Restaurace "Dachniki" v Petrohradě: adresa, popis interiéru, menu, recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Sovětské motivy jsou v moderním světě stále populárnější. Nostalgie za minulými časy, zvyky a pokrmy nutí lidi hledat způsoby, jak se vrátit do sovětské éry. Restaurace "Dachniki" (St. Petersburg) je ztělesněním minulých let v reálném životě.

Adresa a umístění

Zařízení otevírá své brány v Petrohradě na Něvském prospektu, 20 (přízemí). Nedaleko je stanice metra "Admir alteyskaya". Letní obyvatelé přijímají návštěvníky denně od 12:00 do 1:00.

Interiér

Kavárna "Dachniky" na Něvském prospektu (Petrohrad) je vyrobena ve venkovském stylu. Již při vstupu je cítit sovětský způsob života a kultury. Okna v podobě půlkruhových oblouků a bílé vstupní dveře připomínají atmosféru zašlých let. Kolem prolamované krajkové výšivky (ubrousky, ubrusy a tácky) a mnoho drobných interiérových předmětů (hrnce, dózy, figurky a hodinky).

Hosty u vchodu vítá skutečná dačaDům. Srubové stěny a vzorované pletené ubrusy, nástěnné hodiny s kukačkou, kytara a sovětské koberce – to vše je plně v souladu se sovětským životem a kulturou.

Návštěvníky vítají konzervované okurky a rajčata, marinády a kyselé okurky v různých sklenicích a také mnoho drobných detailů ze života minulých let. Hudba z 60. let a staré komedie v televizi dotvářejí atmosféru.

U kulatého stolu za nízkým plotem můžete pít čaj ze samovaru a také ochutnat bagely, perník a krekry. Restaurace "Dachniki" (popis otevírací doby byl výše) nabízí hostům několik možností pro zábavu deskových her: domino, šachy a loto.

Když mluvíme o atmosféře a interiéru této restaurace, nemůžete ignorovat jídla. Křišťálové nádobí na saláty, příbory a sklenice - to vše pochází ze sovětské éry. Venkovský nábytek doplňuje interiér a dokonale zapadá do stylu instituce. Navíc mnoho hostů považuje tyto luxusní dřevěné židle a pohovky za velmi pohodlné.

Restaurace "Dachniki" (St. Petersburg): menu

Všechno jídlo v kavárně je co nejblíže domácí výrobě. Prezentace je také bez ozdůbek a nových módních trendů. Restaurace nabízí pokrmy ruské a sovětské kuchyně. Každý z nich je ozvěnou dávné éry. Kavárna nabízí široký sortiment nápojů, alkoholických i nealkoholických. Zde můžete ochutnat zajímavé domácí likéry a nápoje zapomenuté moderní dobou.

Saláty

V této sekci je hostům nabízeno sedm jídel. Nejjednodušší a nejobyčejnější vinaigrette s toustem a b altskými šproty vám připomene dětství. Porce 230 gramů bude stát hosty 190 rublů.

Jak je to v sovětské restauraci bez „Oliviera“(klasika s klobásou)? Salát podáváme s nejkvalitnější lékařskou klobásou a čerstvou okurkou. Cena misky je 270 rublů (porce 190 gramů).

Značkový salát "Dachny" je klasickou kombinací čerstvé zeleniny a bylinek. Naplňte jej máslem nebo zakysanou smetanou (na přání klienta). Takové letní potěšení stojí 260 rublů.

Žádná hostina v Sovětském svazu se neobešla bez mimózy. Tento salát byl ukazatelem luxusu a bohatství, protože komponenty pro něj nebylo v té době tak snadné získat. V restauraci "Dachniki" jsou zákazníci léčeni tímto pokrmem, jehož recept byl převzat z minulosti. Salát bude stát hosty 270 rublů.

Restaurace "Dachniki" (popis interiéru byl výše) nabízí "Sleď pod kožichem" - další recept z 90. let. Možností přípravy pokrmu je mnoho, ale tato kavárna ho vaří doma. Salát je perfektní jak jako předkrm, tak místo hlavního jídla stojí 270 rublů.

Neobvyklé a zcela vytržené z kontextu sovětského jídla - gruzínský salát se smaženým sýrem Adyghe. Vaří se podle speciální receptury šéfkuchaře. Takové jídlo bude stát zákazníky 290 rublů.

Studené předkrmy

Jak je uvedeno výše, u vchodu všem návštěvníkům jsou všem návštěvníkům ukázány marinády a okurky. V restauraci však nechybí jen pro krásu. Každý host může pokrmy ochutnat. V nabídce jsou rajčata, okurky, nakládaný česnek a cibule a také kysané zelí. Různé okurky budou stát asi 300 rublů.

Sýrový talíř, který obsahuje sýry: Adyghe, Chechil, Družba a Suluguni, stojí 440 rublů. Pokrm podáváme s dresinkem z medu a vlašských ořechů.

Hosté si mohou vybrat z několika možností rybího občerstvení. Například mírně solený losos nebo různé druhy mořských ryb. Takové potěšení stojí asi 500 rublů na porci.

