"Literární kavárna" v Petrohradě: adresa, menu, recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

"Literární kavárna" v Petrohradě se nachází téměř na nábřeží Moika. Je to úžasná instituce, která uchovává kulturní dědictví severního hlavního města. Kdysi zde byla cukrárna, kam často chodily kreativní známé osobnosti, nyní je zde restaurace, která láká mnohé, zabírající celá dvě patra. V první úrovni hosté naleznou velkolepou kavárnu a celkem jsou návštěvníkům k dispozici čtyři sály, z nichž v každém můžete slyšet živou hudbu.

Na jídelním lístku najdete klasickou ruskou kuchyni, dezerty podle starých receptur. Na druhém patře je restaurace podle nejlepších tradic 19. století.

Historie instituce

"Literární kavárna" v Petrohradě stojí za návštěvu pro každého, kdo miluje národní kulturu, obdivuje krásu aarchitektura severního hlavního města.

Na začátku 19. století byla na tomto místě cukrárna Beranger and Wolf, která byla vyhlášená po celém městě. Pravidelně se zde scházeli významní spisovatelé a básníci a byl zde i sám Alexandr Sergejevič Puškin. Předpokládá se, že odtud šel do osudného souboje na Černé řece.

Všeobecně platí, že historie "Literární kavárny" v Petrohradě má své kořeny v roce 1741, kdy budova, ve které se nachází, přešla na krejčího Johanna Neumanna. Pokud je dům architektonicky nezajímavý, pak si pozornost zaslouží historie lidí, kteří zde byli. Právě zde bylo poprvé v Petrohradu otevřeno muzeum voskových figurín, vydrželo však jen rok. Sám Neumann zde prodával úžasné kameninové sady.

Postupem času se budova stala ozdobou centra města. O to se pokusil architekt Stasov, který navrhl majestátní portikus, v rozích se objevily čtyři sloupové lodžie. V té době již dům patřil Kotominovi. Tehdy se na rohu otevřela stejná cukrárna, která se stala jednou z nejznámějších na celém Něvském prospektu.

V polovině 19. století se ve druhém patře objevilo knihkupectví a nedaleko obchodovala slavná rodina Eliseevových, dokud si pro sebe nepostavili samostatnou budovu vedle na stejném Něvském prospektu, mimochodem, velmi pompézní.

V roce 1846, aby se rozšířila dlažba, byly z budovy odstraněny portikus a lodžie, načež se zdá, že okamžitě vypadne z Puškinovy éry. Teprve před několika desítkami let byl vrácen svému bývalémukouzlo. V důsledku rozsáhlé rekonstrukce byly sloupy restaurovány, některé detaily výzdoby byly vráceny.

Koncept instituce

Většinu návštěvníků přitahuje druhé patro „Literární kavárny“v Petrohradě. Je vyrobeno ve stylu nejlepších salonních restaurací, které existovaly v Rusku v 19. století. Jsou to stejné instituce, které tak milovali a oceňovali domácí aristokraté.

Každý večer od 19:00 do 23:00 je pro návštěvníky připravena živá hudba - akordeon, klavír, kontrabas, trubka.

Výrazným rysem celé instituce jsou pokrmy národní ruské kuchyně a také francouzské delikatesy, které milovala šlechta v předminulém století. Většina jídel se zde připravuje výhradně podle receptů Puškinovy doby.

Předpokládá se, že „Literární kavárna“v Petrohradě je originální kombinací ruské kuchyně a kultury s moderní úrovní komfortu a služeb, romantickými tradicemi města na Něvě, jeho jedinečnou atmosférou starověk.

Jak se tam dostat?

V tomto článku vám podrobně řekneme, kde se v Petrohradě nachází „Literární kavárna“, jakou dopravu je nejlepší použít, abyste se sem dostali. Mnoho cestovatelů se zde po cestě zastaví a odpočine si od prohlídek pulzujících památek města. Adresa "Literární kavárny" v Petrohradě: Něvský prospekt, 18.

Tohle je nejvícv centru města, restaurace se nachází na nábřeží řeky Moika. V docházkové vzdálenosti odtud jsou Alexandrova zahrada, Obří dům, Náměstí sv. Izáka, Kazaňská katedrála, Dům knihy Petrohrad, Michajlovského zahrada.

