Tequila "Herradura": popis, historie výroby a typy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Tequila byla vždy považována za vynikající silný alkoholický nápoj s originální chutí a vůní. Ale jak vybrat ten nejlepší produkt ze všech druhů na regálech supermarketů? Dnes vám představíme tequilu Herradura - prémiový nápoj, který se nebude stydět postavit na sváteční stůl nebo nabídnout jako dárek.

Z historie výroby

Společnost Herradura sahá až do 19. století. Tehdy Don Jose Feliciano Romo Escobedo začal hledat místo pro stavbu továrny. Podle legendy si po ujetí značného počtu mil a zastavení k odpočinku všiml v dálce jasně zářící podkovy v paprscích slunce. Feliciano považoval tuto vizi za znamení shůry a uvědomil si, že našel nejlepší místo pro vybudování vlastního ranče a továrny na tequilu. "Erradura" se ze španělštiny překládá jako "podkova" - proto ranč a později vyráběný nápoj začal nést toto světlé a zapamatovatelné jméno. No, na skutečné stránce problému není vůbec překvapivé, že právě údolí Amatitan, které se nachází ve státě Jalisco, se stalo nejlepším místem pro stavbu závoduvýroba tequily. Díky vysokému obsahu železa v půdě se tyto pozemky staly vynikajícím prostředím pro růst a vývoj vysoce kvalitní modré agáve, ze které se vyrábí Herradura tequila.

Dnes se nápoj vyrábí na stejném místě jako v devatenáctém století. Teprve nyní na místě starého ranče vyrostla malá továrna s velmi jednoduchým designem a nekomplikovanou architekturou. Když se na to podíváte, můžete se v duchu vrátit do let, kdy sám don Jose měl na starosti výrobní proces.

O pití

Tequila "Herradura" - prémiový alkohol. Skuteční znalci silných nápojů oceňují jeho chuťové vlastnosti. Vždyť již třetí sto let se vyrábí výhradně ze šťávy z modré agáve bez použití třtiny, cukru, barviv a konzervantů, při dodržení všech starověkých technologií a pouze za použití ruční práce. Charakteristickým rysem této značky je použití pouze šťávy z modré agáve vlastní výroby. Nejprve se zralé šišky uchovávají v cihlových pecích, poté se posílají na fermentaci po dobu 3-8 dnů. Rozdíl mezi Herradurou a ostatními značkami je delší (delší než mexické standardy pro výrobu tequily) zrání destilátu v dubových sudech.

Design láhve

Jak můžete vidět na fotografii tequily Herradura, její láhev má poměrně atraktivní vzhled. Díky tvorbě bylo dosaženo neobvyklého styluhranatá nádoba obdélného tvaru, která se směrem dolů mírně zužuje a má úzké protáhlé hrdlo. Tato forma je co nejvíce podobná tradiční mexické sklenici určené k pití tequily. A kromě atraktivního vzhledu se láhev velmi pohodlně drží, což opět potvrzuje úspěch dobře navrženého designu. Ochrannou známkou této tequily je kovová podkova, která zdobí přední část láhve.

Druhy tequily Herradura

Dnes se vyrábí sedm druhů tohoto nápoje z modré agáve. Po prostudování každého z nich si snadno vyberete tequilu, kterou budete chtít určitě vyzkoušet.

• "Herradura Silver". Absolutně průhledná kapalina, která zraje v dubových sudech po dobu jednoho a půl měsíce. Trvale jemná chuť s lehkými tóny citrusů a kouřovým aroma je zachována již od roku 1870.
• "Herradura Reposado". Tequila se sytým zlatavě měděným odstínem. Kořenité dochuti lze dosáhnout zráním po dobu nejméně jedenácti měsíců. Hlavní chuť tequily je doplněna nádechem citronu a medu a také jemným nádechem vanilky. Nápoj se vyrábí od roku 1974.
• "Herradura Añejo". Tequila s jasnou chutí kávy a karamelu, doplněná vůní pikantní skořice. Intenzivní tmavě jantarová barva a stárnutí během dvou let je výsledkem receptury vytvořené v roce 1962.
• "Herradura Extra Añejo". Tmavě zlatá tequila zrající v bílém dubusudech více než čtyři roky. Výroba této odrůdy tequily "Herradura" začala v roce 1995. Jemné aroma skořice a okvětních lístků růže v kombinaci s vanilkovo-agáve chutí je velmi milováno něžným pohlavím.
• "Herradura Collection de la Casa". Tequila světle zlaté barvy, zrála o něco méně než rok v sudech po koňaku.
• "Herradura Ultra". Prémiová směs dvou druhů bezbarvé tequily - "Anejo" a "Extra Anejo".
• "Herradura Antigua". Žlutavě-citrónový nápoj vytvořený podle receptury Aurelia Rosalese. Prvních sto let se tato odrůda tequily vyráběla pouze pro příbuzné z rodiny tvůrce a teprve v roce 1995 se začala prodávat první láhev Antigua, vydaná na počest 125. výročí společnosti.

Spotřebitelské recenze

Příjemným bonusem z užívání tequily Herradura byla absence syndromů kocoviny. I přes poměrně bohatou chuť se nápoj velmi snadno pije a nezanechává v ústech nepříjemnou hořkost. Opravdoví znalci tequily by proto měli mít ve svém domácím baru určitě pár lahví Herradura.

Zavíráme

V tomto článku jsme se pokusili odhalit historii vzniku tequily "Herradura" od samotného založení společnosti na její výrobu. Mluvili jsme o všech typech tohoto nápoje, abychom vám co nejvíce usnadnili výběr, a také sdíleli recenze těch, kteří opakovaně vyzkoušeli tento nádherný prémiový silný alkohol. Zbývá jen připomenoutže nadměrná konzumace alkoholu nenapravitelně poškozuje vaše zdraví.