V restauraci se podává masový talíř a slané mléčné houby, které se hodí k jakémukoli nápoji. Porce váží něco málo přes 200 gramů a stojí asi 400 rublů.

Horké předkrmy

Krutony, pivní set nebo grilovaná zelenina – to vše vaří v restauraci Dachny. Náklady na pokrmy nepřesahují 600 rublů na porci. Mnoho hostů doporučuje vyzkoušet domácí palačinky s kaviárem a lehce osoleným lososem.

Draniki se zakysanou smetanou spěchají vyzkoušet mnoho návštěvníků. Toto domácí jídlo je připraveno podle speciální receptury, takže bude svěží a voňavé. Porce takového potěšení ve 230 gramech stojí 230 rublů.

Kavárna Summer Residents peče domácí koláče s různými náplněmi – s bramborami, zelím, masem a zelenou cibulkou. Existuje dokonce koláč s červenou barvouRyba. Cena tohoto občerstvení je 90-100 rublů.

Polévky

V nabídce kavárny je sedm typů prvních chodů. Tradiční ruský boršč s vydatným hovězím vývarem stojí 290 rublů za 490gramovou porci. Miska se podává se zakysanou smetanou a bylinkami. Lehký kuřecí vývar s domácími nudlemi je dobrým začátkem každé večeře. Porce této polévky stojí 190 rublů.

V sortimentu je také několik možností na rybí polévku, masovou kaši a polévku z bílých lesních hub. Každé jídlo má svou jedinečnou chuť a je připravováno podle starých receptur. Porce jsou dostatečně velké.

Knedlíky a knedlíky

Věří se, že knedlíky a vareniki jsou tradiční ruská jídla. Toto jídlo bylo nejoblíbenější v ukrajinských zemích, ale v Rusku mnoho obyvatel miluje knedlíky a knedlíky.

V restauraci "Dachny" mohou hosté ochutnat toto slovanské jídlo s bramborami a houbami, třešněmi, tvarohem, masem (vepřové, hovězí, kuřecí). Náklady na nádobí nepřesahují 300 rublů.

Horká jídla (hlavní)

Klasické ztělesnění sovětské kuchyně - řízky s bramborovou kaší. Hosté instituce na Něvském mají možnost vyzkoušet toto jídlo za 360 rublů. V nabídce je také kotleta v Kyjevě a "Pozharskaya" s bramborovou kaší. Náklady na nádobí jsou asi 400 rublů. Šéfkuchaři restaurace "Dachniki" připravují kotlety "School" a "Těstoviny ve stylu Fleet", které si vybírá mnoho hostů.

"Řízek in-Ministerial" - pokrm aristokratů sovětské éry. Připravuje se z jemných kuřecích prsou, která se opečou ve strouhance. Podává se s hranolky a bylinkami. Stojí asi 500 rublů.

Vepřové s hříbky nebo dušené hovězí se zeleninou je skvělá volba pro muže. Porce jsou dostatečně velké, aby uspokojily jakoukoli chuť k jídlu. Miska stojí 390 a 590 rublů.

Restaurace má velký sortiment teplých rybích pokrmů. Dobrým dietním jídlem je například candát v polštině nebo štičí řízky s bramborovou kaší.

Návštěvníci kavárny "Dachniki" si mohou pochutnat na voňavých kebabech z různých druhů masa a drůbeže a také na jehněčím. V nabídce je vepřový steak, grilovaný losos, grilované kuře a vepřová žebírka. I ten nejpředpojatější host si v této restauraci najde něco k jídlu.

Přílohy

Kavárna nabízí sedm možností přílohy k jakémukoli masu nebo rybě. Brambory, hranolky nebo bramborová kaše, rýže, květák a pohanka s cibulí. Průměrná cena porce je 120 rublů. Hosté si také mohou objednat chlebový koš s různými druhy pečiva.

Dětské menu

Restaurace "Dachniki" je ráda, že vidí hosty různého věku. Pro mladší návštěvníky je v nabídce kuřecí polévka, řízek s bramborem, makarony a sýrem, "Olivierka" a knedlíky se zakysanou smetanou. Náklady na nádobí nepřesahují 260 rublů.

Dezerty

Asi 10 druhů sladkých jídel nabízí návštěvníkům "Dachnik" - "Babiččiny palačinky" (podávané se zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem popř.džem), dort "Medový dort" (domácí), "Napoleon" a bramborový dort "Homemade".

Zákazníci mohou také vyzkoušet domácí syrniki se zakysanou smetanou a tvarohovým koláčem. Šarlotka s jablky mnohým připomene zbytek u babičky na vesnici. Hosté si mohou objednat džem, med nebo kondenzované mléko jako jídlo k čaji nebo jako doplněk k jakémukoli dezertu. Náklady na dobroty jsou od 100 do 300 rublů. Med, džem a kondenzované mléko stojí 50 rublů za porci 50 gramů.