Pokud hledáte informace o tom, jak se dostat do "Literární kavárny" v Petrohradu veřejnou dopravou, pak byste měli vědět, že je nejpohodlnější použít metro. Nejbližší stanice k restauraci se nazývá "Admir alteyskaya".

Menu

Restaurace "Literární kavárna" v Petrohradě je připravena nabídnout návštěvníkům pestré menu. Určitě vám bude doporučeno začít jídlo v tomto podniku studenými předkrmy. Najdete zde směs sudových nálevů z kysaného zelí, medvědího česneku, česneku, okurky, rajčat s nakládanou červenou cibulí (za 290 rublů). Mini sleďové sendviče s máslem a vařenými bramborami, pečená řepa se smaženými hříbky a hruškami budou stát stejnou cenu.

Věřte mi, že nejen fotografie „Literární kavárny“v Petrohradu vás ohromí, v reálu to není o nic horší. Menu je obzvláště úžasné. Je zde napsáno ve stylu a tradicích 19. století, se stejnou slovní zásobou a pravopisem, jaké existovaly za Puškinových časů.

Číšník vám určitě poradí, abyste ochutnali carpaccio z artyčoků, sušených rajčat a mozzarelly nebo syrovou uzenou jamalskou zvěřinu s pečenými jablky a rakytníkovým olejem - za 590 rublů.

Samostatné místo v nabídce restaurace zaujímá část s kaviárem, jak bylo zvykem v 19. století. Za 690 rublůmůžete ochutnat kaviár štiky Ladoga. Bajkalský omulský kaviár bude stát 940 rublů, lososová ryba - 980 rublů a volžský jeseter - 6 400 rublů. Pokud věříte zpětné vazbě návštěvníků o "Literární kavárně" v Petrohradu, má smysl objednat si degustační kaviárový talíř, abyste mohli najednou vyzkoušet vše, co je v této sekci prezentováno. Musíte se ale připravit na to, že tato položka menu vás bude stát 8 200 rublů.

Kaviár se musí podávat s palačinkami, máslem, zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Saláty

V každém podniku můžete vždy udělat dojem podle salátů, které v něm hostům nabízejí. Sebeúctyhodné restaurace musí do jídelníčku zařadit několik autorských a originálních receptů spolu se známými a známými klasikami.

V „Literární kavárně“vám poradí ochutnat Petrovský salát s jazykem, kyselou okurkou a mléčnými houbami, pečená jablka a zakysanou smetanou s rostlinným olejem (430 rublů), Gurmánský salát se pstruhem, krevetami, avokádem, grapefruit, červená cibule a rajčata (750 rublů), teplý salát se smaženým sýrem brie, bylinky, pomeranč, sladká paprika se sezamovým dresinkem (630 rublů).

Zvláštní chlouba této sekce - salát "Olivier" podle receptu Luciena Oliviera z roku 1860 s červeným kaviárem, křepelkou, krevetami a telecím masem za 750 rublů.

Horké předkrmy

Z teplých předkrmů v tomto podniku jsou připraveni vám nabídnout:

• pohanková kaše s houbami, cibulí a zakysanou smetanou pod chlebovou čepicí(310 rublů),
• houbová julienne z hlívy ústřičné a žampionů (440 rublů),
• foie gras s hruškovo-zázvorovou omáčkou, čerstvým ovocem, smaženým celerem a mladou zeleninou (990 rublů),
• tygří krevety v medovo-hořčičné omáčce, podávané na francouzský způsob s bylinkami (1240 rublů).

První kurzy

Pokud jste přišli do "Literární kavárny" na plné jídlo, určitě ochutnejte první chody. Číšník doporučí houbovou polévku s houbami a zakysanou smetanou (310 rublů) nebo kachní nudle se sázeným vejcem (390 rublů).

Kromě klasického hodgepodge (440 rublů) můžete ochutnat autentická ruská jídla:

• boršč s domácí kachnou, fazolemi, hříbky a sušenými švestkami (390 rublů),
• Špenát a šťovík botvinnik s račím masem a sázeným vejcem (390 rublů).

Denní zelná polévka s hovězím masem podávaná v hliněném hrnci (440 rublů), stejně jako polévka z lososa a candáta ochucená čerstvými bylinkami (540 rublů) je zde obzvláště oblíbená.

