připravte želatinu: nalijte 5 gramů mléka a nechte 15 minut nabobtnat. Mezitím se sušenými švestkami a vlašskými ořechy děláme vše jako obvykle: sušené švestky zalijeme vroucí vodou a nakrájíme na kousky, opražíme ořechy amletí. Smíchejte zakysanou smetanu s cukrem nebo práškem a několik minut šlehejte.

Jakmile želatina nabobtná, dejte ji na pomalý oheň a zahřívejte, dokud se úplně nerozpustí. Pozor, není třeba přivádět k varu! Poté želatinu stáhněte z ohně, smíchejte se zakysanou smetanou a dobře promíchejte. Na dno misek navrstvíme kousky sušených švestek a vlašských ořechů a vše naplníme želatinovou směsí. Nechte v chladničce, dokud zcela neztuhne.

Dezert vyndejte těsně před podáváním a nezapomeňte jej krásně ozdobit lístky máty, kousky vlašských ořechů nebo třeba čokoládovým sirupem. Pak budou všichni vaši hosté určitě chtít znát recept na sušené švestky se zakysanou smetanou a vlašskými ořechy, protože jak jsme již viděli, takové dezerty jsou nejen zdravé, ale také velmi chutné.