Nápoje

Tato kavárna v sovětském stylu nabízí širokou škálu nealkoholických nápojů. Z řady oblíbených limonád a džusů byste měli věnovat pozornost brusinkové šťávě a domácímu kompotu. Jeden litr jakéhokoli nápoje bude stát 300 rublů. Připomene chuť dětství a osvěží vzpomínky na minulost.

Omáčky

V instituci je každé jídlo nabízeno k doplnění domácími omáčkami. Přestože se sovětská kuchyně nevyznačovala rozmanitými omáčkami a kořením, restaurace chce, aby byli spokojeni všichni zákazníci. Mezi omáčky patří adjika, tatarka, satsibeli, tkemali a křen. Také síťové klasické možnosti: hořčice, majonéza, kečup a zakysaná smetana. Cena porce omáčky je 50 rublů.

Údržba

Restaurace má několik pokojů, ve kterých se mohou ubytovat hosté. Rezervace předem je možná. Chcete-li to provést, musíte kontaktovat správce telefonicky, který je zveřejněn na oficiálních stránkách, a provést objednávku.

Recenze

Restaurace "Dachniki" (St. Petersburg) - známé místoveřejné stravování na Něvském prospektu. Četné zákaznické recenze ukazují, že místo je oblíbené.

Starostliví návštěvníci ve svých recenzích říkají, že se toto místo líbí mnoha lidem. Nevšední interiér a příjemná atmosféra jsou vhodné pro všechny generace. Někteří přicházejí zavzpomínat na staré časy - ochutnat sovětské jídlo. Mladí lidé navštěvují tuto kavárnu, aby se ponořili do atmosféry minulých 90. let. K dispozici je chutné jídlo a široká nabídka jídel. Domácí slanina, okurky a marinády, džem a zakysaná smetana s palačinkami - to vše je u hostů velmi oblíbené. Obsluha v restauraci je však velmi chabá. Číšníci nemají dostatečnou kvalifikaci pro práci se zahraničními turisty (neumí anglicky). Se zákazníky se zachází bouřlivě, někdy hrubým tónem. V instituci můžete pozorovat soukromou komunikaci personálu mezi sebou. Podle návštěvníků to opravdu kazí tak krásné místo.

Jsou recenze, ve kterých byli zákazníci restaurace "Dachniki" naprosto spokojeni s jídlem a službami. U vchodu je uvítali s přátelským úsměvem a pomohli vybrat správná jídla. Číšníci odvedli svou práci dobře. Vadilo mi, že menu bylo odebráno příliš rychle, jako by naznačovali, že už stačilo objednat. Jídlo je chutné a cítí se jako domácí. Hostům se doporučuje vyzkoušet zákusky a pečivo (koláče) v podniku. Nápoje jsou neobvyklé, i když je nemožné pít ředkvovou tinkturu, ale to není pro každého. Hosty potěší široký sortiment masa, ryb a okurky. Ceny jsou mírné. Průměrný šek je asi 750 rublů.

Návštěvníci ve svých recenzích říkají, že do kavárny "Dachniki" rádi chodí s celou rodinou. Zde si můžete v tiché zastávce popovídat, vypít voňavý čaj se sušičkou a podívat se na svůj oblíbený starý film. Milovníkům her nabízí backgammon, dámu a šachy, takže se rozhodně nebudete nudit. Toto místo má svou duši a atmosféru. Lahodné jídlo doplní příjemný zážitek i nápoje. Salát "Olivier" (klasický s klobásou) opravdu vypadá jako "babský". Návštěvníci doporučují toto místo svým přátelům a známým.

Turisté, kteří navštívili Petrohrad a kavárnu Dachnik, ve svých recenzích říkají, že je to ideální místo pro seznámení s ruskou kuchyní a kulturou. Po návštěvě restaurace je jasné, jak široká je ruská duše. Mnoho jídel není zahraničním hostům zcela jasných (draniki, syrniki a boršč), ale jedí je s chutí a chutnají.

Mnozí pravidelní návštěvníci ve svých recenzích jsou rádi, že ve městě existuje taková atmosférická instituce. Je tu vždy světlo a útulno. Prostorné sály pojmou velký počet osob. V dopravní špičce je však obtížné najít volné místo. Mnozí sem chodí na oběd nebo jen na šálek čaje. Je zklamáním, že někdy gril nefunguje a grilovaná jídla se nepřipravují. Dezerty jsou lahodné a jedinečné. Nabízejí za ně džem a zakysanou smetanu. Návštěvníci se v této kavárně cítí jako doma (tak říkají v recenzích).

Závěr

Restaurace "Dachniki" (St. Petersburg) - dobré a atmosférické místo. Zajímavý interiér a tradiční pokrmy jej činí atraktivním nejen pro místní obyvatele, ale i pro zahraniční turisty. Soudě podle recenzí má instituce na čem pracovat. Profesionalita a kvalita služeb není na úrovni.

Zařízení se nachází na výhodném místě na Něvském prospektu, takže je oblíbené. Pohodlně se sem dostanete metrem i soukromou dopravou. Velký nápis se jménem vám umožní najít to správné místo z dálky.