Tequila Herradura: historie, odrůdy a fotografie nápoje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Tequila Herradura je populární po celém světě. Lidé zběhlí v elitním alkoholu tento nápoj ctí a oceňují. Mexiko je považováno za místo narození produktu. Herradura se ze španělštiny do ruštiny překládá jako „podkova“. Historie má nejednu legendu, která živě vypráví, jak přesně tato tekutina vznikla. Všechny jsou neuvěřitelně zajímavé a poutavé. K výrobě tequily Herradura používají výrobci pouze modrou agáve. Finální nápoj neobsahuje žádná barviva, konzervanty, cukry a jiné nečistoty. Při výrobě alkoholu se používá výhradně ruční práce.

Informace z historie

Tequila Herradura má pozoruhodnou historii svého původu. V roce 1880 koupil Don José Feliciano koloniální panství (haciendu). Nachází se v údolí Amatitan v mexickém státě Jalisco. V okolí haciendu rostly jen ty nejlepší odrůdymodrá agáve. Tak se zrodil nápad uspořádat rodinnou firmu na výrobu tequily. První majitelé podniku se rozhodli nevynakládat peníze na získání státního povolení k distribuci alkoholu. Z tohoto důvodu se tequila nemohla pochlubit velkým prodejním trhem.

Vše se ale změnilo v období, kdy se vedení společnosti ujal syn Dona Jose Aurelio Lopez Rosales. Byl to vynikající hostitel a ještě lepší tequilero. Díky modernizaci technologických postupů se výroba dostala na zcela novou úroveň. Podle legendy Rosales jednou našel v blízkosti svého majetku podkovu, která se na slunci třpytila jako zlatý slitek. Rodina vzala nález jako dobré znamení a rozhodla se pojmenovat svou společnost Herradura. Tak se zrodila Herradura tequila.

Podkova se začala používat jako firemní znak podniku. Značka byla zaregistrována v roce 1928. Poté, co bylo Mexiko vystaveno společenským a revolučním otřesům, musel majitel společnosti uprchnout ze státu. Aureliův bratranec David Rosales převzal rodinnou firmu.

Vlastnosti alkoholu

Dnes je Herradura Tequila ve vlastnictví Grupo Industrial Herradura. Tento výrobce mimo jiné vlastní také plantáže modré agáve, které se nacházejí ve státech Nayarit a Jalisco (Mexiko). Jen zde, na červenohnědých půdách obohacených železem, pěstují speciální odrůdu agáve, která je základem pro výrobu prémiových mexických destilátů. UnikátníVlastnosti tequily Herradura jsou způsobeny tím, že je vyrobena z nejlepší odrůdy agáve.

Různorodost tohoto nápoje spočívá také v tom, že složení jeho destilátorů obsahuje alkohol, který se vyrábí pouze z modré agáve. Neobsahuje alkoholy z kukuřice ani třtiny a rovněž neobsahuje žádné aromatické či dochucovací přísady. Síla produktu dosahuje 40 %.

Jak vypadají lahve

Pozoruhodná je nejen samotná tequila Herradura, která má oddanou armádu příznivců po celém světě, ale také lahve, do kterých se po zrání v dubových sudech stáčí. Masivní láhve o objemu 0,7 litru mají každá prodloužené hrdlo. Nádoba je vyrobena ze silného skla. Tvar nádob připomíná sklo, zúžené. V Mexiku je zvykem pít silné alkoholické nápoje právě z takových jídel.

Přední strana každé láhve má skutečnou kovovou podkovu. Používá se místo standardního štítku a je logem společnosti. Jak již bylo zmíněno, tento talisman pro štěstí se stal názvem pro jednu z nejúspěšnějších značek alkoholu na světě.

Odrůdy produktů

Dnes je řada Herradura tequila (fotky nápojů můžeme vidět v článku) zastoupena sedmi druhy produktu. Rozdíly mezi nimi jsou z hlediska zrání v dubových sudech:

• Herradura Silver: Tato odrůda se vyrábí od roku 1870. Recept na jeho přípravu od té dobyse nezměnil a vždy byl dodržován se zvláštní přísností. Nápoj zraje 45 dní. Výsledkem je jemná, křišťálově čistá tequila s jemným aroma dřevěných hoblin, ambrou citrusových plodů a dlouhou a hřejivou dochutí.
• Herradura Seleccion Suprema: Výroba tohoto produktu začala teprve v roce 1995. Destilát také zraje v dubových sudech po dobu 49 měsíců, díky čemuž získává ušlechtilou zlatou barvu.
• Herradura Coleccion de la Casa: destilovaný silný destilát lahvovaný po dobu 11 měsíců v sudech, které dříve obsahovaly koňak.
• Herradura Ultra: prémiová odrůda.
• Herradura Antiguo: Tato tequila byla poprvé vyrobena k prodeji v roce, který znamenal 125. výročí založení společnosti. Dosud byla tato odrůda vyráběna pouze pro blízké spolupracovníky rodiny Rosales, kteří jsou potomky zakladatelů společnosti.

1974 odrůda

V roce 1974 byla poprvé uvedena na trh tequila Herradura Reposado. Nápoj zraje 11 měsíců v dubových sudech. Poté získává medově tmavé tóny. Destilát se vyznačuje vyváženými kombinacemi chutí citronu, medu a vanilky. Harmonicky přecházejí do dochuti, ve které jsou cítit tóny kořenitého koření. Jedná se o ušlechtilý nápoj, který odborníci doporučují pít v čisté formě.

25 měsíců starý nápoj

Od roku 1962 byla na trh uvedena tequila Herradura Anejo. Vyznačuje se dobou expozice 25 měsíců. Poté, co nápoj zůstane v sudech tak dlouho, získá odstín tmavě jantarové. A jeho chuť dokonale kombinuje tóny kávy, skořice a smetanového karamelu.