Rybí delikatesy

V předminulém století byly rybí pokrmy připravené z domácích úlovků v Rusku ve zvláštní úctě. Takže v "Literární kavárně" můžete vyzkoušet několik položek, které se zřídka vyskytují v nabídce jiných podniků.

Toto je murmanská treska s pečeným bramborovým smetanovým pyré se smetanovou omáčkou, štikovým kaviárem a sázeným vejcem (640 rublů), filet z candáta v šampaňském se zeleným hráškem, mátou a cibulovým pyré (650 rublů), smažený losos s nakrájeným dušeným zelím a omáčkou z modrého sýra (1 390rublů).

Maso na druhou

Hlavním chodem každého jídla bylo samozřejmě maso. V Rusku 19. století to uměli vařit a milovali, existovaly originální recepty. Například ohnivé řízky. Jsou vyrobeny podle původní receptury s bramborami, smaženými houbami a bobulovou omáčkou (720 rublů). Za 490 rublů ochutnáte klasické Demidovské řízky z masa mladého kance a býka s celerem, bramborovou kaší, parmazánem, plátky slaniny a brusinkovou omáčkou.

Za 840 rublů vám zde naservírují slavný hovězí stroganoff s bramborovou kaší, dušeným tuřínem, dýní, stonky chřestu a smaženým celerovým kořenem. Speciální pochoutkou je filet soba Yamal vařený ve speciální marinádě s rozmačkanou hruškou a pečenými jablky (890 rublů), hovězí rump steak s křupavou kůrkou a přílohou ze smažených hub (1250 rublů).

Pro zvláštní příležitost si můžete objednat jehněčí jehněčí s grilovanou zeleninou a brusinkami za 1 990 RUB

Dezerty

Naši aristokratičtí předkové, bez ohledu na to, jak hojná byla večeře, ji raději doplňovali speciálními dezerty. Úžasná nabídka lahůdek je prezentována také v nabídce Literární kavárny.

Zde najdete:

• jablečný koláč (190 rublů),
• eclair (240 rublů),
• dort z červené řepy s rozmarýnem podávaný s rakytníkovým želé (240 rublů),
• suflé "Delight" ze sladkého italského sýra, želé z čerstvých bobulí (310 rublů),
• dort "Napoleon" listové těsto s čerstvýmbobule (330 rublů).

Kromě výše uvedeného je zde:

• slavný dezert „Pavlova“s moruškami, karamelizovanou dýní, rakytníkem (340 rublů),
• sladká pečená hruška plněná zrnitým tvarohem s ovocem a karamelem (350 rublů),
• ořechový dort "Gogol" s dvojitým krémem z kakaa a koňaku (380 rublů),
• jablko zapečené v listovém těstě se sušenými švestkami a vanilkou, (390 rublů),
• Čokoládový košíček s medem a oříškovým máslovým krémem přelitý čerstvým ovocem a vanilkovým pohárem.

Recenze

V recenzích na "Literární kavárnu" v Petrohradě návštěvníci uvádějí, že sem často chodí příležitostně. Ostatně instituce pravidelně pořádá tvůrčí večery věnované dílům domácích spisovatelů a básníků. Restaurace je skvělá pro pořádání takových akcí a publikum bude vhodné.

Úžasný večer lze strávit čtením Achmatovových oblíbených básní s masovým miškvorkem a grogem. Vynikající servírování jídel si zaslouží zvláštní pozornost v recenzích "Literární kavárny" v Petrohradě. Servis a údržba je zde vždy na vysoké úrovni.

Mnoho lidí obzvláště touží navštívit toto místo v Petrohradě, aby si užili hlučné společnosti inspirované nejnovějšími novinkami literatury. Všechno je živé a barevné. Zde si můžete objednat jen kávu a dezert a užít si Puškinovu atmosféru. Tady jsou například opravdu božské zákusky a pečená hruška, kterou má každý rád.návštěvníků nevyjímaje. Potěší zejména živá hudba, která navodí příjemnou a romantickou náladu. Někteří tedy doporučují jít sem na první rande. V tomto případě je vysoce pravděpodobné, že si to budete pamatovat na celý život.

Z mínusů si hosté všimnou poněkud přemrštěných cen, hluku, příliš dlouhého čekání na nádobí. To druhé je považováno za nepřijatelné pro zařízení této úrovně, takže majitelé slibují zlepšení.