2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Domácí paštiky s masem jsou vždy šťavnaté, voňavé a velmi chutné. Nutno podotknout, že příprava takového pokrmu nezabere hospodyňkám příliš času, a tak se velmi často dělá na pozdější rychlou svačinu.
Recept na paštiky s masem: fotky a doporučení krok za krokem
Požadované přísady:
- jodidovaná sůl - 2 špetky (na těsto);
- kuřecí vejce střední - 3 ks.;
- pšeničná mouka – volitelné (přidejte ke strmosti těsta);
- čerstvá telecí dřeň – 450 g;
- rostlinný olej – volitelné (pro fritování);
- jodizovaná sůl - neúplná dezertní lžička (pro plnění);
- mletý pepř – volitelné;
- cibule a zelené šipky – volitelné (pro nádivku).
Proces hnětení těsta
Přemýšlíte o tom, jak vařit paštiky s masem? Nejprve je třeba pečlivě uhníst vychladlé těsto. Chcete-li to provést, musíte do misky rozbít 3 slepičí vejce, přidat k nim 2 špetky jodizované soli a pšeničnou mouku. Vv důsledku míchání by vám měl vzniknout základ jako na knedlíky. Poté je třeba hotové těsto vložit do sáčku a nechat několik hodin stranou.
Proces výroby náplně
Chebureky s masem jsou dobré z vepřového, hovězího a jehněčího masa. Rozhodli jsme se ale koupit 450 g čerstvé telecí dužiny pro takovou smaženici. Mělo by být důkladně omyto, očištěno od filmů a žil a poté nakrájeno na kousky a nasekáno v mixéru (můžete použít mlýnek na maso). Aby byly paštiky s masem voňavější, doporučuje se také přidat do mletého masa najemno nakrájenou zelenou a cibuli. Poté je třeba oba produkty spojit, promíchat a dochutit mletým černým pepřem a solí.
Tvarování misky
Hotové těsto je nutné vyjmout ze sáčku, odštípnout z něj malý kousek a vyválet ho do kruhu o průměru až 15 centimetrů (bohatě posypat moukou). Dále na jednu polovinu vrstvy položte 2 dezertní lžíce mletého masa, rozprostřete a poté přikryjte druhou částí základny a okraje zafixujte vidličkou nebo speciálním zařízením na paštiky. Analogicky se tvoří všechny ostatní polotovary.
Tepelné zpracování
Chebureky s masem musí být smažené. Chcete-li to provést, musíte si vzít pánev, dát ji na silný oheň, nalít dostatečné množství rostlinného oleje a dobře zahřát. Po tom, ve vroucím tuku, který potřebujetepečlivě rozložte 2-3 polotovary. Když je jejich spodní část pokryta zlatou kůrkou, je třeba koláčky obrátit vidličkou nebo kleštěmi. Poté se doporučuje dát misku do cedníku a zbavit ji veškerého tuku.
Správné podávání
Chebureks by se měly podávat horké k večeři s rajčatovou omáčkou a sladkým čajem. Je třeba zvláště poznamenat, že takové smažené jídlo má vysoký obsah kalorií, takže je kontraindikováno pro ty, kteří drží dietu. Navíc by si tučné paštiky neměli odnášet lidé, kteří mají problémy se žaludkem, játry, slinivkou nebo střevem.
Doporučuje:
Paštiky: recept na vynikající předkrm
Paštika je oblíbené a oblíbené jídlo mnoha lidí. Lze je srolovat a podávat jako svačinu nebo vložit do forem a použít na sendviče. Zde je několik jednoduchých receptů
Recepty na pečené brambory s mletým masem v troubě. Jak dlouho trvá vařit brambory s mletým masem v troubě?
Brambory a mleté maso jsou klasickou kombinací produktů, které rádi jedí velcí i malí milovníci. S těmito ingrediencemi můžete uvařit spoustu rozmanitých pokrmů, které dobře zapadnou do běžného i svátečního menu. Dnešní publikace obsahuje nejzajímavější recepty na brambory pečené s mletým masem v troubě
Co vařit s pohankou? Jak vařit pohanku s kuřecím masem? Jak vařit omáčku na pohanku?
Jednou z nejoblíbenějších obilovin v Rusku byla pohanka. Dnes ji nahradily jiné obiloviny a výrobky. A recepty na mnoho jídel s ním jsou prostě zapomenuty nebo ztraceny. Naši předkové ale věděli, co s pohankou vařit. Pro ně bylo obvyklejší jíst než těstoviny a brambory pro nás. Samozřejmě, že ne všechno lze udělat na běžném sporáku nebo v troubě, ale mnoho receptů je cenově dostupných. Zbývá jen naučit se vařit samotné obiloviny a poté pokrmy s nimi
Soljanka s uzeným masem: recept. Jak vařit hodgepodge s uzeným masem
Soljanka s uzeným masem je velmi oblíbená mezi občany různých zemí. Existuje na to více receptů. Může to být maso, ryby, zelenina, hodgepodge. Mnoho lidí si toto jídlo plete s naším ruským nálevem. Podobnost tam je, jen v naší ruské verzi se kromě masa a zeleniny přidávají i obiloviny
Co vařit s mrkví? Jak vařit mrkev na zimu? Jak vařit mrkvové řízky?
Mrkev je cenná zelenina v každém ohledu, výživná a má léčivé účinky na lidský organismus, zvyšuje imunitu a odvádí toxiny a nemá obdoby v obsahu karotenu. To je dar z nebes pro znalce zdravé a dietní stravy
